新西兰的青口

puccalily

daniello 发表于 2015-11-7 22:23
澳洲好吃的很多啊，生蚝啦，泥蟹啦，而且，新西兰卖的虾都是澳洲产的

生蚝隔一段时间就要吃一下，最近迷上了，那种长得很像异形的螃蟹，澳洲还有新西兰的那种可以生吃的虾，好甜好好吃！！

现在后悔去新西兰的时候没多吃点青口

daniello

puccalily 发表于 2015-11-7 22:26
生蚝隔一段时间就要吃一下，最近迷上了，那种长得很像异形的螃蟹，澳洲还有新西兰的那种可以生吃的虾，好 ...

说的是Spanner Crab?

puccalily

daniello 发表于 2015-11-7 22:27
说的是Spanner Crab?

可能是吧~~~^_^

daniello

puccalily 发表于 2015-11-7 22:28
可能是吧~~~^_^

如果真心喜欢海鲜，就定期去Gold Coast朝圣一番吧。。。

一脸茫然

daniello 发表于 2015-11-7 21:41
还在玩啊，真好。。。。

在那就不要吃青口了，吃当地的Dungeness蟹，还有龙虾，还有Chesapeake Bay的新 ...

恩～～螃蟹吃起来～～

xming

daniello 发表于 2015-11-7 21:48
澳洲卖的新西兰青口都不是很好啊,要么是冰冻的，要么活的也瘦的皮包骨。。。

以地名的Folk Song来说，Ca ...

那首San F的歌，不纯是folk song.当时是被作为＂反文化的国歌＂，也既嬉皮士文化的代表作。

puccalily

daniello 发表于 2015-11-7 22:30
如果真心喜欢海鲜，就定期去Gold Coast朝圣一番吧。。。

去gold coast 不如悉尼的fish market啦~我觉得那边应有尽有了

daniello

puccalily 发表于 2015-11-8 20:59
去gold coast 不如悉尼的fish market啦~我觉得那边应有尽有了

呵呵，你只要吃过一次Gold Coast码头上的新鲜虾，就可以体会什么是“曾经沧海难为水”了

adlaty

daniello 发表于 2015-11-8 22:06
呵呵，你只要吃过一次Gold Coast码头上的新鲜虾，就可以体会什么是“曾经沧海难为水”了  ...

大哥您挑起了好久不想吃虾的欲望了，求gold coast 码头地址解馋。

daniello

adlaty 发表于 2015-11-8 22:24
大哥您挑起了好久不想吃虾的欲望了，求gold coast 码头地址解馋。

草色入帘青

纽西兰的青口是很好吃的，肉厚而且鲜甜。壳薄。但也要会挑。五年前，便宜的时候在Park'Save（一家超市）才1.99刀。

草色入帘青

青口不是大就好，要拿上的，掂量它，重手的肯定是好的，红色为母的。在纽西兰买鱼或鱼青口是随意挑的。纽西兰的水太冷，所以不产虾。也就是虾长不大。全靠澳洲或泰国或中国进口。南极小龙虾一般用为生吃，很脆，甜。

daniello

草色入帘青 发表于 2015-11-8 22:35
青口不是大就好，要拿上的，掂量它，重手的肯定是好的，红色为母的。在纽西兰买鱼或鱼青口是随意挑的。纽西 ...

多谢扫盲。看来你在新西兰待过不少时间？

根据我在新西兰挑青口的经验，好像是供应商有关，举例，New World卖的就好，而且是成批的好，瘦小的比例很少；CountDown的则相反。

至于白色和红色肉的，在外观上似乎是无法区别？只用煮熟才知道？或者你有什么好方法能够从外观上区分？谢谢

草色入帘青

我在纽西兰八年多了，打过鱼铺工，所以知道一些皮毛，青口公母，没打开之前是看不到的。而且青口开口了或轻了，不值钱了。New Word CountDown同为一个集团的超市。Park'Save为另一家超市。但相对来说，Park'Save的货品比较便宜，但没有袋子，袋子要收费的，所以门口有免费箱子，随便拿来装东西。

daniello

草色入帘青 发表于 2015-11-8 22:49
我在纽西兰八年多了，打过鱼铺工，所以知道一些皮毛，青口公母，没打开之前是看不到的。而且青口开口了或轻 ...

谢谢。

我们这次去的是南岛，好像没见到Park'Save，下次去北岛找找。

我觉得青口公母的味道好像也啥区别。

puccalily

daniello 发表于 2015-11-8 22:06
呵呵，你只要吃过一次Gold Coast码头上的新鲜虾，就可以体会什么是“曾经沧海难为水”了  ...

好吧！下次去一定要吃！

柚子茶

去年复活节去的皇后镇，可惜是今年才看见LZ发的帖子，下次带爸妈去的时候一定也多买点儿吃。

未闻花名1990

好想去吃

z果果z

从来从来没遇到过以cent计算每kg的价格，lz就不要纠结了

明河素月

不错，这个要挑季节吗？还是一年四季都有？

cliveyang1981

我咋吃不出来那味道

鱼皮花生

向我新西兰同胞问好

KaTharina

诱人

uj2ch8n2

回家的时候必吃 还有一个就是feijoa 果， 再过几个月就上市了~~

wuman

10几年前，新西兰的青口真的是99cen ／公斤，后来研究说吃青口可防癌，价格就翻倍再翻倍了！

daniello

兔宝和猪宝 发表于 2015-11-21 11:06
不错，这个要挑季节吗？还是一年四季都有？

不知道啊，9月那段时间是一定很肥的，其他时候未知。
不过我12月还要坐邮轮去一次，到时就见分晓

daniello

wuman 发表于 2015-11-21 17:55
10几年前，新西兰的青口真的是99cen ／公斤，后来研究说吃青口可防癌，价格就翻倍再翻倍了！ ...

真有以cents计价的时候啊

perfecttt

太及时了楼主！明儿一早飞机去皇后镇，馋的我今晚上是不要睡了！

daniello

perfecttt 发表于 2015-11-21 21:51
太及时了楼主！明儿一早飞机去皇后镇，馋的我今晚上是不要睡了！

NewWorld 就在机场旁

wuman

daniello 发表于 2015-11-21 21:46
真有以cents计价的时候啊

有啊，97 98 年时，那时候吃太多了，腻了，现在就吃少很多