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楼主:harbridge

[地方特色] 肉夹馍,肉夹馍,肉夹馍 [复制链接]

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发表于 2015-10-9 23:54 |显示全部楼层
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做的有模有样的,手艺不错嘛。
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发表于 2015-10-11 22:25 |显示全部楼层
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那肥肥的肉看起来真诱人!

发表于 2015-10-12 11:22 |显示全部楼层
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好想吃啊!!!!!最后吃是5年多以前了哇!!!

发表于 2015-10-12 11:27 |显示全部楼层
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lz做的非常不错

发表于 2015-10-12 23:03 来自手机 |显示全部楼层
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嘛嘛咪咪 发表于 2015-10-8 12:27
楼主是上海人吧,学的有模有样的,赞
另外是有两个问题想问问。什么是电饼铛啊?有图像吗?那个馍 ...

电饼铛和我们夹三明治那个玩意差不多原理,用不粘锅也能烙出来,馍要外酥里嫩,松脆可口。做肉夹馍的时候可以烧一锅粉丝汤或者酸辣米线作为配餐。还有在剁肉的时候要加一点烧肉的汤汁,这样夹的馍才不会太干

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发表于 2015-10-13 06:56 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-13 22:11 |显示全部楼层
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好吃
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发表于 2015-11-18 22:37 |显示全部楼层
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发表于 2015-11-19 10:19 |显示全部楼层
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发表于 2016-1-18 11:51 |显示全部楼层
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开店吧,楼主

发表于 2016-1-18 21:15 |显示全部楼层
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我爱肉夹馍
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发表于 2016-1-18 22:50 来自手机 |显示全部楼层
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存着,周末做

发表于 2016-1-18 23:21 |显示全部楼层
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开个店吧我爱吃

发表于 2016-1-18 23:26 |显示全部楼层
此文章由 paul5277 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 paul5277 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
白吉馍,电饼档效果没有烤箱效果好,楼主可以试试,馍饼做好以后,先放在平底锅上,两面煎黄(不要油),然后放入烤箱烤熟,中间翻一次。区别就是饼外面是脆的,里面是嫩的。另外烤箱烤出来的膜,会自动鼓起来,里面会变成空的,所以切的时候,只要把边沿切开,里面就开了。

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发表于 2016-1-19 11:40 |显示全部楼层
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