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楼主:ahuan

[面食面点] 弄堂口的爷叔葱油饼 [复制链接]

KDS摩斯狗

金靴族

发表于 2015-10-25 12:24 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2015-10-25 11:06
申花是冠軍

裁判是猪猡

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-10-25 12:30 |显示全部楼层

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压饼器第一次见，好神奇

moody

银靴族

发表于 2015-10-25 12:38 |显示全部楼层

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不愧理工男，思路清晰做法明确。

白金靴族

发表于 2015-10-25 13:33 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2015-10-25 11:12
嘎桑伐到位，麼辦法額呀，我麼頁則鐵板，阿麼頁則煤爐，勉強切切好了呀，對伐 ...

爷叔啊伐晓得用额撒油。吃起来就是香

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

wwwjs

金靴族

发表于 2015-10-25 13:57 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2015-10-25 11:10
和您不能比啊，您是大神基本的，屬於綠波廊、老正興級別的，上得了大場面的，阿拉各種比較粗放，路邊攤隨 ...

哈哈，夸奖了，这种东西吗。澳村的小店家真的有难度，一来技术，二来时间。交个朋友没问题的。就不知你住的离我家有多远？我在外西区。

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

nanama

木屐族

发表于 2015-10-25 13:59 |显示全部楼层

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muffin break 盘子顺回家了!

ahuan

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发表于 2015-10-25 14:29 来自手机 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2015-10-25 13:57
哈哈，夸奖了，这种东西吗。澳村的小店家真的有难度，一来技术，二来时间。交个朋友没问题的。就不知你住 ...

我在大西北，貌似不遠

ahuan

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发表于 2015-10-25 14:30 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ahuan 于 2015-10-25 14:31 编辑

nanama 发表于 2015-10-25 13:59
muffin break 盘子顺回家了!

學生時代一直在那裡打工，他們換色系，淘汰的就給我帶回家啦，你別說，質量比現在的好。現在的made in china, 原來的英國造

wwwjs

金靴族

发表于 2015-10-25 15:07 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2015-10-25 14:29
我在大西北，貌似不遠

看来不是很远，我们可以私信联系。

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

Yingzi6203

银靴族

发表于 2015-10-25 15:32 |显示全部楼层

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压饼模子? I am just by my hand.

panalan01

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发表于 2015-10-25 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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求压饼模

紫薇星

银靴族

发表于 2015-10-25 17:01 |显示全部楼层

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灵呃

xwh123

木屐族

发表于 2015-10-25 17:24 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2015-10-24 14:53
这个太费油，而且没工具啊没工具

搞了半天空军司令是上海人啊

淘宝也有的

xwh123

木屐族

发表于 2015-10-25 17:27 |显示全部楼层

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嗲！灵呃

qq8621

皮靴族

发表于 2015-10-25 21:13 |显示全部楼层

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-10-25 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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什么工具这么好！

annetong

皮靴族

发表于 2015-10-26 11:15 |显示全部楼层

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先去买个压饼神器

atianyi

皮靴族

发表于 2015-10-26 11:56 |显示全部楼层

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阿欢，你可以多做点我来买伐
这个帖子上海人都出来了

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whocares2014

金靴族

发表于 2015-10-26 11:59 |显示全部楼层

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我周末做了，好像黄油放少了，做出来不够酥松。家里其他两人没吃过正宗的，觉得很好吃了，给一扫光。

没压饼器的不要郁闷，上sandwich griller，效果也不错！

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ahuan	+ 5	感谢分享

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angelafanhui

皮靴族

发表于 2015-10-26 12:07 |显示全部楼层

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stepsup

铜靴族

发表于 2015-10-26 12:12 |显示全部楼层

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不用烫面吗？跟普通面团做出来有什么区别？

Dorahou

布鞋族

发表于 2015-10-26 12:20 |显示全部楼层

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馋

55555

木屐族

发表于 2015-10-26 12:24 |显示全部楼层

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极品美食啊

ahuan

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发表于 2015-10-26 12:41 来自手机 |显示全部楼层

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atianyi 发表于 2015-10-26 11:56
阿欢，你可以多做点我来买伐
这个帖子上海人都出来了

阿拉爺個額裡巴替回上海了，估計麼空了。自嘎組組伐難額呀

ahuan

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发表于 2015-10-26 12:42 来自手机 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2015-10-26 11:59
我周末做了，好像黄油放少了，做出来不够酥松。家里其他两人没吃过正宗的，觉得很好吃了，给一扫光。

没压 ...

下次試試看豬油

atianyi

皮靴族

发表于 2015-10-26 12:43 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2015-10-26 12:41
阿拉爺個額裡巴替回上海了，估計麼空了。自嘎組組伐難額呀

册那，我还以为是侬组额来

ahuan

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发表于 2015-10-26 12:44 来自手机 |显示全部楼层

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atianyi 发表于 2015-10-26 12:43
册那，我还以为是侬组额来

我組額呀，阿拉爺來勒海麼我可以不用陪小寧了呀，就有空組組了呀

whocares2014

金靴族

发表于 2015-10-26 12:47 |显示全部楼层

ahuan 发表于 2015-10-26 12:42
下次試試看豬油

我家有鸭油，可以试下，不过得等葱长出来再说。

ahuan

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发表于 2015-10-26 12:54 来自手机 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2015-10-26 12:47
我家有鸭油，可以试下，不过得等葱长出来再说。

鴨油會不會羶氣？

whocares2014

金靴族

发表于 2015-10-26 12:56 |显示全部楼层

ahuan 发表于 2015-10-26 12:54
鴨油會不會羶氣？

没区别，提炼过的，和猪由一样的。

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