[煎炒炖煮] 不停挖掘空气炸锅的潜能干煎带鱼回锅肉椒盐鹌鹑 [复制链接]

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发表于 2014-12-21 21:06 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 17:33
带鱼要腌的，我没喷油，会有一点点沾，可能喷油会好些。

不刷掉银粉裹面粉的吗？

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ItsThere	+ 3	家里做不要太专业。

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发表于 2014-12-21 21:26 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 18:19
一般都是200度，15-20分钟，我会先调10分钟，然后翻身，再每次调五分钟，最后觉得上色不够，就调二三分钟 ...

１５～２０分钟里翻两次就好了是吗？

vivian_lee

发表于 2014-12-21 21:32 |显示全部楼层

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感谢分享，赶明一定试试做。。。

发表于 2014-12-21 22:06 |显示全部楼层

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folicacid 发表于 2014-12-21 20:15
也买锅！！！
哪里买啊？
高度赞扬啊，梦寐以求的好帖子

我在Costco买的，$194.99

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

发表于 2014-12-21 22:07 |显示全部楼层

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本帖最后由惜福于 2014-12-21 22:42 编辑

Mountains 发表于 2014-12-21 21:06
不刷掉银粉裹面粉的吗？

我没刷银粉

我也没裹面粉，我是干煎，不是面拖。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

seecloud

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发表于 2014-12-21 22:25 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 17:20
回锅肉，让我免受油溅酷刑炸锅熬出小半碗油，让回锅肉变的更健康。

有没有感觉皮会有点硬

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folicacid

木屐族

发表于 2014-12-21 22:27 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 22:06
我在Costco买的，$194.99

发表于 2014-12-21 22:40 |显示全部楼层

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seecloud 发表于 2014-12-21 22:25
有没有感觉皮会有点硬

没觉得，很好吃。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

发表于 2014-12-21 22:41 |显示全部楼层

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Mountains 发表于 2014-12-21 21:26
１５～２０分钟里翻两次就好了是吗？

看实际情况吧，保证上色均匀就可以。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

vita84

布鞋族

发表于 2014-12-22 09:38 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 17:33
带鱼要腌的，我没喷油，会有一点点沾，可能喷油会好些。

亲，你做的菜炸锅完后还回炉子上加工吗，色面看着超赞，我上回试做蒜香排骨，柴到爆啊

好事围
家

发表于 2014-12-22 10:36 |显示全部楼层

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vita84 发表于 2014-12-22 09:38
亲，你做的菜炸锅完后还回炉子上加工吗，色面看着超赞，我上回试做蒜香排骨，柴到爆啊 ...

回锅肉肯定要再回去炒的，其他就不需要了。蒜香骨里面很嫩的，还有汁水，外面是干干的，不过很香啊。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

babuyoyo

发表于 2014-12-22 13:09 |显示全部楼层

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买鹌鹑去了

貔貅

金靴族

发表于 2014-12-22 13:12 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2014-12-22 13:22 |显示全部楼层

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看来我又要买锅了

kicoandy

发表于 2014-12-22 13:40 |显示全部楼层

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我的空气炸锅已经被我搁置了。。。

s3030629

发表于 2014-12-22 15:16 |显示全部楼层

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babuyoyo 发表于 2014-12-22 13:09
买鹌鹑去了

鹌鹑哪里卖啊

babuyoyo

发表于 2014-12-22 15:27 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2014-12-22 14:16
鹌鹑哪里卖啊

coles

vita84

布鞋族

发表于 2014-12-22 15:37 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-22 10:36
回锅肉肯定要再回去炒的，其他就不需要了。蒜香骨里面很嫩的，还有汁水，外面是干干的，不过很香啊。 ...

羡慕啊你的鹌鹑那么漂亮

好事围
家

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发表于 2014-12-22 18:53 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 22:07
我没刷银粉我也没裹面粉，我是干煎，不是面拖。

面拖是面糊吗？
干煎粘一下面粉就行，当然不粘也没所谓乐。

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发表于 2014-12-22 19:02 |显示全部楼层

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kicoandy 发表于 2014-12-22 13:40
我的空气炸锅已经被我搁置了。。。

型号和成色？出二手吧。

tuboshu1986

金靴族

发表于 2014-12-22 19:08 |显示全部楼层

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看着都好好吃，有必要入手一台了，免受回锅肉油溅之苦

jingjingying

发表于 2014-12-22 19:51 |显示全部楼层

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墨尔本有团购吗？朋友足迹团购170多刀

辛辛

木屐族

发表于 2014-12-22 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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我也爱做鹌鹑，腌好后烤20分钟180度正好

Gzljj

布鞋族

发表于 2014-12-22 21:01 |显示全部楼层

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别家牌子的炸锅行吗？

发表于 2014-12-22 22:43 |显示全部楼层

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Gzljj 发表于 2014-12-22 21:01
别家牌子的炸锅行吗？

没用过，不过我觉得原理应该差不多。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-22 23:20 |显示全部楼层

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v4wang

发表于 2014-12-23 05:52 来自手机 |显示全部楼层

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s3030629

发表于 2014-12-23 14:35 |显示全部楼层

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babuyoyo 发表于 2014-12-22 15:27
coles

谢谢

s3030629