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本帖最后由 huxiaoli856 于 2016-12-26 22:28 编辑
mw088 发表于 2016-12-26 10:28 
最后lz准备了啥
最后准备的给大家汇报一下，并附上我的做法，希望能给其他筒子做参考：
荤菜：
1， 烤火腿，谢谢38楼xray同学的建议，我买的是5点几公斤的火腿。建议皮不要去掉，我老公说皮烤了后很好吃。
2，煎三文鱼， 超市里买的新鲜三文鱼片，去鳞，油锅两面煎煎，滴几滴柠檬，撒点table salt和胡椒粉
3， 葱油爆大虾，准备虾用了不少时间，每个虾我都把须，脚煎掉，背煎开，把虾线挑出来。起油锅，大火，虾子变红后，加葱，稍微加点生抽，不用放盐。
4，凉拌牛肉（先大块卤煮，然后切片加生抽，醋，盐，香菜，榨菜，麻油凉拌），这是最受欢迎的一道菜
5，烤羊排，这个买的是现成的腌制好的，回来直接烤烤就好
6，烤鸡翅，这个是老公腌制的，用的是satay chicken sauce,好像还加了些其他的，提前24小时腌制比较入味。每次他做的鸡翅我儿子都很爱吃。
7，香辣鱿鱼丝，前面已经说过了。
8，卤猪蹄，没有任何技术含量的，买的现成的卤味包。
蔬菜
9，土豆色拉 （土豆，胡萝卜切丁，滚水里煮开就捞起来，豌豆也用开水烫熟。鸡蛋煮熟，剥壳切丁。所有的冷却后加coleslaw dressing.
10, 生菜色拉
11. 时蔬，菜的名字我不知道，华人超市里买的比较长的绿色蔬菜。水里加盐，加盐煮开，菜丢进去烫一下，赶快捞起来，浇上XO酱
甜品
12，Woolworth里买的cheese cake和鲜奶蛋糕
13，自制的芒果布丁
汤：
14，酸辣豆腐汤，本来想做银与豆腐汤的，结果没买到银鱼，只好临时改成香菇豆腐汤里。香菇头天晚上洗洗，加开水浸泡。第二天香菇捞出来切成细丁，浸泡香菇的水不要倒掉，直接烧开，加入豆腐，加生粉勾芡，加鸡蛋搅拌开，加盐，醋和胡椒粉，最后加入生菜。
15，奶油南瓜汤，南瓜去皮，切成丁，土豆1个也是去皮切丁，洋葱1个切丁。黄油煎洋葱出香味，放入南瓜土豆加少量水，鸡精，焖熟。然后放搅拌机里加牛奶打成糊。女儿很喜欢，说如果里面再放点herbs会更香。
其他还准备了两袋 方形cheese and chive Croissant。两盒冷冻的春卷， 两盒crumbed prawn cutlets。没拿出来了。主要是做到后来，我自己都觉得有点多了。上面提到的牛肉，虾，三文鱼，鸡翅都是两公斤两公斤的买，冷冻的就没派上用场了。
还有水果，买了个7公斤的西瓜，2kg樱桃。
饮料有white wine, red wine,一箱啤酒，果汁，可乐，ice tea,矿泉水。
可惜的是忘了拍照，只有两道菜，女儿拍了，一是那个火腿，她觉得好大啊，二是那个不知名蔬菜。
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红叶狩 (2017-12-16) joaquin 
楼主:huxiaoli856
发表于 2016-12-23 14:07
