大热天，什么去火又解暑？

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:39
冷馄饨是蒸的。

是蒸熟再放各种调料吗？

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:42
最近的晚餐是，绿豆百合汤 和素包子。

昨天也是包子和绿豆汤，不谋而合啦！

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 18:43
是蒸熟再放各种调料吗？

蒸熟在放凉。 我只喜欢蘸镇江香醋。

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:45
蒸熟在放凉。 我只喜欢蘸镇江香醋。

有点儿饺子的吃法儿了！

Babuza

南瓜汤不加糖，冰凉，牙迷！

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 18:45
昨天也是包子和绿豆汤，不谋而合啦！

蒸10个包子， 煮一锅汤， 5 天的晚餐搞定。
方便， 健康。
我本来就很少开油锅。

Babuza

紫苏叶煮酸梅干

susanwu

Babuza 发表于 2017-1-8 18:46
南瓜汤不加糖，冰凉，牙迷！

南瓜要切很小块儿吧，小火慢煮吗？

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 18:46
有点儿饺子的吃法儿了！

加点老干妈也不错。
个人觉得蒸的比较干， 更有嚼劲。

Babuza

恰查某晒干煮糖水

http://sowhc.sow.org.tw/html/note/ruician/ruician07/ruician07.htm

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:49
加点老干妈也不错。
个人觉得蒸的比较干， 更有嚼劲。

这老干妈不吃吧特想吃，吃吧就收不住了！完了就上火

catherinechen

在新加坡时， 经常煮菊花茶， 很好喝。
放一点点黄冰糖就好。

Babuza

susanwu 发表于 2017-1-8 18:48
南瓜要切很小块儿吧，小火慢煮吗？

不对。切2-3公分见方，凉水煮南瓜，水滚后十分钟熄火。

susanwu

Babuza 发表于 2017-1-8 18:47
紫苏叶煮酸梅干

去年种的紫苏没太多吃法，都浪费了

harbridge

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:39
冷馄饨是蒸的。

自己家里吃就煮熟省事了

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:47
蒸10个包子， 煮一锅汤， 5 天的晚餐搞定。
方便， 健康。
我本来就很少开油锅。 ...

要是粘点一儿油星的话，锅贴也好吃

susanwu

Babuza 发表于 2017-1-8 18:53
不对。切2-3公分见方，凉水煮南瓜，水滚后十分钟熄火。

南瓜块吃不吃？

tina50

凉茶

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 18:52
在新加坡时， 经常煮菊花茶， 很好喝。
放一点点黄冰糖就好。

贡菊吗？我图省事直接开水冲了喝。煮了再晾凉喝一定不错！

susanwu

tina50 发表于 2017-1-8 18:57
凉茶

在华人店买个凉茶包，回来煮水？

catherinechen

从上海背回来的双层蒸锅， 在我学会包包子之后， 得到非常充分的利用。

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 18:55
要是粘点一儿油星的话，锅贴也好吃

冷馄饨可以煎着吃。

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 18:59
贡菊吗？我图省事直接开水冲了喝。煮了再晾凉喝一定不错！

不是。 是很大包的小菊花， 压的很紧实。
在南货铺买的。

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 19:00
从上海背回来的双层蒸锅， 在我学会包包子之后， 得到非常充分的利用。

是高级蒸锅吗？这里华人店也有卖普通双层的啊，我买了两个了，一个大号的一个中号的，大号的蒸整条鱼都行。

tina50

susanwu 发表于 2017-1-8 19:00
在华人店买个凉茶包，回来煮水？

嗯，好像是这样，华人店有卖的，不过我也没买过。

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 19:02
不是。 是很大包的小菊花， 压的很紧实。
在南货铺买的。

那是杭菊了？小小的黄色菊花？

susanwu

catherinechen 发表于 2017-1-8 19:01
冷馄饨可以煎着吃。

改良版的锅贴？

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 19:03
是高级蒸锅吗？这里华人店也有卖普通双层的啊，我买了两个了，一个大号的一个中号的，大号的蒸整条鱼都行 ...

实在谈不上高级，，实用是王道。

catherinechen

susanwu 发表于 2017-1-8 19:06
改良版的锅贴？

上海人的做法， 从小吃到大的， 不是锅贴。

susanwu

tina50 发表于 2017-1-8 19:04
嗯，好像是这样，华人店有卖的，不过我也没买过。

里面包着些中草药，都是清火一类的，我也见过！