。

telisitong

楼主勇气可嘉，从精神上支持你！

Mary15

telisitong 发表于 2015-2-11 13:29
楼主勇气可嘉，从精神上支持你！

先别佩服，只是个想法哈。而且已经被这个帖子里的回复打击的差不多了。

OCV

买一家靠谱的不就行了

rodeo

Mary15 发表于 2015-2-11 13:36
先别佩服，只是个想法哈。而且已经被这个帖子里的回复打击的差不多了。 ...

这些回复哪个真是开咖啡店的，他们那些打击的话以前都和自己说过，现在再对你说一次而已。

Grace888

竞争会很大

besideme

登陆 发表于 2015-2-9 13:08
只有40%左右的成功率如果没有特殊的情况下。不建议试。

什么是40%的成功率，怎么算成功呢？
什么事情不去试怎么知道结果呢？

清风377

不去试永远不知道，加油

eveliuhao

四毛

先鼓励一下。长期从事不喜欢的工作，不是很惬意的事。
到中年去该行，做自己想做的事，首先要考虑的事是，自己的财经压力还大不大。太大的话，就要特别慎重。反之，到可以试一试。假如比过去少赚一点，但心情舒畅，也是值得的。毕竟赚钱不是终极目的。

wbx0838

lz，生意能否成功不至于你多热爱咖啡，而在于你有多热爱钱。好好考虑清楚

登陆

rodeo 发表于 2015-2-11 17:37
这些回复哪个真是开咖啡店的，他们那些打击的话以前都和自己说过，现在再对你说一次而已。 ...

我可以从阅读回帖的内容猜到回复者是否开过咖啡店。

魔头

我一开口， 肯定会跳出来一帮人踩； 但还是贱兮兮的来回帖

真心和lz 说， 做咖啡不难的， 中国人普遍比鬼佬聪明， 做咖啡上点心， 没个差的。
别以为鬼佬神马的都是咖啡大拿， 忽悠人的， 意大利人也多做的一坨屎； 尤其是中年以上的鬼婆， 到现在还没遇到几个能做出来好咖啡的；
就算是你看那些这个排名那个排名的咖啡店， 随便看看奶泡都打得差强人意； 足迹随便玩咖啡的，做几年咖啡店自己打咖啡的老板， 都能比他们做的好。

至于那张脸， 会有一些人开始在意， 但不是流动性很大的地方， 你做好了， 客人一样回来， 会来。谁都和钱没仇是不， 花钱买杯咖啡绝大的成分是为了喝， 不是为了打咖啡那张脸； 你做的好了， 你的脸也是品牌了。

街边店需要早起些 if 你想赚钱多，保住早餐生意； SHOPPING CENTER 也不至于起太早， 就算想早， 你雇个鬼婆开档就好了--反正那个年纪的人多数都早起，睡不着。


还要明确， 你是为了玩咖啡开店， 还是为了赚钱开店， 还是兼顾， 选择方面会有不同的。


别说什么咖啡店华人做不来， 足迹上 现在做咖啡的人不要太多， 人家都生活的好好的， 钱赚得满满的； 废话，不辛苦谁给你来钱， 你爹又不是李嘉诚， 你又嫁不去豪门，倒插不进豪门。 其实相对来说还是比鱼薯烤鸡舒坦。 但肯定不会有烟店， 奶吧那么清闲， 但你的入账比那些客观的多。

再拿什么鬼佬做中餐你去吃啊的言论来说咖啡， 那真是没什么好讨论的了

Mary15

魔头 发表于 2015-2-12 15:27
我一开口， 肯定会跳出来一帮人踩； 但还是贱兮兮的来回帖

真心和lz 说， 做咖啡不难的， 中国人普遍比鬼 ...

真心感谢魔头妹妹的肺腑之言。可惜你在MEL，要不然真想当面跟你请教。

还想问下，我的：学咖啡，在咖啡店打工，买店这个思路对吗？还是如某些同学说的，直接买店，然后边干店边学？

我的要求不高，现在OFFICE工的工资低的很，但是我心态还好，因为这个工作确实太轻闲了，每天靠上网打发时间，要不我有在这里浪费生命的感觉呢。

如果将来干咖啡，一开始能持平就好。做好了能超出，那就是我的BONUS啦！

chance11

其实做咖啡并不难，说真心话，澳洲人也没几个真正懂咖啡的。关键是选店和经营，这个要上手不难，但小门道也不少的。。。。再有就是自己做生意还是没有在office那么舒服，要操心的事蛮多，也栓人。看你想要什么样的生活了

REBBECA0929

rodeo 发表于 2015-2-11 17:37
这些回复哪个真是开咖啡店的，他们那些打击的话以前都和自己说过，现在再对你说一次而已。 ...

别扯了，都是开过的才会说这些，没开过的都别提对开店自己当老板有多向往了，拦都拦不住！

MirandaS

怎么开咖啡店的大多女的

Robbie2018

chance11 发表于 2015-2-13 14:35
其实做咖啡并不难，说真心话，澳洲人也没几个真正懂咖啡的。关键是选店和经营，这个要上手不难，但小门道也 ...

chance11 发表于 2015-2-13 14:35
其实做咖啡并不难，说真心话，澳洲人也没几个真正懂咖啡的


哈哈哈，实话说的表太直接。

rebecca-li

MirandaS 发表于 2015-2-13 17:41
怎么开咖啡店的大多女的

女的愿意为了家而试全部可以的事

rebecca-li

刚刚写上面的东东的时候，忘记戴钢盔。怕给男生打

MirandaS

rebecca-li 发表于 2015-2-13 18:50
女的愿意为了家而试全部可以的事

男的干嘛用的。

rebecca-li

MirandaS 发表于 2015-2-13 18:09
男的干嘛用的。

问问男士们

omify

首先穩定的工作先別急著辭職，找份週末兼職的咖啡店工，就當上班休息週末上班了。要是體力和精神上撐得下來再去考慮第二步。

咖啡證書沒用，那些學校都是速成，沒什麼咖啡文化的熏陶，沒事閒了去咖啡店多喝幾杯，多看看別人怎麼工作的，比去學證書有用。

至於怎麼能找到練習機會，如果樓主有點錢上來虧的起，就去買一家瀕臨倒閉的咖啡店。最好能買到有比較大的咖啡機的，而且租金等固定開銷不要太貴。拼著虧損半年，每天堅持在店裡練習，你很快就能成為做咖啡高手，管理方面的經驗也會突飛猛進。當然如果也沒怎麼虧損，那就算你賺到了。總之預估出個五萬當學費。

如果沒這個閒錢，那只好打工學習，但說實話這麼學其實挺慢，而且非常需要心機。因為誰也不傻，咖啡手不會那麼好心教會你讓你有資本搶他位置的，老闆也不會那麼好心讓你有那麼多閒時間不幹活。想要靠著打工，尤其是上來只能打洗碗服務生三明治手之類的工，來學習做咖啡，你就得相當會抽空學習才行。首先得把工作做到超額完成，這樣老闆才會對你閒暇時間學習打咖啡網開一面，然後還要搞好大家關係，不讓現有的咖啡手抵觸你才行。而且臉皮要厚，不要上來看到自己shi一樣的作品之後就沒信心繼續了。

wwwjs

建议lz先不要辞工，去tafe读那种半年的课程，有的还是免费的。先积累对于咖啡的基本认识。老实说做好一杯咖啡真的不难，问题是我们亚洲人在人种上就吃亏了点，就好比一个西人在做中餐，给人的感觉就是怪怪的，你要比本地人付出更大的努力。

hyperion

还是看钱多钱少吧，钱少像我们，每天累得要死要活，设备坏了心疼好几天，员工要求涨工资心都在颤。钱多像边上一家店，老板开着十万豪车，不是坐在店里玩手机，就是坐在外面品咖啡。

piart1

MirandaS 发表于 2015-2-13 18:41
怎么开咖啡店的大多女的

男的在店里打咖啡呢， 女的都上来回帖的。

meidema

心净自然靓 发表于 2015-2-9 13:51
鼓励一下，有想法总是好的，只要可以承担亏损的压力，我觉得可试试

创业需要激情

rodeo

梦想还是要有的，万一实现了呢

落山鸡

meidema 发表于 2015-2-21 15:28
创业需要激情

太同意了
生意需要胆量
创业需要激情

很多我朋友一张口什么都知道 什么都小意思 什么都懂！可惜什么多不敢做 10 年如一日在家看孩子

nickjiang

想了解咖啡么,来我店看看吧!你能坐在马桶上努力回忆几百个客人的名字和他们的咖啡,能喜欢他们的衣食住行,能天南海北侃,OK

jason1688