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楼主:Smiley

[其他] 咖喱鸡翅和印度饼 Chicken Wings Curry & Naan [复制链接]

发表于 2016-8-3 10:27 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 09:21
油放太少, 印度味不夠重, 打從我遇到我老公, 他們的印度菜都放不少油, 絕對不能和煮中國菜來比較。  ...

看来要做正宗的油一定不能少放,

周未烧印度莱去     
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发表于 2016-8-3 10:31 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 09:23
我老公是北印的, 南印印度咖哩味道更重, 我吃不慣, 北印的印度菜算比南印清淡些。  ...

paddy's market 有个专实印度香料的店,

你有没有去买,哪种好?

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2016-8-3 10:32 |显示全部楼层
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我就想看煮好的照片
谁推荐下悉尼吃印度菜正宗的餐馆呀

发表于 2016-8-3 10:47 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-3 09:31
paddy's market 有个专实印度香料的店,

你有没有去买,哪种好?

我們都跑到Wentwortville 的ㄧ間印度商店買。 你有微信嗎? 我覺得用微信發圖給你看很快, 足跡我用手機沒辦法發圖
:

发表于 2016-8-3 10:50 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 09:47
我們都跑到Wentwortville 的ㄧ間印度商店買。 你有微信嗎? 我覺得用微信發圖給你看很快, 足跡我用手機 ...

没微信啊 。。LD 不让安装     

有店名吗?

你们喜欢哪种香料?


发表于 2016-8-3 11:06 来自手机 |显示全部楼层
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peanut 发表于 2016-8-3 09:32
我就想看煮好的照片
谁推荐下悉尼吃印度菜正宗的餐馆呀

其實正宗印度菜肯定到印度吃才吃到正宗印度菜,這裡的印度菜都有放糖的。 但我剛找了這家 評價不錯在 Trip advisor 的印度餐廳 在city

http://www.thespiceroom.com.au/#_=_

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发表于 2016-8-3 11:18 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-3 09:50
没微信啊 。。LD 不让安装      

有店名吗?

我們都在這家買的香料 店名:Udaya 在ㄧ間club 的隔壁。 我們家用的香料就kitchen King masala , cumin powder, amchur powder , chicken masala . 小辣椒粉,薑黃粉。

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发表于 2016-8-3 11:24 |显示全部楼层
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LZ soooo talented! Naan looks so yum!

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发表于 2016-8-3 11:51 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-8-3 12:05 |显示全部楼层
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发表于 2016-8-3 12:09 |显示全部楼层
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读了RECIPE, 前面貌似和做馒头一样的,只不过是煎出来的。
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-3 13:20 |显示全部楼层
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gjdq32 发表于 2016-8-3 11:09
读了RECIPE, 前面貌似和做馒头一样的,只不过是煎出来的。

是的,不同的是发好的面团不必使劲揉

发表于 2016-8-3 13:21 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 10:18
我們都在這家買的香料 店名:Udaya 在ㄧ間club 的隔壁。 我們家用的香料就kitchen King masala , cumin p ...

很详细,谢谢分享   

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-3 13:27 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2016-8-3 12:35 编辑
JCC 发表于 2016-8-3 09:26
呵呵, 我們家吃來吃去就那些菜。 你太賞臉了。 我覺得簡單就印度蔬菜飯。 不過, 通常印度人的家中都有 ...


好啊,麻烦你有空时发些蔬菜饭的做法给我好吗?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-3 13:33 |显示全部楼层
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Serenity 发表于 2016-8-3 10:24
LZ soooo talented! Naan looks so yum!

Thanks! :si7

发表于 2016-8-3 13:46 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-8-3 12:27
好啊,麻烦你有空时发些蔬菜饭的做法给我好吗?

好的
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-3 13:49 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 12:46
好的

谢谢!

发表于 2016-8-3 14:48 |显示全部楼层
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喜欢咖喱

发表于 2016-8-3 15:05 来自手机 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2016-8-3 15:34 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 09:26
呵呵, 我們家吃來吃去就那些菜。 你太賞臉了。 我覺得簡單就印度蔬菜飯。 不過, 通常印度人的家中都有 ...

希望你能够发一些你家常吃的印度家常菜,方便大家学习

退役斑竹

发表于 2016-8-3 15:34 |显示全部楼层
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楼主家的菜菜一天一样,不重样的
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发表于 2016-8-3 15:40 |显示全部楼层
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鸡翅不错

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-3 16:44 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-8-3 14:34
楼主家的菜菜一天一样,不重样的

除了蔬菜,我每天都会尽量做不一样的菜,如果吃不完,第二天会继续吃

发表于 2016-8-3 17:44 |显示全部楼层
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一直也只喜欢吃日式咖哩

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-3 17:49 |显示全部楼层
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whatever.0121 发表于 2016-8-3 16:44
一直也只喜欢吃日式咖哩

我也喜欢:si26

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2016-8-3 19:27 |显示全部楼层
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JCC 发表于 2016-8-3 10:06
其實正宗印度菜肯定到印度吃才吃到正宗印度菜,這裡的印度菜都有放糖的。 但我剛找了這家 評價不錯在 Tri ...

我已经marked了,找机会去吃吃
谢谢~
He is not a dog. He is a Golden Retriever!
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发表于 2016-8-3 20:07 来自手机 |显示全部楼层
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咖喱其实挺好吃的。 为什么大家都吐槽印度人咖喱

发表于 2016-8-4 18:37 |显示全部楼层
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真不错不错

发表于 2016-8-9 22:31 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 JCC 于 2016-8-9 21:34 编辑

印度菜 印度paneer 今天的成品 , 讓你們久等

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发表于 2016-8-9 22:41 来自手机 |显示全部楼层
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印度咖哩秋葵 lady finger

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