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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan:好吃得不得了地惊艳出世了不用oven－Choc Ripple Cake （全程超多详图） [复制链接]

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-3 23:35 |显示全部楼层

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哇，好厉害

tianhe08

木屐族

发表于 2016-2-4 00:52 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2011-5-3 16:42
METHOD
1.Place cream, sugar and vanilla in a bowl and beat using an electric beater until stiff.
2.S ...

请楼主推荐一下这个electric beater给小白我好吗？谢谢！

cornflake

木屐族

发表于 2016-2-4 12:59 |显示全部楼层

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要学起来

jeff117888

金靴族

发表于 2016-2-4 14:26 |显示全部楼层

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lanshan

钻石靴族

发表于 2016-2-5 10:32 |显示全部楼层

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tianhe08 发表于 2016-2-4 00:52
请楼主推荐一下这个electric beater给小白我好吗？谢谢！

我用的kitchenAid，台式的放桌子上的，因为我专业做蛋糕。你如果刚开始自己做，买个手提的就可以了，Breville Wizz Mix 我有一个不错, the good guy 买或者Myre

tianhe08

木屐族

发表于 2016-2-5 11:10 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2016-2-5 10:32
我用的kitchenAid，台式的放桌子上的，因为我专业做蛋糕。你如果刚开始自己做，买个手提的就可以了，Bre ...

好有用的信息！谢谢！！

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2016-2-5 11:19 |显示全部楼层

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漂亮又好吃，馋死了

chunvivi123

木屐族

发表于 2016-2-5 14:49 |显示全部楼层

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pepsi890718

草鞋族

发表于 2016-2-5 17:10 来自手机 |显示全部楼层

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好赞！下次试试看！

zrr_7

皮靴族

发表于 2016-2-5 17:19 |显示全部楼层

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要试试

xiaopang-dc

草鞋族

发表于 2016-2-6 02:33 来自手机 |显示全部楼层

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lanshan MM，我刚做了这个Ripple cake，真的是好容易，不到半小时就全部搞好了，太谢谢你的方子了，期待明早品尝呢。
有个小问题，我的奶油打发后很快就化了，抹到最后都不成型了，是天气太热的原因吗？还是打发的不够，我用厨师机的最高档，三四分钟就打好了，看着跟你照片上打发的奶油是一样的花纹。

nancy88

臭鞋族

发表于 2016-2-6 10:56 |显示全部楼层

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Lucky2014

草鞋族

发表于 2016-2-6 15:04 |显示全部楼层

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昨天看到方子，立刻去超市采购，做了两个，其中一个给了邻居。
灰常不错！！

kumarhuang

草鞋族

发表于 2016-2-8 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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亲，我想给我儿子做一个生日蛋糕，不知道你做伐？有联系方式联系你吗？

sydney_kangroo

布鞋族

发表于 2016-2-19 18:57 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享，打算试一试

heavenzhu

木屐族

发表于 2016-2-19 20:43 |显示全部楼层

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小信

银靴族

发表于 2016-3-9 19:31 |显示全部楼层

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打过头了。cream结成小块了

saphirayu77

布鞋族

发表于 2016-3-10 10:16 |显示全部楼层

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这个真是简单，家里请客什么的做起来方便又好吃，收了！

Springsnow

铜靴族

发表于 2016-3-10 21:00 |显示全部楼层

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cygrace 发表于 2011-5-5 14:39
我也打算这星期做给我老妈, 算是母亲节的礼物.

想问lanshan, 昨天看到你头像改了, 怎么今天又换回来了??

Cream打不好，时间太长了，

jenny1994

银靴族

发表于 2016-3-10 22:32 |显示全部楼层

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这个要试试，好久没看到楼主发帖了，很想念

yann

银靴族

发表于 2016-3-10 22:53 |显示全部楼层

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太油菜啦！

510152025

草鞋族

发表于 2016-4-4 13:11 |显示全部楼层

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学习

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2016-4-4 13:13 |显示全部楼层

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peapea

草鞋族

发表于 2016-4-4 15:25 |显示全部楼层

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ying2014

铜靴族

发表于 2016-4-4 15:41 |显示全部楼层

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好吃

糖葫芦LL

铜靴族

发表于 2016-4-4 15:58 |显示全部楼层

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蛋糕真是奇妙，把简单的面粉奶油鸡蛋糖香精经过加热就变成让人吃了以后心情愉悦的东西

soguud

木屐族

发表于 2021-7-17 11:59 |显示全部楼层

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不错，今天试试

bluemountainauV

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2021-7-20 22:44 |显示全部楼层

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强贴留名，没有到蛋糕还可以这样做，太简单了

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-7-20 23:38 |显示全部楼层

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好诱人

hanlon

金靴族

发表于 2021-7-21 00:19 |显示全部楼层

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好馋人

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