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楼主:Maryland

[其他] 聊聊炒锅 - 爱锅人士请进 [复制链接]

Maryland

银靴族

发表于 2016-8-4 21:11 |显示全部楼层

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gordon37 发表于 2016-8-4 19:58
鄙人拙见：
IKEA 10刀铝制炒锅，又轻量又足，涂层不好怕个球，4个月换一个，一年成本30刀不到，包准不会粘 ...

涂层不好，脱落了，去哪里了呢？要知道，做的都是入口的东西。

有时成本不是第一要考虑的。健康，可口，养眼倒是需要考虑的了。特别是对于无须纠结温饱的大家。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-4 21:13 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-8-4 20:05
这种锅不会轻易坏掉的，放心好了。养好的锅用坏了都不怕。大不了重新来过。 ...

姐真忙

Maryland

银靴族

发表于 2016-8-4 21:15 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-8-4 20:13
姐真忙

侬好！侬在忙啥？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-4 21:15 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-8-4 20:11
涂层不好，脱落了，去哪里了呢？要知道，做的都是入口的东西。

有时成本不是第一要考虑的。健康，可 ...

Round One

Maryland

银靴族

发表于 2016-8-4 21:17 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-8-4 20:15
Round One

看热闹呢！

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-4 21:19 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-8-4 20:17
看热闹呢！

帮姐摇旗助威

Maryland

银靴族

发表于 2016-8-4 21:20 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-8-4 20:15
Round One

下面那个回复应该删掉。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-4 21:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2016-8-4 20:24 编辑

Maryland 发表于 2016-8-4 20:17
看热闹呢！

阿拉锅帮的场子都敢来踩

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-4 21:26 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2016-8-4 20:35 编辑

Maryland 发表于 2016-8-4 20:20
下面那个回复应该删掉。

炸了，下次别问

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2016-8-4 21:31 |显示全部楼层

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学习啦

Maryland

银靴族

发表于 2016-8-4 21:35 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-8-4 20:26
炸了

不错！

nicekrissy

铜靴族

发表于 2016-8-4 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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只能这样了

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gordon37

银靴族

发表于 2016-8-5 00:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 gordon37 于 2016-8-4 23:21 编辑

Maryland 发表于 2016-8-4 20:11
涂层不好，脱落了，去哪里了呢？要知道，做的都是入口的东西。

有时成本不是第一要考虑的。健康，可 ...

ikea家的锅再烂涂层也不会3个月就掉的。。我已经换了至少8个了，这点说服力应该有吧

淡钓不会、船钓不通、撸鸭嫌累、鸡钓靠蒙
你只需要看着别人精彩, 老天对你另有安排

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-5 00:29 |显示全部楼层

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Round 吐 (monkey34)

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Maryland	+ 2	你太有才了

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Maryland

银靴族

发表于 2016-8-5 00:33 |显示全部楼层

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gordon37 发表于 2016-8-4 23:20
ikea家的锅再烂涂层也不会3个月就掉的。。我已经换了至少8个了，这点说服力应该有吧 ...

各花入各眼。 IKEA 家的东西不会差到哪里的。他们家还很注重环保。我们不也应该响应一下么。

adol2006

木屐族

发表于 2016-8-5 00:42 来自手机 |显示全部楼层

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nicekrissy 发表于 2016-8-4 20:48
只能这样了

沾锅吗，比如一勺油炒米饭

adol2006

木屐族

发表于 2016-8-5 00:45 来自手机 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-8-4 23:33
各花入各眼。 IKEA 家的东西不会差到哪里的。他们家还很注重环保。我们不也应该响应一下么。 ...

刚入了个ikea senior 铸铁锅，表示用起来和staub没啥差

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-6 22:20 |显示全部楼层

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刚入了个staub铸铁锅，表示用起来和ikea senior没啥差

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Maryland	+ 2	你太有才了.

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Maryland

银靴族

发表于 2016-8-6 22:58 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-8-6 21:20
刚入了个staub铸铁锅，表示用起来和ikea senior没啥差

nicekrissy

铜靴族

发表于 2016-8-8 14:13 |显示全部楼层

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adol2006 发表于 2016-8-4 23:42
沾锅吗，比如一勺油炒米饭

没炒过米饭yet
煎鱼煎鸡蛋都不粘过。。

不是要固执的中意小眼睛吗。。。。。。。

adol2006

木屐族

发表于 2016-8-8 18:35 来自手机 |显示全部楼层

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nicekrissy 发表于 2016-8-8 13:13
没炒过米饭yet
煎鱼煎鸡蛋都不粘过。。

我的现在炒淀粉类的还是要沾锅，只有炒的时候手脚要快，油要多点。当然这个沾锅是相对新买的有涂层的不沾锅而言，希望越用越不沾吧

LuckyLolly

草鞋族

发表于 2016-8-18 04:35 来自手机 |显示全部楼层

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大半夜不睡觉在学习各位的经验之谈

somyparadise

银靴族

发表于 2016-8-18 12:36 |显示全部楼层

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nicekrissy 发表于 2016-8-2 22:57
我试过煎鸡蛋，热锅冷油到鸡蛋一边金黄了就比较容易翻身了，不粘我给6分吧。lc主要用来一锅端和炖肉类。 ...

砂锅-Emile Henry

zhaocaimao

皮靴族

发表于 2016-8-18 12:43 |显示全部楼层

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铸味的生铁锅和DB相比，差别在哪里呢？生铁锅的油烟相对少些？

YW2013

皮靴族

发表于 2016-8-18 17:34 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-3-17 13:58
我家：
debuyer 碳钢锅：大中小平底锅各一个，中式炒锅一个，煎饼锅一个
不锈钢锅：一个超大的吊汤用，两 ...

版主，你用不锈钢锅煮饭怎么煮的，有没有教程贴啊？我也不想用电饭锅煮饭了，但是不知道用普通锅怎么煮，小时候的方法都忘光啦。

大胃

水晶靴族

发表于 2016-8-18 18:06 |显示全部楼层

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YW2013 发表于 2016-8-18 16:34
版主，你用不锈钢锅煮饭怎么煮的，有没有教程贴啊？我也不想用电饭锅煮饭了，但是不知道用普通锅怎么煮， ...

米是首要，其次才是锅，好的米，普通电饭锅都没问题，水米比例根据自己的口感喜好调整

不锈钢锅，现在我用的也少了，米洗好晾好泡30分钟，大火烧开，盖盖子，小火焖20分钟，关火焖5分钟

现在用的陶土锅，高压锅多一些

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参与人数 2	积分 +7	收起理由
至尊小熊猫	+ 5	我的抽油烟机太好用了。
YW2013	+ 2	感谢分享

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xue1688

木屐族

发表于 2016-8-19 14:09 |显示全部楼层

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刚下单了20cm的fry pan，在everton买的，再找个深锅，中毒太深了

jessason

银靴族

发表于 2016-8-19 17:12 来自手机 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-8-4 20:05
这种锅不会轻易坏掉的，放心好了。养好的锅用坏了都不怕。大不了重新来过。 ...

Lz,想问问你说的煎水饺的锅子那个好介绍呢？

be your self!!!

xue1688

木屐族

发表于 2016-8-19 19:43 |显示全部楼层

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请帮忙看看这锅还有救吗

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xue1688

木屐族

发表于 2016-8-19 19:44 |显示全部楼层

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Ruffoni的铜深锅

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