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楼主:春晓晓

[面食面点] 电饼铛做面饼既简单又好吃 [复制链接]

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 00:47 |显示全部楼层

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lklfirst 发表于 2015-12-22 18:35
，香

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 00:47 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2015-12-22 19:39
一级棒

谢谢关注

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 00:49 |显示全部楼层

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高密东北乡发表于 2015-12-22 19:49
不喜欢自发粉的味道通常自己发更好吃

现在天气热不喜欢自发粉的味道就用酵母菌也不错

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 00:51 |显示全部楼层

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澳洲风情发表于 2015-12-23 00:34
俺是山东人，俺喜欢吃大饼，顶！

谢谢老乡的关注

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 00:55 |显示全部楼层

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tigernz 发表于 2015-12-23 00:38
跪求面饼做饭，必加分分致谢！！！

面饼简单易做，谢谢关注

jessason

银靴族

发表于 2015-12-23 09:44 |显示全部楼层

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春晓晓发表于 2015-12-23 00:40
超市里卖的自发面粉，加水和起来，做成饼胚放到电饼铛里烙就可以了。

就这么简单，不用酵母粉什么吗！我绝对要试试看了！，要不要醒发什么阶段~

be your self!!!

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 09:53 |显示全部楼层

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jessason 发表于 2015-12-23 09:44
就这么简单，不用酵母粉什么吗！我绝对要试试看了！，要不要醒发什么阶段~ ...

不需要酵母粉，因为它原本就是自发粉，记得要买自发粉哟，可以醒发，不醒发也没有关系，面团不需要揉搓时间长就好

jessason

银靴族

发表于 2015-12-23 09:55 |显示全部楼层

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春晓晓发表于 2015-12-23 09:53
不需要酵母粉，因为它原本就是自发粉，记得要买自发粉哟，可以醒发，不醒发也没有关系，面团不需要揉搓时 ...

谢谢啦！假期在家就试一下！

be your self!!!

348301360

木屐族

发表于 2015-12-23 10:21 |显示全部楼层

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想问自发粉和普通面粉加yeast 的区别

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 15:22 |显示全部楼层

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348301360 发表于 2015-12-23 10:21
想问自发粉和普通面粉加yeast 的区别

不好意思，俺对这也没有研究，刚刚在网上搜索了一下，结论是：

自发粉 (self-raising powder)
自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。
用此面粉做点心时不用再加泡打粉，否则做好的成品膨胀得厉害。
参考资料： http://chenjia9909.blog.163.com/blog/static/411667572007927113619983/

不知道是否正确