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楼主:cheapers2003

[煎炒炖煮] 40分钟准备原料40分钟做好 [复制链接]

2014年度奖章获得者

发表于 2014-11-15 22:50 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-15 22:49
嗯,大千也有万般好

就是回复没分不好
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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发表于 2014-11-15 23:00 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-11-15 21:50
就是回复没分不好

慢慢来
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 00:45 |显示全部楼层
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看得我饿了。。

发表于 2014-11-16 01:00 |显示全部楼层
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开始正视涉足美食版了。

发表于 2014-11-16 01:02 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2014-11-16 00:00
开始正视涉足美食版了。

没有大师的案板,万万不行的

开始舍不得用,后来一想拼了吧

男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 01:08 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-16 01:02
没有大师的案板,万万不行的

开始舍不得用,后来一想拼了吧

你做的对,媳妇娶回来是睡的,板子做出来是用的
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发表于 2014-11-16 01:20 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2014-11-16 00:08
你做的对,媳妇娶回来是睡的,板子做出来是用的

大师的意思是说:板子用坏了,还有?
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 01:23 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-16 01:20
大师的意思是说:板子用坏了,还有?

对对对,媳妇没了还会有新的,板子当然有了。

发表于 2014-11-16 01:32 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2014-11-16 00:23
对对对,媳妇没了还会有新的,板子当然有了。

踏实了
媳妇不要新的。。。
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 19:48 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-16 01:32
踏实了
媳妇不要新的。。。

好样的小伙子,得让你媳妇好好表扬你。

发表于 2014-11-16 19:55 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2014-11-16 18:48
好样的小伙子,得让你媳妇好好表扬你。

万一她看见了6菜一汤了。
男足勇闯世界杯
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发表于 2014-11-16 19:58 |显示全部楼层
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太厉害的赶脚

发表于 2014-11-16 20:40 |显示全部楼层
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求孜然羊肉做法,为毛我做,羊肉总是水水的,一点都没有半焦糊后的香味儿

发表于 2014-11-16 20:41 |显示全部楼层
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serrina0320 发表于 2014-11-16 18:58
太厉害的赶脚

承让了
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 20:51 |显示全部楼层
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coeur 发表于 2014-11-16 19:40
求孜然羊肉做法,为毛我做,羊肉总是水水的,一点都没有半焦糊后的香味儿 ...

羊腿或羊肩肉,肥的别太多有点就行,别用骨节儿附近的肉
走片儿别太薄,别太窄4x2x0.3cm就行
腌制三抓法: 白胡椒粉,放足盐,料酒一点儿,抓!然后放孜然粉足量,再抓!最后生粉,继续抓! 澳洲肉不注水,所以放完生粉后锁住肉汁儿,表面没啥水分了。
20分钟后,起油锅,油少许。下肉,滑散,抖锅,翻炒2分钟,抓辣椒碎n多撒入,快速翻炒,抓孜然粒n多撒入,快速翻炒。
这时基本熟了,倒入少许老抽,最后一炒。
得了!出锅,趁热吃。
嫩滑辣孜然味扑面而来。。。

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coeur + 3 太详细了,感谢感谢

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男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 20:59 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-16 20:51
羊腿或羊肩肉,肥的别太多有点就行,别用骨节儿附近的肉
走片儿别太薄,别太窄4x2x0.3cm就行
腌制三抓法: ...

俺决定,明儿去买条羊腿。。。
我喜欢同班的静静,从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任,只会影响我偷看静静的方式,而决不会削减我对静静的爱。
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发表于 2014-11-16 21:07 |显示全部楼层
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喜欢楼主家的盘子

发表于 2014-11-16 21:13 |显示全部楼层
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coeur 发表于 2014-11-16 19:59
俺决定,明儿去买条羊腿。。。

嗯,清炖,剩下的片好,分2-3份,一冻,随时做方便
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 21:13 |显示全部楼层
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jessiehua 发表于 2014-11-16 20:07
喜欢楼主家的盘子

喜欢就好
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 21:17 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-16 21:13
嗯,清炖,剩下的片好,分2-3份,一冻,随时做方便

上周末我刚备了10公斤的羊腿肉。

发表于 2014-11-16 21:20 |显示全部楼层
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kentouyang 发表于 2014-11-16 20:17
上周末我刚备了10公斤的羊腿肉。

这么多。看来是做串儿的节奏
男足勇闯世界杯
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发表于 2014-11-16 21:23 |显示全部楼层
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居然提到了我!不打个广告都不好意思

虾油豆腐的视频

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

发表于 2014-11-16 21:28 |显示全部楼层
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目测这些菜最多也就30分钟做好,除非只有一个灶头炒菜。

楼上有人说吃只要10分钟,小3还感觉不合算。你要这样想心里就舒服了


消化还要5-6个小时呢
一个网站被恨国党和狗粮占领以后会出现明显弱智化的趋势!良禽择木而栖,智者远离SB。

退役斑竹

发表于 2014-11-16 21:31 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真厉害,我2个人吃饭准备也要准备个半个小时

发表于 2014-11-16 21:51 |显示全部楼层
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kiwi8 发表于 2014-11-16 20:23
居然提到了我!不打个广告都不好意思

虾油豆腐的视频

这个确实不错,简单上手很受欢迎
男足勇闯世界杯

发表于 2014-11-16 21:53 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2014-11-16 20:31
真厉害,我2个人吃饭准备也要准备个半个小时

有时一磨蹭,我也慢
男足勇闯世界杯
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发表于 2014-11-16 22:20 |显示全部楼层
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喜欢茄子油光油光的

发表于 2014-11-16 22:49 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-11-16 21:20
这么多。看来是做串儿的节奏

当然喽, 快过节了, 得备好料, 主要是找到便宜的货源了。

发表于 2014-11-18 01:58 |显示全部楼层
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大厨

发表于 2014-11-18 04:29 |显示全部楼层
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好吃的样子

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