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楼主:MsPinkPiglet

[煎炒炖煮] 油焖笋 [复制链接]

angelacc

布鞋族

发表于 2014-11-25 20:13 |显示全部楼层

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超级喜欢笋

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-25 20:46 |显示全部楼层

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angelacc 发表于 2014-11-25 20:13
超级喜欢笋

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-26 04:11 |显示全部楼层

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真好，有新鲜的笋吃(monkey19)

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-26 07:34 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-11-26 04:11
真好，有新鲜的笋吃

感觉心里暖洋洋

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-11-26 17:22 |显示全部楼层

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LZ有点节约了，好多都挺老的根都留着，我前段时间吃新鲜笋吃的那个浪费啊

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-26 18:58 来自手机 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2014-11-26 17:22
LZ有点节约了，好多都挺老的根都留着，我前段时间吃新鲜笋吃的那个浪费啊 ...

捨不得啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-11-26 19:58 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-26 18:58
捨不得啊

嗯嗯，偶尔吃吃也是一样舍不得，今年我大丰收，就浪费了

宝宝百日照,请猛戳

fycool

金靴族

发表于 2014-11-26 20:25 |显示全部楼层

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LifesoCool

皮靴族

发表于 2014-11-26 20:27 |显示全部楼层

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satisfurniture 该用户已被删除

发表于 2014-11-26 21:47 |显示全部楼层

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有时候做不好就有些麻嘴的感觉

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-26 22:09 |显示全部楼层

satisfurniture 发表于 2014-11-26 21:47
有时候做不好就有些麻嘴的感觉

要煮熟透

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-26 22:10 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2014-11-26 19:58
嗯嗯，偶尔吃吃也是一样舍不得，今年我大丰收，就浪费了

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-11-26 22:12 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-24 22:09
这种笋不能做其他，只能油焖，而且焖时加多几次水，一定要熟透才会不涩 ...

也可以做腌度鲜，先抄下水，就不会太涩了。

生活就是一个七日，再加上另一个七日。（BTV7)

随便吹吹

光脚族

发表于 2014-11-26 22:13 |显示全部楼层

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速冻笋也可以做的，先用水烧一遍

satisfurniture 该用户已被删除

发表于 2014-11-26 22:17 |显示全部楼层

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-26 22:09
要煮熟透

是的,终于明白了,有时候炒的时间短,难怪每次都不一样味道,多谢指教

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-26 22:23 |显示全部楼层

qianqian2007 发表于 2014-11-26 22:12
也可以做腌度鲜，先抄下水，就不会太涩了。

腌度鲜可以用速冻笋，还ok的，油焖笋速冻笋做就是差些，难得有鲜笋

alook

水晶靴族

发表于 2014-11-26 23:35 |显示全部楼层

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好像吃

毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2014-11-26 23:53 来自手机 |显示全部楼层

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好久没有吃了

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-27 07:58 |显示全部楼层

毛虫与蝴蝶发表于 2014-11-26 23:53
好久没有吃了

我也是，每次回都是秋天，不是笋季

2010

草鞋族

发表于 2014-11-27 08:02 |显示全部楼层

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大前门

木屐族

发表于 2014-11-27 08:14 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-24 23:42
这个笋自然可以炒肉，木耳，炖汤，不过小时候的油焖笋就是吃笋，小时候觉得寡，现在喜欢
http://baike.baid ...

楼主不是无锡人吧？不知道无锡的名菜“笋烤肉”。
另外在无锡方言中特指用竹头打屁股。

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-27 08:25 |显示全部楼层

大前门发表于 2014-11-27 08:14
楼主不是无锡人吧？不知道无锡的名菜“笋烤肉”。
另外在无锡方言中特指用竹头打屁股。 ...

不是无锡人, 每个人的家乡风味不一样, 江浙菜，不同地方也不一样

thundom1

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-11-27 10:39 |显示全部楼层

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LZ鲜笋发涩是什么意思，有毒么？

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-27 11:19 |显示全部楼层

thundom1 发表于 2014-11-27 10:39
LZ鲜笋发涩是什么意思，有毒么？

没煮透，如果不是油焖笋可以先过水去涩

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2014-11-27 11:37 |显示全部楼层

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好吃

小卡

皮靴族

发表于 2014-11-27 11:41 |显示全部楼层

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笋不能一下吃这么多

小米丢丢

木屐族

发表于 2014-11-27 14:21 |显示全部楼层

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好想吃啊

livia123

皮靴族

发表于 2014-11-28 17:02 来自手机 |显示全部楼层

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楼主，这是在国内么？我也很想吃。

mcbear

银靴族

发表于 2014-11-28 17:35 来自手机 |显示全部楼层

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梦想就是家里有竹子有荷花，然后竹笋，粽子叶，竹筒饭，做手工玩的细竹枝还有糯米鸡，叫花鸡，藕，莲子吃，还可以让儿子头顶荷叶手持荷花学摩洛猴

身为我家的植物压力山大啊

hmjsmile

铜靴族

发表于 2014-11-28 17:57 |显示全部楼层

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鲜嫩啊

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