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楼主:susanwu

[其他] 大热天,什么去火又解暑? [复制链接]

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:43 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:39
冷馄饨是蒸的。

是蒸熟再放各种调料吗?
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2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:45 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:42
最近的晚餐是,绿豆百合汤 和素包子。

昨天也是包子和绿豆汤,不谋而合啦!

发表于 2017-1-8 18:45 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 18:43
是蒸熟再放各种调料吗?

蒸熟在放凉。 我只喜欢蘸镇江香醋。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:46 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:45
蒸熟在放凉。 我只喜欢蘸镇江香醋。

有点儿饺子的吃法儿了!

发表于 2017-1-8 18:46 |显示全部楼层
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南瓜汤不加糖,冰凉,牙迷!

发表于 2017-1-8 18:47 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 18:45
昨天也是包子和绿豆汤,不谋而合啦!

蒸10个包子, 煮一锅汤, 5 天的晚餐搞定。
方便, 健康。
我本来就很少开油锅。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。
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发表于 2017-1-8 18:47 |显示全部楼层
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紫苏叶煮酸梅干

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:48 |显示全部楼层
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Babuza 发表于 2017-1-8 18:46
南瓜汤不加糖,冰凉,牙迷!

南瓜要切很小块儿吧,小火慢煮吗?

发表于 2017-1-8 18:49 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 18:46
有点儿饺子的吃法儿了!

加点老干妈也不错。
个人觉得蒸的比较干, 更有嚼劲。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2017-1-8 18:49 |显示全部楼层
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2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:51 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:49
加点老干妈也不错。
个人觉得蒸的比较干, 更有嚼劲。

这老干妈不吃吧特想吃,吃吧就收不住了!完了就上火
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发表于 2017-1-8 18:52 |显示全部楼层
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在新加坡时, 经常煮菊花茶, 很好喝。
放一点点黄冰糖就好。

发表于 2017-1-8 18:53 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 18:48
南瓜要切很小块儿吧,小火慢煮吗?

不对。切2-3公分见方,凉水煮南瓜,水滚后十分钟熄火。

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:53 |显示全部楼层
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Babuza 发表于 2017-1-8 18:47
紫苏叶煮酸梅干

去年种的紫苏没太多吃法,都浪费了

退役斑竹

发表于 2017-1-8 18:55 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:39
冷馄饨是蒸的。

自己家里吃就煮熟省事了

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:55 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:47
蒸10个包子, 煮一锅汤, 5 天的晚餐搞定。
方便, 健康。
我本来就很少开油锅。 ...

要是粘点一儿油星的话,锅贴也好吃
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2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:56 |显示全部楼层
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Babuza 发表于 2017-1-8 18:53
不对。切2-3公分见方,凉水煮南瓜,水滚后十分钟熄火。

南瓜块吃不吃?

发表于 2017-1-8 18:57 |显示全部楼层
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凉茶

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 18:59 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 18:52
在新加坡时, 经常煮菊花茶, 很好喝。
放一点点黄冰糖就好。

贡菊吗?我图省事直接开水冲了喝。煮了再晾凉喝一定不错!

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 19:00 |显示全部楼层
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tina50 发表于 2017-1-8 18:57
凉茶

在华人店买个凉茶包,回来煮水?

发表于 2017-1-8 19:00 |显示全部楼层
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从上海背回来的双层蒸锅, 在我学会包包子之后, 得到非常充分的利用。
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发表于 2017-1-8 19:01 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 18:55
要是粘点一儿油星的话,锅贴也好吃

冷馄饨可以煎着吃。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2017-1-8 19:02 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 18:59
贡菊吗?我图省事直接开水冲了喝。煮了再晾凉喝一定不错!

不是。 是很大包的小菊花, 压的很紧实。
在南货铺买的。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 19:03 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 19:00
从上海背回来的双层蒸锅, 在我学会包包子之后, 得到非常充分的利用。

是高级蒸锅吗?这里华人店也有卖普通双层的啊,我买了两个了,一个大号的一个中号的,大号的蒸整条鱼都行。

发表于 2017-1-8 19:04 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 19:00
在华人店买个凉茶包,回来煮水?


嗯,好像是这样,华人店有卖的,不过我也没买过。

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 19:05 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 19:02
不是。 是很大包的小菊花, 压的很紧实。
在南货铺买的。

那是杭菊了?小小的黄色菊花?
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2019年度勋章

发表于 2017-1-8 19:06 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2017-1-8 19:01
冷馄饨可以煎着吃。

改良版的锅贴?

发表于 2017-1-8 19:07 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 19:03
是高级蒸锅吗?这里华人店也有卖普通双层的啊,我买了两个了,一个大号的一个中号的,大号的蒸整条鱼都行 ...

实在谈不上高级,,实用是王道。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2017-1-8 19:09 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-8 19:06
改良版的锅贴?

上海人的做法, 从小吃到大的, 不是锅贴。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

2019年度勋章

发表于 2017-1-8 19:09 |显示全部楼层
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tina50 发表于 2017-1-8 19:04
嗯,好像是这样,华人店有卖的,不过我也没买过。

里面包着些中草药,都是清火一类的,我也见过!

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