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楼主:GardenOfDreams

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Sparky

金靴族

发表于 2016-2-5 21:04 |显示全部楼层

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要不是那张倒着的图，我实在想不到吉普赛酸奶是哪个

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GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-5 21:24 |显示全部楼层

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Sparky 发表于 2016-2-5 21:04
要不是那张倒着的图，我实在想不到吉普赛酸奶是哪个

阿，真是倒的，那我调调。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-5 21:33 |显示全部楼层

Sparky 发表于 2016-2-5 21:04
要不是那张倒着的图，我实在想不到吉普赛酸奶是哪个

现在看上去呢？

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过好每一天。。。

teufel

铜靴族

发表于 2016-2-5 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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直接把gippsland和希腊酸奶搅一起不行吗？必须还要加奶？

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-5 22:09 |显示全部楼层

本帖最后由 John_w_farrel 于 2016-2-5 22:23 编辑

teufel 发表于 2016-2-5 21:47
直接把gippsland和希腊酸奶搅一起不行吗？必须还要加奶？

可以阿，不过我嫌太“厚”，喜欢“薄”一点儿，淡一点儿的，但是奶味浓的，个人口味。

过好每一天。。。

teufel

铜靴族

发表于 2016-2-5 22:16 来自手机 |显示全部楼层

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Sparky 发表于 2016-2-5 21:04
要不是那张倒着的图，我实在想不到吉普赛酸奶是哪个

我和你一样，哈哈，愣是琢磨好一会....

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2016-2-5 22:32 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-2-5 17:55
啊？说楼主？我所有照片看上去都是正的啊！

现在正的了

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洋子

木屐族

发表于 2016-2-5 22:36 |显示全部楼层

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学习了

chaoma1

布鞋族

发表于 2016-2-5 22:38 |显示全部楼层

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看起来很简单，但是还是要确定一下，楼主的意思是不是按以下分量混合：
1；1500ML牛奶煮开放凉
2；GREEK酸奶的一半也就是250ML（500ML×50%）
3；GIPPSLAND酸奶的1/3也就是240ML（720ML×1/3=240ML）
请确认

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chaoma1

布鞋族

发表于 2016-2-5 22:41 |显示全部楼层

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chaoma1 发表于 2016-2-5 22:38
看起来很简单，但是还是要确定一下，楼主的意思是不是按以下分量混合：
1；1500ML牛奶煮开放凉
2；GREEK酸 ...

好，感谢，周末就试试

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-5 22:49 |显示全部楼层

chaoma1 发表于 2016-2-5 22:38
看起来很简单，但是还是要确定一下，楼主的意思是不是按以下分量混合：
1；1500ML牛奶煮开放凉
2；GREEK酸 ...

对的，没有那么严格，不用拿量杯或者称什么的，我其实用了2/3桶牛奶（3L的），最后倒在10个瓶子里，还富余2、3份的样子，所以半桶牛奶应该正好，而且牛奶少一些，应该凝结的更好。

份量方面不用很严格，就是最后盛装的容器一定要开水烫过，或者蒸过，尽量无菌。

过好每一天。。。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-5 23:27 |显示全部楼层

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感谢分享，明天就做

jinluo

钻石靴族

发表于 2016-2-5 23:38 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-2-5 22:09
可以阿，不过我嫌太“厚”，喜欢“薄”一点儿，淡一点儿的，但是奶味浓的，个人口味。

...

这个瓶子还能做什么？因为不吃奶制品

赠人茉莉，手留余香

呆子饺子

布鞋族

发表于 2016-2-5 23:47 |显示全部楼层

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aimom

银靴族

发表于 2016-2-6 07:17 来自手机 |显示全部楼层

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好像不难

james的猫

钻石靴族

发表于 2016-2-6 07:33 |显示全部楼层

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1500ml全脂奶和酸奶mix匀然后常温放置几小时是么？

stmimi

白金靴族

发表于 2016-2-6 08:03 |显示全部楼层

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感觉太棒了，对吸管有感情。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-6 08:34 |显示全部楼层

jinluo 发表于 2016-2-5 23:38
这个瓶子还能做什么？因为不吃奶制品

布丁、果汁、汽水。。。

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过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-6 08:36 |显示全部楼层

james的猫发表于 2016-2-6 07:33
1500ml全脂奶和酸奶mix匀然后常温放置几小时是么？

对，先用一部分牛奶把酸奶和匀，再都倒一起，比较容易完全和匀，就像做蛋糕的时候和蛋白：）

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过好每一天。。。

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-6 11:06 |显示全部楼层

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谢谢分享！赞赏！

doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-6 21:52 |显示全部楼层

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lz 你在吗在吗
我现在把牛奶煮开了在那儿晾着。
酸奶是凉了以后才能放对么。在线等，挺急的

小小N

木屐族

发表于 2016-2-6 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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特地跑去买玻璃瓶完成的作业哈哈哈

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小小N

木屐族

发表于 2016-2-6 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2016-2-6 21:52
lz 你在吗在吗
我现在把牛奶煮开了在那儿晾着。
酸奶是凉了以后才能放对么。在线等，挺急的 ...

不能烫，温乎就行。凉的也行。烫的就把乳酸菌们烫shi了

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doubleseven	+ 2	感谢分享

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2016-2-6 22:01 |显示全部楼层

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看起来不错，我要先买个瓶才行

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-6 22:25 |显示全部楼层

doubleseven 发表于 2016-2-6 21:52
lz 你在吗在吗
我现在把牛奶煮开了在那儿晾着。
酸奶是凉了以后才能放对么。在线等，挺急的 ...

抱歉，才看到，对，不能热的时候放，得放凉，有一丢丢温可以。

过好每一天。。。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-6 23:21 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2016-2-6 22:25
抱歉，才看到，对，不能热的时候放，得放凉，有一丢丢温可以。

好。我以为要等到天荒地老它自然室温才行。
吉普赛没买到原味儿的，感觉混进去有点渣渣不知道能成不。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-7 07:32 |显示全部楼层

大年夜的，让我躲墙里哭会儿。
果然五体不勤，早上起来一看，酸奶们完全没有凝结的意思。

估计失败的也就我唯一一个了吧。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-7 08:20 |显示全部楼层

doubleseven 发表于 2016-2-7 07:32
大年夜的，让我躲墙里哭会儿。
果然五体不勤，早上起来一看，酸奶们完全没有凝结的意思。
估计失败的也 ...

阿！给个照片看看？

完全汤汤水水儿的么？不会像超市卖的那么稠的，就像北京的豆腐脑儿，冻冻儿的，一搅就碎了，吸管吸很方便。

过好每一天。。。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-7 08:47 来自手机 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2016-2-7 08:20
阿！给个照片看看？

完全汤汤水水儿的么？不会像超市卖的那么稠的，就像北京的豆腐脑儿，冻冻儿的，一搅 ...

你那种赶脚我知道。不光老北京，上海光明以前也是这样的。

greek酸奶比例我放得还比你多呢，500ml鲜奶加的100g greek 100g左右吉普赛。

我真的是大小脑有点问题。人家一般说成功率99%，我时常就是那个1%。哭

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GardenOfDreams	+ 5	安慰一下
花骨朵儿	+ 3	安慰下

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花骨朵儿

皮靴族

发表于 2016-2-7 09:18 |显示全部楼层

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楼上的为啥没成功啊，我也打算晚上做呢，希望不要悲催了。对了，顺便问问LZ，用200ml容量的小碗坐可以吗？小碗胖胖的，不知道可以吗？想试试先，要是做不成我就懒得去买瓶子了，话说我一般也是那个做不成功的1％人群，到现在做酒酿都做不成功。。。

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doubleseven	+ 3	一定要成功啊！

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