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楼主:Perth-newcomer

[创业交流] 刚开业可真难熬啊! [复制链接]

发表于 2011-8-2 23:44 |显示全部楼层

回复 我心飞翔 692# 帖子

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也不是每天都不賣,一直還是賣的不錯的,就是本週一第一次發現不賣了……
今天做了18個half,最後賣到剩下4個half。

一直很頭疼的一件事就是wrap做完就開始出水了,trainer說是lettuce不夠幹的原因,可是我們現在已經用大桶甩乾以後又用小的spinner甩乾一遍,可是還是不夠幹,怎麼辦呢???

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ZHAOXUE317 + 2 咋样了?很关心你啊。
童心的魔镜 + 5 加油,会越来越好的!
jltc + 3 加油!

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人家说,生儿子是名气,生女儿是福气;
人家还说,生儿子是建设银行,生女儿是招商银行;
我家小馒头就是那个有名气的建设银行,
可是我更希望有福气生个招商银行啊!
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发表于 2011-8-3 22:35 |显示全部楼层
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原帖由 我心飞翔 于 2011-8-2 12:31 发表
最好用藤编篮子装面包、三明治之类的,看起来好看,像新烤出来的,让人有食欲。
每天要不断推出special,吸引客户的眼球,增加人流量。

这个就是muffin break的做法,还是相当能吸引人的

发表于 2011-8-4 03:51 |显示全部楼层
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看到这里只能说楼主好运。。。大侠们的声音越来越少了,楼主没有发现吗?

发表于 2011-8-4 12:41 |显示全部楼层
此文章由 qingqing0915 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qingqing0915 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
帖子实在是太长了,看完了前几页我也来说说我的感受吧。那个靠谱的不多同学说的我觉得挺对的,打折半价看重的只是眼前的利益,时间久了,就没有人来买全价的食物了。这是人们普遍的心里,会总期待着再来打折,而且会对食物本身的品质提出质疑。我住的地方有个日本城,动不动就打5折,刚开始人们还挺高兴,人是乌拉乌拉地往里面涌,买东西跟不要钱似的,打折的次数多了,后来我们想买东西,进去看看不打折,就不买了。再后来打折也没人去了,为什么?大家已经习惯了买打折的物品,觉得东西就值打折后的那个价。反而恢复正价到成了不正常,因为人们觉得半价老板肯定也不会赔钱,我为什么要付那么多呢?

发表于 2011-8-4 12:49 |显示全部楼层
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对敌
俺们那个wooleis 的面包到了晚上9点多就打折卖,让我总想着不早上买等到晚上
发正也是买了明天吃

原帖由 qingqing0915 于 2011-8-4 11:41 发表
帖子实在是太长了,看完了前几页我也来说说我的感受吧。那个靠谱的不多同学说的我觉得挺对的,打折半价看重的只是眼前的利益,时间久了,就没有人来买全价的食物了。这是人们普遍的心里,会总期待着再来打折,而且会对食物本身的 ...
吃瓜群众·

发表于 2011-8-4 14:29 |显示全部楼层
此文章由 jiangnan75 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiangnan75 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
搂住, 生菜出水的问题, 我觉得是生菜不应该洗,把外面的不干净的去掉直接切就行了, 我感觉鬼佬都是这么做的, 坛子了的同志不要介意哦.

我看鬼佬的点,他们的生菜一点水分都没有,尤其是SUBWAY的.
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发表于 2011-8-4 14:54 |显示全部楼层
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原谅他们的生菜都不洗的啊。。。

发表于 2011-8-4 14:58 |显示全部楼层
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你是对的
但只是限于这种的

原帖由 jiangnan75 于 2011-8-4 13:29 发表
搂住, 生菜出水的问题, 我觉得是生菜不应该洗,把外面的不干净的去掉直接切就行了, 我感觉鬼佬都是这么做的, 坛子了的同志不要介意哦.

我看鬼佬的点,他们的生菜一点水分都没有,尤其是SUBWAY的.
吃瓜群众·

发表于 2011-8-4 14:59 |显示全部楼层
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this 一定要洗得

[ 本帖最后由 gorilla 于 2011-8-4 14:01 编辑 ]

发表于 2011-8-4 17:40 |显示全部楼层
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嗯,我说的就是这个ICEBERG  LETTURCE.

CORAL的有很多沙子,一定要洗的.

发表于 2011-8-4 17:44 |显示全部楼层
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还有我记得有个前辈说, 除非把日常经营弄顺畅了, 否则不要去搞什么MARKETING, 个人觉得是很有道理的.

因为会把潜在的客户都流失掉.
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发表于 2011-8-4 17:44 |显示全部楼层
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原帖由 jiangnan75 于 2011-8-4 13:29 发表
搂住, 生菜出水的问题, 我觉得是生菜不应该洗,把外面的不干净的去掉直接切就行了, 我感觉鬼佬都是这么做的, 坛子了的同志不要介意哦.

我看鬼佬的点,他们的生菜一点水分都没有,尤其是SUBWAY的.


不是吧?我在鬼佬的店做了一段时间厨房帮工,都有认真洗,然后spin甩干啊。

发表于 2011-8-4 20:31 |显示全部楼层
此文章由 天涯浪客 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 天涯浪客 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
从头看到尾,感觉五个字“无知者无畏”,其实楼主的条件不错了,有一份稳定的工作,老公随便找个工作,小日子就能过的不错了。开店是劳心劳力的活,关键是累了也不一定赚钱,亲身体会,绝对没有贬低楼主的意思。

虽然不知道你们具体的运营成本是多少,不过我估计一天最少要1000刀,可能还要多,我自己做生意的时候,接触到不少shopping center里面的店主,竞争是相当惨烈的,很难想象一个完全没有经验的人竟然能在里面开店。

祝楼主好运!

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zhubaiyin + 4 我很赞同

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足迹最穷地产投资人

发表于 2011-8-4 21:50 |显示全部楼层
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应该BREAK EVEN了吧???

发表于 2011-8-4 23:48 |显示全部楼层
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加油啊,看起来不错啊

发表于 2011-8-5 00:20 |显示全部楼层
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原帖由 qinyi 于 2011-8-4 20:50 发表
应该BREAK EVEN了吧???

应该上周就已经 BREAK EVEN,LZ 不来求救了,没消息就是好消息
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发表于 2011-8-5 11:21 |显示全部楼层
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所谓老鸟都是这么过来的?

发表于 2011-8-7 19:56 |显示全部楼层
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学学做生意也不错的

发表于 2011-8-7 23:01 |显示全部楼层
此文章由 frostywb 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 frostywb 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
终于看完了,很长,完全外行了,学习了

发表于 2011-8-7 23:06 |显示全部楼层
此文章由 atm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 atm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 password 于 2011-8-4 23:20 发表

应该上周就已经 BREAK EVEN,LZ 不来求救了,没消息就是好消息

有道理,lz的焦虑越来越少了

发表于 2011-8-7 23:46 |显示全部楼层
此文章由 nicole 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
万事开头难。
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发表于 2011-8-8 11:35 |显示全部楼层
此文章由 HELIU6632 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 HELIU6632 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上正轨就好了

发表于 2011-8-9 00:57 |显示全部楼层
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终于熬出头了

发表于 2011-8-10 16:20 |显示全部楼层
此文章由 EVEMA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 EVEMA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
加油!

发表于 2011-8-10 16:51 |显示全部楼层
此文章由 vike 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vike 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
支持啊,加油,关注

发表于 2011-8-10 18:19 |显示全部楼层
此文章由 jabezyu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jabezyu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2011-8-10 19:35 |显示全部楼层
此文章由 马甲的马甲 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 马甲的马甲 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主很幸运,有这么多有经验的筒子帮忙出点子。这个是钱难买到的。

发表于 2011-8-12 02:57 |显示全部楼层

回复 Perth-newcomer 1# 帖子

此文章由 ctv75 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ctv75 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
希望你们现在生意完全顺手红火了

发表于 2011-8-12 18:25 |显示全部楼层
此文章由 zc3456 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zc3456 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做什么都不容易

发表于 2011-8-13 18:02 |显示全部楼层
此文章由 simonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 simonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
subway的生菜的都是冷冻好一袋袋的~不用洗。。。至于干净不干净就不知道了~~~~

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