[其他] 我也响应SK帮主单挑朱PAPA, 上菜,~~~脆皮烧肉+爆炒牛肉丁+漂亮的蛋糕 [复制链接]

发表于 2008-6-17 23:23 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-6-17 22:18 发表
看了步骤好诱人，可是不太理解第五步

5、肉块取出扇凉，待五花肉稍凉后，用刀细心地将皮面焦黑面刮去，此步骤成为“刮焦”。

在这之前没有加热啊，怎么就要扇凉，还要刮焦？

嘻嘻~~~5和6颠倒了,现在已改正.

发表于 2008-6-17 23:24 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-6-17 22:21 发表
可是煮了也不会焦啊？

用上火烤一会就会焦了.

astina

管理员

发表于 2008-6-17 23:26 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-6-17 22:23 发表

嘻嘻~~~5和6颠倒了,现在已改正.

可见我是看的很认真的，忍着巨饿呢，应该不应该加分呢？

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于无声处听惊雷

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-6-17 23:28 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-6-17 22:26 发表

可见我是看的很认真的，忍着巨饿呢，应该不应该加分呢？

今天晚上吃什么？

astina

管理员

发表于 2008-6-17 23:28 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-6-17 22:28 发表

今天晚上吃什么？

菜泡饭

于无声处听惊雷

西边雨

皮靴族

发表于 2008-6-17 23:29 |显示全部楼层

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口水止不住地流啊啊啊~~

degra

铜靴族

发表于 2008-6-17 23:33 |显示全部楼层

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雪花那个烧肉的做法和我朋友在几年前做那个基本上是一样，现在想起来还流口水

发表于 2008-6-17 23:37 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2008-6-17 22:33 发表
雪花那个烧肉的做法和我朋友在几年前做那个基本上是一样，现在想起来还流口水

好像经常听到你说在朋友那里吃过什么什么的...看样子你这个朋友很厉害啊.....

这个方法做出来得烧肉口感跟外面买的真的一样,皮狠脆,肉很香.............

西边雨

皮靴族

发表于 2008-6-17 23:39 |显示全部楼层

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咱家回头也照着方子做做尝尝，不过蛋糕是没办法了

另外，可怜的老朱，这么多人单挑你，那不就是群殴?

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-6-17 23:40 |显示全部楼层

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嗯，明天我也上个菜，拼到底。

发表于 2008-6-17 23:41 |显示全部楼层

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原帖由 西边雨 于 2008-6-17 22:39 发表
咱家回头也照着方子做做尝尝，不过蛋糕是没办法了

另外，可怜的老朱，这么多人单挑你，那不就是群殴?

有点唯恐天下不乱的嫌疑~~

degra

铜靴族

发表于 2008-6-17 23:43 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-6-17 22:37 发表

好像经常听到你说在朋友那里吃过什么什么的...看样子你这个朋友很厉害啊.....

这个方法做出来得烧肉口感跟外面买的真的一样,皮狠脆,肉很香.............

我那个朋友是开餐馆的

那个烧肉确实是比外面卖的要好吃，肉非常的香，皮也很脆，最主要还是热的

发表于 2008-6-17 23:47 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2008-6-17 22:43 发表

我那个朋友是开餐馆的

那个烧肉确实是比外面卖的要好吃，肉非常的香，皮也很脆，最主要还是热的

是吗?在哪里啊?改天去试试味道?

你一说我又想起来了,很多时候买回来的烧肉的皮都不脆,这回自己做的直到吃完饭,那些肉皮还是脆脆的...........