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楼主:大胃

[煎炒炖煮] 胃出品 - 青花椒水煮鱼 [复制链接]

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-22 15:48 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2015-7-22 14:22
哪里买的鱼

victoria market

评分

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churchman	+ 6	感谢分享

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紫薇星

银靴族

发表于 2015-7-22 16:00 |显示全部楼层

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灵

zxie8

金靴族

发表于 2015-7-22 17:09 |显示全部楼层

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ericcheung17

水晶靴族

发表于 2015-7-22 17:12 来自手机 |显示全部楼层

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特地晚点进来，免得饿昏过去

LIWA

布鞋族

发表于 2015-7-22 19:42 |显示全部楼层

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请问墨尔本哪里有青花椒卖？

Tasmanzhu

皮靴族

发表于 2015-7-22 19:46 |显示全部楼层

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我家就缺这条鱼啊！！！

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-7-22 19:53 |显示全部楼层

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刀工真好啊

qq8621

皮靴族

发表于 2015-7-22 20:15 |显示全部楼层

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jurlique

皮靴族

发表于 2015-7-22 20:23 |显示全部楼层

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鱼肉剐成这样利落。。大赞啊

蔷薇

皮靴族

发表于 2015-7-22 20:33 |显示全部楼层

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刀功好，刀也不错，什么牌子的？

churchman

金靴族

发表于 2015-7-22 20:49 |显示全部楼层

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鱼哪里搞的

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-22 21:03 |显示全部楼层

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蔷薇发表于 2015-7-22 20:33
刀功好，刀也不错，什么牌子的？

正本

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-22 21:03 |显示全部楼层

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churchman 发表于 2015-7-22 20:49
鱼哪里搞的

victoria market

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-7-22 22:05 |显示全部楼层

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好刀法

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-7-22 22:39 |显示全部楼层

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好刀功，漂亮

kenny0021

木屐族

发表于 2015-7-22 23:42 来自手机 |显示全部楼层

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好厉害，肯定很好吃。

sd1225

木屐族

发表于 2015-7-22 23:58 |显示全部楼层

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looflirpa

铜靴族

发表于 2015-7-23 00:05 来自手机 |显示全部楼层

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好香

胡须康

版主

发表于 2015-7-23 00:07 来自手机 |显示全部楼层

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哇，感觉可以吃三碗米饭。
请教一个问题，片鱼朝什么方向，鱼肉下锅不容易散呢，还是方向无所谓？

fycool

金靴族

发表于 2015-7-23 01:51 |显示全部楼层

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lvchali

草鞋族

发表于 2015-7-23 17:23 |显示全部楼层

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厉害厉害

newhand

银靴族

发表于 2015-7-23 20:44 |显示全部楼层

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好刀

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-7-23 20:52 |显示全部楼层

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绝对开胃

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-23 22:54 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-7-23 00:07
哇，感觉可以吃三碗米饭。
请教一个问题，片鱼朝什么方向，鱼肉下锅不容易散呢，还是方向无所谓？ ...

从尾巴开始，从右向左下片刀，没有鱼皮一刀断，有鱼皮两刀，第二刀垂直断鱼皮，鱼肉下锅不易散更主要跟选择的鱼有关

胡须康

版主

发表于 2015-7-23 22:58 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-7-23 22:54
从尾巴开始，从右向左下片刀，没有鱼皮一刀断，有鱼皮两刀，第二刀垂直断鱼皮，鱼肉下锅不易散更主要跟 ...

鱼皮朝下？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-23 23:06 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-7-23 22:58
鱼皮朝下？

鱼皮贴着菜板

kikizhu7

皮靴族

发表于 2015-7-24 09:38 |显示全部楼层

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看完马上跑去city吃了水煮鱼还是不解馋
周末自己做
选啥鱼好呢

pwjau

草鞋族

发表于 2015-7-24 09:42 |显示全部楼层

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流口水

绿鹦鹉

皮靴族

发表于 2015-7-24 11:05 |显示全部楼层

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墨尔本哪里能买到新鲜青花椒？？

deerxiao

银靴族

发表于 2015-7-24 11:38 |显示全部楼层

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口水口水口水!!

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