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楼主:kukupants

[甜品烘焙] 火星人"一小时光速小羊腿" ~ 地球人慎入 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2016-7-18 09:37 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2016-7-13 00:10
楼主的lamb shank 在哪儿买的？看起来非常的好。价格？

西人超市。

静默之

光脚族

发表于 2016-7-18 09:50 |显示全部楼层

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太有才了

水之灵

光脚族

发表于 2016-7-18 10:45 |显示全部楼层

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太有才了

anitsa

布鞋族

发表于 2016-10-25 14:37 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2016-7-13 11:03
跪求做法啊，
哈哈喜欢吃羊肉但不会做

最便宜的羊肩肉，让他切成一片片的牛排状。

或者买lamb rib。有贵的和便宜的，便宜的超便宜，5块钱一公斤，贵的要20以上。就是羊小排，有肥有瘦的最好。

放点生抽放点老抽放点耗油放点孜然放点tomato sauce（或者蜂蜜，推荐tomato sauce，这个是甜味来源）。然后加点料酒（接近没过肉）。然后搓一搓肉弄匀，保鲜膜包好或者直接丢到保鲜袋里。吃的时候拿一块烤就好。

180~200度 20至30分钟即可。我一般烤26分钟。正面13分钟，然后拿出来翻个面。

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唯_月	+ 3	你太有才了

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zbaobao

银靴族

发表于 2016-10-25 14:47 |显示全部楼层

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anitsa 发表于 2016-1-14 01:04
太麻烦了...那个喷枪就不是普通家庭常用的...

我用料腌几KG，每天丢到空气炸锅里25分钟就好...

我家常备喷枪，猪蹄猪肘，各种喷猪毛

anitsa

布鞋族

发表于 2016-10-25 15:14 |显示全部楼层

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zbaobao 发表于 2016-10-25 14:47
我家常备喷枪，猪蹄猪肘，各种喷猪毛

人家这做法太高大上了。光锅就得洗好几次。跟光速风马牛不相及。

我这就是懒人做法，空气炸锅铺上锡箔纸，烤好了连锡箔纸一起拿出来，吃完了连锅都不用洗。

jeff117888

金靴族

发表于 2016-10-25 16:08 |显示全部楼层

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哎哟，这水平是开饭店的。我们只好参观一下了。

rubyyin

布鞋族

发表于 2016-10-25 16:15 |显示全部楼层

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火星人就是不一样，看得我眼花缭乱

family

皮靴族

发表于 2016-10-25 16:34 |显示全部楼层

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麻烦

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-10-25 23:17 |显示全部楼层

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赞！

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-26 00:14 |显示全部楼层

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anitsa 发表于 2016-10-25 15:14
人家这做法太高大上了。光锅就得洗好几次。跟光速风马牛不相及。

我这就是懒人做法，空气炸锅铺上锡箔纸 ...

好吧，你赢了

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-10-26 00:16 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2016-10-26 00:14
好吧，你赢了

地址速速报上，回头去你家蹭饭

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-26 00:24 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2016-10-26 00:16
地址速速报上，回头去你家蹭饭

好的，偶马上起灶

WWEEII

光脚族

发表于 2016-10-26 06:35 |显示全部楼层

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winter8316

布鞋族

发表于 2016-10-26 07:12 来自手机 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2016-1-14 08:35
lamb shanks西餐的变种啊。感觉还是用烤箱长时间的炖煮比用高压锅来的好吃。 ...

具体说说怎么做吧

gjdq32

皮靴族

发表于 2016-10-26 12:05 |显示全部楼层

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真棒

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