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楼主:viviancn

[面食面点] 用面包机做～各种吐司、面包、Pizza～Step by Step 步骤图解，电梯在1楼，新增～中种北海道牛奶吐司 [复制链接]

phdick

木屐族

发表于 2015-12-15 22:18 |显示全部楼层

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太好了，学习中

xiaohe_lee

布鞋族

发表于 2016-1-4 03:25 |显示全部楼层

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MARK

zhu03

布鞋族

发表于 2016-1-10 01:17 |显示全部楼层

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很想试试，可惜暂时没有面包机

gter8009

皮靴族

发表于 2016-2-20 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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Juifang

光脚族

发表于 2016-3-2 06:41 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2012-2-14 21:05
我做面包喜欢走的基本程序是：

基本程序：

Yum

lanlin66

布鞋族

发表于 2016-4-30 11:10 |显示全部楼层

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从头看到尾，感谢楼主耐心解答提问，受益匪浅。刚买的面包机，现在可以动手了。

baobaoface

皮靴族

发表于 2016-4-30 11:19 |显示全部楼层

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多谢分享~~可以试一下~~

lvchali

草鞋族

发表于 2016-5-13 02:13 |显示全部楼层

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太厉害了

云中月

草鞋族

发表于 2016-5-14 18:51 |显示全部楼层

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xinxin3107

草鞋族

发表于 2016-5-22 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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终于找到方子了

enjoylifeguo

木屐族

发表于 2016-6-22 00:59 |显示全部楼层

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厉害

水之灵

光脚族

发表于 2016-6-22 08:21 |显示全部楼层

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太有才了

jason121

铜靴族

发表于 2016-6-22 11:40 |显示全部楼层

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whatever.0121

木屐族

发表于 2016-7-5 03:26 |显示全部楼层

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这贴必须mark，要学习起来

ANTJC

草鞋族

发表于 2016-7-16 01:40 |显示全部楼层

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好好，下次试试

flashprincess

皮靴族

发表于 2016-7-16 02:14 |显示全部楼层

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太厉害了。

pink998

皮靴族

发表于 2016-11-3 18:39 |显示全部楼层

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果断收藏

tomatogzgz

木屐族

发表于 2016-11-3 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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好贴！收藏！

happy666

布鞋族

发表于 2016-11-9 11:21 |显示全部楼层

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mark

yayaer

木屐族

发表于 2017-2-21 23:23 |显示全部楼层

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Mark

itsallright

皮靴族

发表于 2017-4-29 16:07 |显示全部楼层

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楼主买的是什么牌子的面包机呀，有推荐吗

wwlxlgl

布鞋族

发表于 2017-6-20 00:31 |显示全部楼层

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好贴，谢谢分享

viviancn

版主

发表于 2017-6-20 08:51 来自手机 |显示全部楼层

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itsallright 发表于 2017-4-29 15:07
楼主买的是什么牌子的面包机呀，有推荐吗

breville的。面包机都差不多。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
itsallright	+ 2	感谢分享

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happymao

皮靴族

发表于 2017-6-21 21:12 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2012-2-14 20:40
接下来二次发酵。在卷完第二个后，可以去烧水和烤箱预热38度了。都卷好后，放进去，定时40分钟。

[ 本帖最 ...

太感谢mm的贴子了， 2周前用别人的方法试着做这样的软面包，以失败而告终，很想试试mm的方子。动手之前请问mm几个问题:
1. 我们烤箱第一格就到了60度，不知道怎样将温度调到38度?
2. 烤面包时，是否温度预热到150度才将面包放进去？
3. 我用的是Sunbeam的面包机，dough程序只有110分钟，根据你的经验是不是也可以？
非常感谢：）

viviancn

版主

发表于 2017-6-22 11:03 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2017-6-22 10:04 编辑

happymao 发表于 2017-6-21 20:12
太感谢mm的贴子了， 2周前用别人的方法试着做这样的软面包，以失败而告终，很想试试mm的方子。动手之前请 ...

1. 你大概调到第一格4/6的位置
2. 是。我一般设好温度预热5分钟
3. 应该都差不多的

happymao

皮靴族

发表于 2017-6-22 14:33 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2017-6-22 10:03
1. 你大概调到第一格4/6的位置
2. 是。我一般设好温度预热5分钟
3. 应该都差不多的

谢谢mm

shuncaYY

布鞋族

发表于 2017-6-24 16:03 来自手机 |显示全部楼层

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请教楼主是用Bellive家的面包机直接和面吗？和的面团可以做饺子包子吗？

xyz58

银靴族

发表于 2017-6-24 19:48 |显示全部楼层

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shuncaYY 发表于 2017-6-24 15:03
请教楼主是用Bellive家的面包机直接和面吗？和的面团可以做饺子包子吗？

可以。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
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emily-dd

金靴族

发表于 2017-6-24 22:25 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2017-6-24 18:48
可以。

谢谢，一定要试一次

shuncaYY

布鞋族

发表于 2017-6-25 14:56 来自手机 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2017-6-24 18:48
可以。

谢谢面包机买起

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