[煎炒炖煮] 用心做出媲美餐馆的海南鸡 [复制链接]

发表于 2016-1-11 17:58 |显示全部楼层

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catherinechen

金靴族

发表于 2016-1-11 18:05 |显示全部楼层

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煮饭的时候，加pandan leaf 就更完美了。

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ida1226

木屐族

发表于 2016-1-11 18:13 来自手机 |显示全部楼层

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Mark

柚子李

布鞋族

发表于 2016-1-11 18:27 来自手机 |显示全部楼层

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请问悉尼哪里有好吃的海南鸡饭啊

madsylar

发表于 2016-1-11 18:33 |显示全部楼层

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太牛，膜拜

vivian_lee

发表于 2016-1-11 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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好手艺啊。。。

xlin8703

白金靴族

发表于 2016-1-11 18:43 |显示全部楼层

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功夫菜啊

aurorash

发表于 2016-1-11 18:47 |显示全部楼层

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mark,看上去就好吃啊。

waiting123

发表于 2016-1-11 18:57 来自手机 |显示全部楼层

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好想吃一口:)

227zhong422

发表于 2016-1-11 18:59 |显示全部楼层

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收藏了，有时间一定做

lemonteawithice

发表于 2016-1-11 19:37 |显示全部楼层

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还是自家做的最好吃最新鲜呢

在澳洲试过几次在餐馆里点海南鸡饭都不好吃的,
感觉上已放了在雪柜好几天,
加上又有碎骨,
真是吃一口骂一句呢

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分分和钱钱同样难储....

Kino-elf

发表于 2016-1-11 19:50 |显示全部楼层

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米的神韵还不够，有点散。哈哈，好像鸡蛋里挑骨头，已经很好啦！

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发表于 2016-1-11 20:12 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2016-1-11 14:45
炖鸡的锅啥牌子，哪里买？

Kitchenaid, Victoria basement 买的。

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发表于 2016-1-11 20:13 |显示全部楼层

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lxk 发表于 2016-1-11 15:09
改蘸酱，就成白斩鸡了？

对的

发表于 2016-1-11 20:21 |显示全部楼层

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柚子李发表于 2016-1-11 18:27
请问悉尼哪里有好吃的海南鸡饭啊

帕拉马特有家TEMASEK挺出名的，145 韩国街商场里有家卖无骨海南鸡饭的也不错，neutral bay 有一家很有名的ginger and spice

发表于 2016-1-11 20:23 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-1-11 19:37
还是自家做的最好吃最新鲜呢

在澳洲试过几次在餐馆里点海南鸡饭都不好吃的,

赞同，新鲜的鸡才好吃，隔夜的怎么都不对了

发表于 2016-1-11 20:25 |显示全部楼层

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Kino-elf 发表于 2016-1-11 19:50
米的神韵还不够，有点散。哈哈，好像鸡蛋里挑骨头，已经很好啦！

因为是家里吃不那么讲究了，其实碗里压压紧再倒扣出来装盘就是你说的那种效果

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hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-1-11 20:46 |显示全部楼层

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柚子李发表于 2016-1-11 18:27
请问悉尼哪里有好吃的海南鸡饭啊

Thorneigh 有一家，很正宗的马来菜馆，整个悉尼的马来华人都来吃，他家的鸡饭很赞！

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

jenny1994

发表于 2016-1-11 21:05 |显示全部楼层

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看着很诱人，准备试一下

墨尔本大侠

发表于 2016-1-11 21:11 |显示全部楼层

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Kino-elf

发表于 2016-1-11 21:37 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-1-11 20:25
因为是家里吃不那么讲究了，其实碗里压压紧再倒扣出来装盘就是你说的那种效果 ...

都是吃货！

yuxing

发表于 2016-1-11 22:01 |显示全部楼层

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会吃的。

aimely.cn

发表于 2016-1-11 22:07 |显示全部楼层

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这个做法好复杂啊，我每就是丢水里一次煮熟

ying74

钻石靴族

发表于 2016-1-11 22:30 |显示全部楼层

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Papa rich的鸡饭太捣浆糊

win7

发表于 2016-1-11 22:40 |显示全部楼层

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自打去新加坡旅游，尝了当地出名的海南鸡饭后，对它的热情就一发不可收拾。

到新加坡吃海南鸡饭就一发不可收拾了？
为何不到海南去吃正宗的海南（文昌鸡）鸡饭？
保证你吃过后觉得那什么的新加坡海南鸡饭简直是垃圾呀！

LWLJH2010

发表于 2016-1-11 22:42 来自手机 |显示全部楼层

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好看好看！哇…

LWLJH2010

发表于 2016-1-11 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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打算买材料来做了

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