[面食面点] 拔草啦，馒头机 [复制链接]

发表于 2016-1-4 16:32 |显示全部楼层

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tingnishuo 发表于 2016-1-4 16:07
呵呵！作为北方人，当然是馒头好吃呀！

众所周知，面包机做出来的面包，是远不及烤箱里烤出来的。所以我 ...

它是蒸出来的，内胆和机壳之间有水槽，要先放水

发表于 2016-1-4 16:33 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2016-1-4 16:29
和Y叔的比起来，这个馒头还是秀气的

其实差不多大小

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2016-1-4 16:34 |显示全部楼层

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喜欢, 有地方也要弄一个

现在用面包机和面 2:20, 再放案板上整形,又放蒸锅二次发酵, 再蒸15分钟, 还是觉得麻烦

发表于 2016-1-4 16:40 |显示全部楼层

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landscape 发表于 2016-1-4 16:34
喜欢, 有地方也要弄一个
现在用面包机和面 2:20, 再放案板上整形,又放蒸锅二次发酵, 再蒸15分钟, ...

是啊，电也用了，煤气灶也用了，手，面板，蒸锅一样也没少，时间也没省多少

rtan23

布鞋族

发表于 2016-1-4 16:41 |显示全部楼层

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hahaha...so funny! good!

发表于 2016-1-4 16:43 |显示全部楼层

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rtan23 发表于 2016-1-4 16:41
hahaha...so funny! good!

娱乐加饱腹

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2016-1-4 16:44 |显示全部楼层

susanwu 发表于 2016-1-4 16:40
是啊，电也用了，煤气灶也用了，手，面板，蒸锅一样也没少，时间也没省多少 ...

刚做了馒头, 案板还等着洗

还有是不喜欢早餐吃面包
看来馒头机是下次的回国采购目标

发表于 2016-1-4 16:50 |显示全部楼层

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landscape 发表于 2016-1-4 16:44
刚做了馒头, 案板还等着洗
还有是不喜欢早餐吃面包
看来馒头机是下次的回国采购目标 ...

是的，常浏览帖子里常用好用的厨具，记下来回国买齐，做中歺的厨具本人偏爱国产的，西歺厨具买国外的

冬歌

铜靴族

发表于 2016-1-4 17:18 |显示全部楼层

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中国式儿的大面包。

bhyfire

皮靴族

发表于 2016-1-4 17:19 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-1-4 15:33
特逗吧！

与其说馒头，不如说更像发糕
但是重点就是省事儿啊……

pujin

布鞋族

发表于 2016-1-4 17:23 |显示全部楼层

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一个好大馒头啊

发表于 2016-1-4 17:28 |显示全部楼层

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bhyfire 发表于 2016-1-4 17:19
与其说馒头，不如说更像发糕
但是重点就是省事儿啊……

吃起来还是馒头，非常支持国人将美食逐步半自动化的思路，每日做饭耗时太久，逢年过节有时间花精力还说得过去，平时对于上班族有这样的厨房帮手确实能既享受又省力

发表于 2016-1-4 17:29 |显示全部楼层

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冬歌发表于 2016-1-4 17:18
中国式儿的大面包。

无论春夏秋冬想吃就吃

发表于 2016-1-4 17:33 |显示全部楼层

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pujin 发表于 2016-1-4 17:23
一个好大馒头啊

对于大家庭来说，大点儿好

melinana

发表于 2016-1-4 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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要多长时间

cjc

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2016-1-4 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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tingnishuo 发表于 2016-1-4 16:20
看来你不属于我所说的“众所周知”里面的众，呵呵！

给我普及一下呗，也许是我自己没烤箱做过面包的缘故。

过去都是买面包，现在是自己面包机做。我一般和面比较硬，还添很多料，不会按照建议比例，还要先用筷子把面粉拌一下才自动做。

签名被屏蔽

发表于 2016-1-4 17:39 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2016-1-4 17:37
大馒头

它给大多数人的第一印象

发表于 2016-1-4 17:41 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2016-1-4 17:39
要多长时间

2小时零5分

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pujin

布鞋族

发表于 2016-1-4 17:42 |显示全部楼层

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切片烤着吃

melinana

发表于 2016-1-4 17:44 来自手机 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2016-1-4 17:41
2小时零5分

这么久蒸一个馒头啊？我家人肯定不够吃

ruoruoma

皮靴族

发表于 2016-1-4 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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祝贺祝贺大馍

先锋

白金靴族

发表于 2016-1-4 18:27 |显示全部楼层

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还是我们南方人方便,一个电饭煲搞掂.

tingnishuo

发表于 2016-1-4 18:31 来自手机 |显示全部楼层

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cjc 发表于 2016-1-4 14:39
给我普及一下呗，也许是我自己没烤箱做过面包的缘故。

过去都是买面包，现在是自己面包机做。我一般和面 ...

有不少人在尝试了一下后，都只是用面包机的和面功能，完成第一次发酵。然后手动分剂子整形，或自然放置、或利用烤箱加热水低温完成第二次发酵。再进烤箱烘焙。

这样做出来的面包肯定是独具自家魅力的。

面包机的烘烤功能，毕竟有限。做出的面包外貌单一。如果没有时间，当然也还是可以。

Put all my soul into it, play the way I feel.

tingnishuo

发表于 2016-1-4 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 tingnishuo 于 2016-1-4 15:37 编辑

cjc 发表于 2016-1-4 14:39
给我普及一下呗，也许是我自己没烤箱做过面包的缘故。

过去都是买面包，现在是自己面包机做。我一般和面 ...

你有时间可以试试。我们就不在这里歪楼了，

Put all my soul into it, play the way I feel.

发表于 2016-1-4 18:37 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2016-1-4 17:44
这么久蒸一个馒头啊？我家人肯定不够吃

和面、发面、醒面，蒸制全加起来的时间，大部分人都觉得它太大呢，这个是480克的面粉蒸出来的

小福

木屐族

发表于 2016-1-4 18:39 |显示全部楼层

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买！

发表于 2016-1-4 18:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 susanwu 于 2016-1-4 18:45 编辑

先锋发表于 2016-1-4 18:27
还是我们南方人方便,一个电饭煲搞掂.

那你一定是能人。通常来说专锅专用好些。就像沙发床的道理一样，当沙发不够舒适，当床就更不舒服了