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楼主:catherinechen

[厨房窍门] 自发绿豆芽， 超简单， 超健康 [复制链接]

OZANA

发表于 2014-11-16 15:40 |显示全部楼层
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一颗红心

发表于 2014-11-16 15:46 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-15 22:46
谢谢分享！好漂亮的豆芽。

我先生超喜欢绿豆芽，5刀一袋（1kg）的豆子买回来，试过几次没成功，总是出芽后 ...

OMG, 布市的豆芽金贵阿！悉尼华人超市都卖0.70一袋450克啊
纯 属虚构。

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叽叽喳喳

发表于 2014-11-16 16:01 |显示全部楼层
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我就说嘛，这是个高人出没的地方！能吃的嗷？！我也回家试试，一般豆芽怎么炒？清炒？

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superzxg111

发表于 2014-11-16 17:52 |显示全部楼层
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这个要试试，自己发的健康且好吃

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catherinechen

发表于 2014-11-16 17:53 |显示全部楼层
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superzxg111 发表于 2014-11-16 16:52
这个要试试，自己发的健康且好吃

Really really easy. Non brainer.
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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Gfeifei

发表于 2014-11-16 18:44 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-15 21:02
出了芽以后， 用清水稍微冲洗， 然后把水倒掉。
加盖， 放在不透光的地方。  ...

清水冲洗后，盒内每天要留多少水？谢谢
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catherinechen

发表于 2014-11-16 19:02 |显示全部楼层
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Gfeifei 发表于 2014-11-16 17:44
清水冲洗后，盒内每天要留多少水？谢谢

不留水。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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catherinechen

发表于 2014-11-16 19:04 |显示全部楼层
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今天的绿豆芽。

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liqinlinda

发表于 2014-11-16 19:04 |显示全部楼层
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Mark

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catherinechen

发表于 2014-11-16 19:06 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-16 07:08
Yes, twice a day.
My daughter told me that maybe the reason from the temperature.

自制的才最放心。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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catherinechen

发表于 2014-11-16 19:07 |显示全部楼层
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叽叽喳喳 发表于 2014-11-16 15:01
我就说嘛，这是个高人出没的地方！能吃的嗷？！我也回家试试，一般豆芽怎么炒？清炒？ ...

加点虾皮， 或清炒。
炒面， 炒米粉都可以。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。
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catherinechen

发表于 2014-11-16 19:09 |显示全部楼层
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我懒， 豆芽从来不去根。把壳冲掉就炒了吃。

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Waiwjia

发表于 2014-11-16 20:02 来自手机 |显示全部楼层
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太牛了，这个盒子哪里有卖呢

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:03 |显示全部楼层
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Waiwjia 发表于 2014-11-16 19:02
太牛了，这个盒子哪里有卖呢

any super market.
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:05 |显示全部楼层
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any big , food grade plastic container will do. Eg, ice cream container, make a few small holes on the lid.

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朱古丽豆D

发表于 2014-11-16 20:12 |显示全部楼层
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一颗红心 发表于 2014-11-16 14:46
OMG, 布市的豆芽金贵阿！悉尼华人超市都卖0.70一袋450克啊

是猫笨啊，果然笨啊，害我以为Coles要给它家豆芽上技术专利权税呢，不然咋那么贵啊！
今天周末不忙，有空发照，给你看看铁证：

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:13 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-16 19:12
是猫笨啊，果然笨啊，害我以为Coles要给它家豆芽上技术专利权税呢，不然咋那么贵啊！
今天周末不 ...

从来没有在澳洲买过绿豆芽的飘过。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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朱古丽豆D

发表于 2014-11-16 20:17 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-16 19:13
从来没有在澳洲买过绿豆芽的飘过。

羡慕LZ。

我还需继续实践，有问题再向LZ请教，先谢过~

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kikuya

发表于 2014-11-16 20:19 |显示全部楼层
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扛了一个豆芽机回来，还没用呢，回头试试，看到你吃心里痒了

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:21 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-16 19:17
羡慕LZ。

我还需继续实践，有问题再向LZ请教，先谢过~

对外面的东西没信心罢了。
只好自食其力。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:22 |显示全部楼层
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kikuya 发表于 2014-11-16 19:19
扛了一个豆芽机回来，还没用呢，回头试试，看到你吃心里痒了

我是很喜欢绿豆芽的， 从小就喜欢。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。
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朱古丽豆D

发表于 2014-11-16 20:38 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-16 18:07
加点虾皮， 或清炒。
炒面， 炒米粉都可以。

用沸水焯一下，拌凉面；
肥肠粉、牛肉粉、肉臊粉等等的配菜哦，那叫一个般配

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:40 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-16 19:38
用沸水焯一下，拌凉面；
肥肠粉、牛肉粉、肉臊粉等等的配菜哦，那叫一个般配
...

清炒， 加醋和鱼露， 我都可以干掉一盘。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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朱古丽豆D

发表于 2014-11-16 20:44 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-16 19:40
清炒， 加醋和鱼露， 我都可以干掉一盘。

必须试。加葱姜蒜不？

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:48 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-16 19:44
必须试。加葱姜蒜不？

不加。
越简单越好。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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niuwa

发表于 2014-11-16 20:53 |显示全部楼层
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最好用个重物压着，可以长的长点。
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朱古丽豆D

发表于 2014-11-16 20:58 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-16 19:48
不加。
越简单越好。

好的，谢谢！

确实越简单越好，越少超市的加工食品越好。

豆腐、豆芽、香肠、馒头等，自己能做最好。

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catherinechen

发表于 2014-11-16 20:59 |显示全部楼层
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越少加工食品越好， 真理

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桃桃妈

发表于 2014-11-16 21:05 |显示全部楼层
此文章由 桃桃妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 桃桃妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问一定需要新鲜的绿豆吗，我买的华人超市袋装的，不知道是不是陈年的绿豆，只发一点小芽就停住了，然后再过几天都有点发臭了

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catherinechen

发表于 2014-11-16 21:06 |显示全部楼层
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朱古丽豆D 发表于 2014-11-16 19:58
好的，谢谢！

确实越简单越好，越少超市的加工食品越好。

馒头没试过， 健康的面包难不倒我。
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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