[全澳] ALDI的铜锅来了 [复制链接]

发表于 2015-6-11 23:26 |显示全部楼层

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可以去david jones看看好锅就知道了，铜是放在夹层的中间，而不是最外面。

发表于 2015-6-11 23:54 |显示全部楼层

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jetty 发表于 2015-6-11 15:56
腐蚀：电解质里的铜铁组合，因为金属活性差异，先腐蚀的是铁，铜反而受到保护。但是效果不明显，尤其是铜 ...

多谢

发表于 2015-6-11 23:55 |显示全部楼层

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2bxx 发表于 2015-6-11 18:15
铝和脑年痴呆有关联

没有关系吧？

发表于 2015-6-11 23:57 |显示全部楼层

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trafy 发表于 2015-6-11 22:26
可以去david jones看看好锅就知道了，铜是放在夹层的中间，而不是最外面。

法国意大利产的高端锅都是铜锅体外露的

trafy

发表于 2015-6-12 00:33 来自手机 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2015-6-11 22:57
法国意大利产的高端锅都是铜锅体外露的

不知道你说的外露指什么？铜作为中间层很多也侧面露出来的

lucky

铜靴族

发表于 2015-6-12 01:12 |显示全部楼层

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专家们明天开始卖了到底可以买不？每次买锅我都挣扎好久。

发表于 2015-6-12 08:23 |显示全部楼层

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trafy 发表于 2015-6-11 23:33
不知道你说的外露指什么？铜作为中间层很多也侧面露出来的

直接作为锅底外层

DouX_X

草鞋族

发表于 2015-6-13 01:24 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2015-6-10 11:54
不锈钢的强度更大，但是导热率低下，一般的锅子都是铝锅，因为铝金属的导热率远高于不锈钢。

有些锅子为 ...

现在已经不推荐用铝锅，医学上证明长期使用铝锅会导致老年痴呆。

以下转自度娘：
从日常饮食看铝的危害
健康世界杂志
铝于一九八九年被世界卫生组织正式列入食品污染物名单，到底铝对人体有何危害，平时又该如何减少铝的摄取？

铝质轻不生锈、传热快、光洁度佳，价位又便宜，因此常被做为炊具使用。但近年来，医界研究报告指出，老年痴呆病患脑组织中的铝含量，高出健康者约10至30倍，这表示蓄积在人类脑中的铝，将导致脑神经退化、记忆力减退、性格异常，甚至痴呆。因此，如何从日常饮食中，防范铝摄取过量，变成养生保健的新焦点。

发表于 2015-6-13 01:50 |显示全部楼层

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DouX_X 发表于 2015-6-13 00:24
现在已经不推荐用铝锅，医学上证明长期使用铝锅会导致老年痴呆。

以下转自度娘：

出国还用百度

给我一篇Google scholar搜索到的文章看一下

发表于 2015-6-13 02:01 |显示全部楼层

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DouX_X 发表于 2015-6-13 00:24
现在已经不推荐用铝锅，医学上证明长期使用铝锅会导致老年痴呆。

以下转自度娘：

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Aluminium

英文wiki关于铝元素的介绍

与阿尔茨海默症没有结论性的研究出现是脑中的高铝含量导致阿症还是阿症导致高铝含量不明确

cilaohu

金靴族

发表于 2015-6-13 02:09 |显示全部楼层

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今天去没看到......

daisy8710

布鞋族

发表于 2015-6-13 16:06 |显示全部楼层

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刚好这几天要买锅听说rockdale附近那边有专卖厨房用具的地方这下不用跑了直接出没去aldi看哈哈

四不象

木屐族

发表于 2015-6-13 17:41 |显示全部楼层

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本帖最后由四不象于 2015-6-13 16:45 编辑

已经买了。

Aldi这个，标明的是三层结构，外层铜，中间层铝，内层是不锈钢。和食物直接接触的，是不锈钢。想吃到铜或铝的，大约要使用特殊的烹饪方法才行。

锅子的外表，铜和锅盖上面，是抛光的；内部是磨砂，非抛光，有容积刻度。看着，还是不错的。

试了烧水，煮开还是很快的。绝对不是慢热型的锅。

说明书中说，不推荐用洗碗机。给出的理由是，会让铜discolor。另外，不支持电磁炉。

发表于 2015-6-13 18:55 |显示全部楼层

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四不象发表于 2015-6-13 16:41
已经买了。

Aldi这个，标明的是三层结构，外层铜，中间层铝，内层是不锈钢。和食物直接接触的，是不锈钢。 ...

煎锅汤锅都买了

看一下锅的边缘外层铜受热层很薄为了节省成本考虑吧

头像被屏蔽

发表于 2015-6-13 19:01 |显示全部楼层

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这个锅的涂层怎么没有注明PFOA free？
担心涂层的安全。

kikuya

发表于 2015-6-13 19:05 |显示全部楼层

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大泽乡的雨发表于 2015-6-13 18:01
这个锅的涂层怎么没有注明PFOA free？
担心涂层的安全。

74楼说内层是不锈钢的啊，没有涂层吧？！具体要看看包装说明。

kikuya

发表于 2015-6-13 19:06 |显示全部楼层

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四不象发表于 2015-6-13 16:41
已经买了。

Aldi这个，标明的是三层结构，外层铜，中间层铝，内层是不锈钢。和食物直接接触的，是不锈钢。 ...

不是说有涂层吗？
哪个是有涂层的？
中国产的吗？

发表于 2015-6-13 19:14 |显示全部楼层

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kikuya 发表于 2015-6-13 18:05
74楼说内层是不锈钢的啊，没有涂层吧？！具体要看看包装说明。

汤锅内部是不锈钢

煎锅内部是不沾涂层

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发表于 2015-6-13 19:15 |显示全部楼层

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kikuya 发表于 2015-6-13 18:06
不是说有涂层吗？
哪个是有涂层的？
中国产的吗？

中国产

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发表于 2015-6-13 19:37 |显示全部楼层

本帖最后由大泽乡的雨于 2015-6-13 18:47 编辑

kikuya 发表于 2015-6-13 18:05
74楼说内层是不锈钢的啊，没有涂层吧？！具体要看看包装说明。

有涂层。但没说涂层是安全的。
很明显，涂层不安全。

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kikuya	+ 4	拒绝涂层，无论哪种涂层锅都掉，讨厌得不行.

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lyan43

草鞋族

发表于 2015-6-13 20:23 |显示全部楼层

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cilaohu

金靴族

发表于 2015-6-13 20:27 |显示全部楼层

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此贴信息量很大，涨姿势了

发表于 2015-6-13 20:39 |显示全部楼层

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大泽乡的雨发表于 2015-6-13 18:37
有涂层。但没说涂层是安全的。
很明显，涂层不安全。

没有强调涂层的属性不完全等于不安全吧？

头像被屏蔽

发表于 2015-6-13 21:32 |显示全部楼层

hgaox 发表于 2015-6-13 19:39
没有强调涂层的属性不完全等于不安全吧？

如果是安全的，肯定会标示，作为一个卖点。

发表于 2015-6-13 22:09 |显示全部楼层

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大泽乡的雨发表于 2015-6-13 20:32
如果是安全的，肯定会标示，作为一个卖点。

aldi其他的不粘涂层的锅子标示的不多

http://www.thecookwareadvisor.co ... ean-its-not-teflon/

发表于 2015-6-13 22:16 |显示全部楼层

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大泽乡的雨发表于 2015-6-13 18:37
有涂层。但没说涂层是安全的。
很明显，涂层不安全。

ggzdwy

木屐族

发表于 2015-6-13 23:53 |显示全部楼层

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不错

oceangod

铜靴族

发表于 2015-6-14 01:24 |显示全部楼层

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知识贴啊

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