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楼主:daniello

[其他] 专业生蚝刀 [复制链接]

发表于 2016-9-8 16:40 |显示全部楼层
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刀太专业 之前没此刀, 用餐刀撬了一百多个,手都快残废了
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发表于 2016-9-8 16:56 |显示全部楼层
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这一袋怎么吃啊,一顿吃不完吧……

发表于 2016-9-8 18:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 yw0830 于 2016-9-8 17:44 编辑

蚝含有多种寄生虫&伤害性细菌,对肝尤其不好,建议楼主少吃,或蒸熟吃。

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发表于 2016-9-8 18:46 |显示全部楼层
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说不出话来。。。

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2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 19:14 |显示全部楼层
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yw0830 发表于 2016-9-8 17:40
蚝含有多种寄生虫&伤害性细菌,对肝尤其不好,建议楼主少吃,或蒸熟吃。

...

谢谢
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 19:14 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2016-9-8 17:46
说不出话来。。。

想说啥就说吧
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 19:18 |显示全部楼层
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coolmate 发表于 2016-9-7 23:25
马马虎虎吧。不知道多久。我开的都是自己挖的。鱼店里买的都是开好的。所以没试过开养殖的。

这是我开的 ...

不是悉尼岩蚝,我订的是南澳生蚝,结果来的应该是塔斯马尼亚Pacific 生蚝。

在墨尔本很少能见到悉尼岩蚝。比较喜欢南澳Coffin Bay生蚝,比塔斯马尼亚生蚝甜和Creamy

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黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 19:22 |显示全部楼层
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coolmate 发表于 2016-9-7 23:25
马马虎虎吧。不知道多久。我开的都是自己挖的。鱼店里买的都是开好的。所以没试过开养殖的。

这是我开的 ...

从相片看,开蚝时刀过于深入,造成很多生蚝被刮破,影响外观。

建议生蚝刀进入上下壳接缝处不要超过1CM
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2016-9-8 19:23 来自手机 |显示全部楼层
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这个可以有,约吧

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2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 19:23 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2016-9-8 18:23
这个可以有,约吧

好啊。

你定时间
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 19:25 |显示全部楼层
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禾禾禾 发表于 2016-9-8 09:27
lz一般吃哪里产的生蚝?

比较喜欢南澳生蚝
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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发表于 2016-9-8 19:28 |显示全部楼层
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这个比较先进专业。

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发表于 2016-9-8 19:29 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2016-9-8 18:14
想说啥就说吧

好久没见,一见就刀剜到姐心头啊

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2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 22:11 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-9-7 22:11
你那么多生蚝怎么吃得了?

你来帮忙
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

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发表于 2016-9-8 22:12 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2016-9-7 22:18
你那么多生蚝怎么吃得了?

放冰箱冷藏室可以1周左右
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2016-9-8 22:13 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2016-9-8 18:29
好久没见,一见就刀剜到姐心头啊

改名叫蚝姐了?换一个,叫蠔姐吧
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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发表于 2016-9-8 22:24 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2016-9-8 18:22
从相片看,开蚝时刀过于深入,造成很多生蚝被刮破,影响外观。

建议生蚝刀进入上下壳接缝处不要超过1CM ...

你说的对。哈哈,不过那时候有大半桶生蚝需要打开呢,顾不得那许多了。反正大多数打开就是为了摊鸡蛋吃。哈哈哈。
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发表于 2016-9-8 22:25 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2016-9-8 18:18
不是悉尼岩蚝,我订的是南澳生蚝,结果来的应该是塔斯马尼亚Pacific 生蚝。

在墨尔本很少能见到悉尼岩蚝 ...

怪不得我看着象pacific的,Coffin Bay的生蚝确实好吃,吃过一次而已。
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-9-8 23:13 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
daniello 发表于 2016-9-8 21:11
你来帮忙

一会儿就到

发表于 2016-9-8 23:25 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
神马东东 发表于 2016-9-7 17:39
求问哪里买刀?

可以自己拿旧的餐刀DIY一个

发表于 2016-9-9 07:04 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 teiyuau 于 2016-9-9 06:05 编辑
daniello 发表于 2016-9-8 21:13
改名叫蚝姐了?换一个,叫蠔姐吧


怕挨蚝姐揍
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发表于 2016-9-9 12:36 |显示全部楼层
此文章由 边疆杨树 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 边疆杨树 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我HOLD不住了

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