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楼主:Maryland

[一日三餐] 四川泡菜- 附加泡菜神器 [复制链接]

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-12-8 09:21 |显示全部楼层

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每次回国，老妈都去她姐们家大缸里捞一大堆酸菜给我吃，还包包子。
她牛，自己不会弄，朋友都手巧，还特意问她，你家丫头今年回来不，回来我多给你腌点。

看到这个有点想俺的懒娘了

香儿咚

银靴族

发表于 2015-12-8 09:24 |显示全部楼层

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我的两坛泡菜今天开始上面长白色的一层看着就心痛呀

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-8 09:27 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2015-12-8 09:24
我的两坛泡菜今天开始上面长白色的一层看着就心痛呀

发白了，叫生花，加点白酒就好了。平时如果有段时间不吃了，也要动动坛子。

香儿咚

银靴族

发表于 2015-12-8 09:29 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2015-12-8 09:27
发白了，叫生花，加点白酒就好了。平时如果有段时间不吃了，也要动动坛子。 ...

我前前后后都快到了两瓶二锅头进去了还是照生不误也不知道到底怎么了

肥鱼

铜靴族

发表于 2015-12-8 09:36 |显示全部楼层

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留爪待开发

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-8 09:45 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2015-12-8 09:29
我前前后后都快到了两瓶二锅头进去了还是照生不误也不知道到底怎么了

那要请教四川大师们了。

cresjean

木屐族

发表于 2015-12-8 13:45 来自手机 |显示全部楼层

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求做法

桑田

木屐族

发表于 2015-12-8 14:26 |显示全部楼层

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坛子跟我的一样

先锋

白金靴族

发表于 2015-12-8 14:33 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2015-12-8 09:29
我前前后后都快到了两瓶二锅头进去了还是照生不误也不知道到底怎么了

要快取快关，筷子一定不能有油，一点都不行。一般取之前用洗洁精洗干净再取。

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桑田

木屐族

发表于 2015-12-8 14:34 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2015-12-8 09:45
那要请教四川大师们了。

盐不够, 温度太高都有可能

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rockbox

水晶靴族

发表于 2015-12-8 14:35 来自手机 |显示全部楼层

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坛子不错

penny

铜靴族

发表于 2015-12-8 14:36 |显示全部楼层

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生花太严重滴只有过滤掉后再加黄糖少许，一点点酒，最主要的是不要泡容易生花滴菜

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fxdaily

皮靴族

发表于 2015-12-8 14:38 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2015-12-8 09:45
那要请教四川大师们了。

加鹽

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汇市沉底法
信號提供給

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-12-8 14:39 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2015-12-7 20:29
做法来了。

谢谢

maylyn

木屐族

发表于 2015-12-8 22:33 |显示全部楼层

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eastwood的大菜场有卖的

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-12-8 22:57 |显示全部楼层

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偶还放了很多酒

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-8 23:04 |显示全部楼层

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喜欢苹果发表于 2015-12-8 09:21
每次回国，老妈都去她姐们家大缸里捞一大堆酸菜给我吃，还包包子。
她牛，自己不会弄，朋友都手巧，还特意 ...

你妈真幸福！

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-8 23:04 |显示全部楼层

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cresjean 发表于 2015-12-8 13:45
求做法

做法第一页有。

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-8 23:05 |显示全部楼层

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桑田发表于 2015-12-8 14:26
坛子跟我的一样

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-8 23:07 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2015-12-8 22:57
偶还放了很多酒

盐够吗？要很咸的。

肥羊

圣靴族

发表于 2015-12-8 23:09 |显示全部楼层

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应该还行

ivy_cn

金靴族

发表于 2015-12-22 14:14 来自手机 |显示全部楼层

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用紫甘蓝也出色

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Infibaby

皮靴族

发表于 2015-12-22 15:01 |显示全部楼层

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where did you get the container??? really want to buy one. thank you

Maryland

银靴族

发表于 2015-12-22 20:38 |显示全部楼层

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Infibaby 发表于 2015-12-22 15:01
where did you get the container??? really want to buy one. thank you

就是满大街的景德镇瓷器展里淘来的。

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Maryland

银靴族

发表于 2015-12-22 20:39 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2015-12-22 14:14
用紫甘蓝也出色

紫甘蓝是什么？

ivy_cn

金靴族

发表于 2015-12-23 08:53 来自手机 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2015-12-22 20:39
紫甘蓝是什么？

紫色圆白菜！

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blxlyzh

皮靴族

发表于 2016-1-6 15:45 |显示全部楼层

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Goodnite

铜靴族

发表于 2016-5-24 12:22 |显示全部楼层

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偶要学做泡菜，姐这大瓶子几 D ？

.

emily-dd

金靴族

发表于 2016-5-24 12:34 |显示全部楼层

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Hongyu69

布鞋族

发表于 2016-5-24 12:36 来自手机 |显示全部楼层

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坛子好看。

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