冬天来了吗？人都去哪了？

hyperion

FAX 发表于 2014-11-19 16:48
没有共同话题陪聊天了？

我们有个哥们还算活跃，有空的话还是能聊一聊，但是不如原来人家聊得好，他们有好多都成朋友了，还一起party。

hyperion

小楼 发表于 2014-11-19 16:49
周围的竞争对手都一样安静的话，也许就是淡季的原因吧

哎，主要是接店前这个店是这一片最火的店，周围生意都受影响，一个要价20多万的店，最后被逼的8万卖了，现在重新装修又杀回来了。

不知道能不能坚持得住了。。。。

l2z

hyperion 发表于 2014-11-19 16:45
我们也怀疑是不是夏天生意会淡点，但是看了一下他们去年同期的BAS，基本跟试店时候的差不多。
现在taking ...

面孔不对呀，如果你卖饺子可能就顺了。

metou

都去买圣诞礼物去了

海胆君小土匪

说实话我们公司的鬼佬都对亚洲面孔的咖啡师有抵触，不管好不好喝，都说看到第一反应是不会进去买。lz努力和客人打成一片吧！咖啡本来就是种文化！

hyperion

l2z 发表于 2014-11-19 16:54
面孔不对呀，如果你卖饺子可能就顺了。

同意！

hyperion

海胆君小土匪 发表于 2014-11-19 16:59
说实话我们公司的鬼佬都对亚洲面孔的咖啡师有抵触，不管好不好喝，都说看到第一反应是不会进去买。lz努力和 ...

我觉得是的，现在就只能尽量保证质量，把口碑做好。

budgie

新接个生意真不容易，LZ加油！坛子里也有做咖啡做得好的，多总结总结，慢慢来吧！

Holiday4jo

楼主，不是打击算是鼓励你吧。
以前我公司下面有个韩国人的咖啡店，他刚接手时打得咖啡极其难喝，我公司所有同事都曾跟他们说过咖啡不好喝。人家听取意见了，咖啡进步不大，总是笑嘻嘻的，对客人都很热情。第二年后我同事说咖啡好喝了，开到第三年吧居然火了。所以你要是肯熬，你也能熬出头的。你还有人能用英文聊天呢。我说的韩国咖啡店常常他说他的，我说我的谁也没听明白谁。

飞儿

Holiday4jo 发表于 2014-11-19 21:20
楼主，不是打击算是鼓励你吧。
以前我公司下面有个韩国人的咖啡店，他刚接手时打得咖啡极其难喝，我公司所 ...

赞同真诚的笑容、轻松的态度一定有用

lz 加油哦

hyperion

Holiday4jo 发表于 2014-11-19 22:20
楼主，不是打击算是鼓励你吧。
以前我公司下面有个韩国人的咖啡店，他刚接手时打得咖啡极其难喝，我公司所 ...

谢谢鼓励。

其实对于我们来说也就只有这一条路可走，就是坚持把咖啡，吃的搞好，不相信有人会对美味say no!

hyperion

飞儿 发表于 2014-11-19 22:29
赞同真诚的笑容、轻松的态度一定有用

lz 加油哦

谢谢，老婆说一天下来脸都笑僵了。。。。

BOBOBA2011

Holiday4jo

hyperion 发表于 2014-11-19 21:33
谢谢，老婆说一天下来脸都笑僵了。。。。

那很正常。我自己的公司也拼命地笑了一两年后发展到发自内心的笑，习惯的微笑这只会给你带来利益。

环境轻松，干净，服务麻利再加上你那些美味，一定会给你带来更多客人，时间是个问题，也是个证明。

yeu008

咖啡店都淡（可能）旁边鬼佬说他和他弟弟（在Geelong开咖啡）的店都淡了。
但我喝咖啡觉得都挺好的。

Tianqing

应该是要存钱圣诞

Perth好

都在网上消费呢

Holiday4jo

楼主你要是开在西人上班的范围内，就别用什么圣诞存钱来安慰自己。我和我先生都喝咖啡，每天4杯至少外卖一杯。我们不管有多忙，手头就算紧也要翻翻零钱罐整出咖啡钱，要不然这一天都没法开始工作。

所以还是那句话，新手接店，把名声打出去前，请用尽全力熬着。
你要是开在学校区大学区，那就是学生考完试没人了，那很惨，

墨尔本大伟

Holiday4jo 发表于 2014-11-19 22:40
楼主你要是开在西人上班的范围内，就别用什么圣诞存钱来安慰自己。我和我先生都喝咖啡，每天4杯至少外卖一 ...

一天四杯外加外带一杯。。！！

我以为一天三杯我已经算厉害了。

bunny

hyperion 发表于 2014-11-19 16:00
忘了说了，是墨尔本的

促销倒是种办法，有啥具体的方法没？最好是促销结束也不会影响business的:lovelin ...

买10or6杯送一杯

Holiday4jo

墨尔本大伟 发表于 2014-11-19 22:45
一天四杯外加外带一杯。。！！

我以为一天三杯我已经算厉害了。

我是说每天4杯中至少有一杯是外卖，呵呵呵。

咖啡店换主人对常客来说是大事，如果咖啡做的不吸引人，那至少3-6月内常客都不会再光顾。这是我身边的亲身体验，很残酷很现实。

墨尔本大伟

Holiday4jo 发表于 2014-11-19 22:50
我是说每天4杯中至少有一杯是外卖，呵呵呵。

咖啡店换主人对常客来说是大事，如果咖啡做的不吸引人，那 ...

你们这种咖啡饕客是不是觉得我这种711咖啡也可以喝的人特别没水准？

yeu008

墨尔本大伟 发表于 2014-11-19 23:13
你们这种咖啡饕客是不是觉得我这种711咖啡也可以喝的人特别没水准？

其实现在很多人买了咖啡机，虽说都知道好坏喝起来有差别，但多少会带走客人。
困了累了，红牛都喝，711咖啡不算差了。
比如我朋友送了各胶囊咖啡机给我，为了不浪费，我现在经常就用咖啡机喝，还给弟兄们常备胶囊和牛奶，对于年轻人来说挺好了，这样一下隔壁咖啡店一周就少掉5-10杯咖啡。我只不过花两元买牛奶，胶囊8毛一个，水、电损耗忽略不计。

这样说会不会打击咖啡行业的大佬们？不过反正我这类人只喝咖啡不吃餐不吃点心的，也不属于好客人，大神们可能觉得丢了也就丢了。

zhang1025

现在好多公司都有商用咖啡机，要省钱的员工都在班上自己打咖啡。

hyperion

Holiday4jo 发表于 2014-11-19 23:09
那很正常。我自己的公司也拼命地笑了一两年后发展到发自内心的笑，习惯的微笑这只会给你带来利益。

环境 ...

谢谢啊。忽然发现没分了，先欠着

sqfo

公司一local刚刚聊天说现在生活太难了，还掉贷款基本没啥多余。
之前每天在外面买两个咖啡缩减到每天早上在家喝一个速溶咖啡。难怪小生意难做

hyperion

sqfo 发表于 2014-11-20 13:29
公司一local刚刚聊天说现在生活太难了，还掉贷款基本没啥多余。
之前每天在外面买两个咖啡缩减到每天早上在 ...

其实没事出来喝一杯咖啡放空一下，心情会很好的~

yeu008

hyperion 发表于 2014-11-22 10:22
其实没事出来喝一杯咖啡放空一下，心情会很好的~

是啊，我还是坚持每周去隔壁要一杯咖啡，聊两句。感谢加分，争取多买。

yeu008

hyperion 发表于 2014-11-22 10:22
其实没事出来喝一杯咖啡放空一下，心情会很好的~

哎？老板，原来是你！
之前写帖子研究接哪家店生意的是你么？

laoqiu

混熟了就好干了，这段时间要加油！