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楼主:sophiebeibei

[地方特色] 韩式辣炖鸡翅外加Sophie姨2天的晚餐一览 [复制链接]

xuemei

皮靴族

发表于 2014-11-11 21:19 |显示全部楼层

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其它都是些啥？美貌又美味的样子，请大厨一一介绍。

urhug

银靴族

发表于 2014-11-11 21:24 |显示全部楼层

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厉害啊

惜福

银靴族

发表于 2014-11-11 23:09 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-11-11 19:38
烤箱慢火烤也差不多

好，我试试。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

catherinechen

金靴族

发表于 2014-11-11 23:13 |显示全部楼层

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I love the chicken feet.

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-11 23:26 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-11-11 22:09
好，我试试。

一般先在煤气大火上烤会儿，甜椒表面会出来水泡
表面有点焦没关系，但尽量让整个表面都烤到。烤的越透最后剥去甜椒外面的角质越方便
然后进烤箱烤到熟就行啦。最后只要把表皮剥掉和残留的烤焦的地方刮掉就好了，完成
其实就是超市里卖的 roast capsicum的做法
自己烤的超juicy，之后拌沙拉，加lz的调味酱都可以哈

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惜福

银靴族

发表于 2014-11-11 23:31 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-11-11 23:26
一般先在煤气大火上烤会儿，甜椒表面会出来水泡
表面有点焦没关系，但尽量让整个表面都烤到。烤的越透最 ...

还有去皮的？

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-11 23:33 |显示全部楼层

惜福发表于 2014-11-11 22:31
还有去皮的？

皮很硬很影响口感

不知道lz姨去不去皮

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-12 00:12 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-11-12 05:00 |显示全部楼层

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賣相好誘人的辣鸡翅呀

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-11-12 06:01 来自手机 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-11-11 22:33
皮很硬很影响口感
不知道lz姨去不去皮

这种甜椒我是从不去皮的，因为本身它的质地就很柔嫩，带皮炒出来不会有硬硬的口感，不想多此一举了！不过还是要谢谢高手提点大家哦^_^

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-11-12 06:15 |显示全部楼层

xuemei 发表于 2014-11-11 20:19
其它都是些啥？美貌又美味的样子，请大厨一一介绍。

我已经把菜单放在主题文章里了，有兴趣可以看一下

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-11-12 17:40 |显示全部楼层

sophiebeibei 发表于 2014-11-12 05:01
这种甜椒我是从不去皮的，因为本身它的质地就很柔嫩，带皮炒出来不会有硬硬的口感，不想多此一举了！不过 ...

我只是说普通的灯笼椒哦，这种尖甜椒没吃过，不敢随便提意见

manitoba

皮靴族

发表于 2014-11-12 18:11 |显示全部楼层

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晚上吃這麼多不怕胖嗎？幾個人吃？

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-11-12 19:42 来自手机 |显示全部楼层

yuanyuanfish 发表于 2014-11-12 16:40
我只是说普通的灯笼椒哦，这种尖甜椒没吃过，不敢随便提意见

高手的意见总是值得借鉴的^_^

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-11-12 19:49 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-11-12 19:20 编辑

manitoba 发表于 2014-11-12 17:11
晚上吃這麼多不怕胖嗎？幾個人吃？

胖吗？我觉得还好啊

…… 我家平时只有3，4人（包括小朋友）吃饭……因为白天在外吃的不太好，所以想着晚上能稍微补充一下……（反正我只吃叶子，管不了别人的胖瘦/死活了

）

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

xuemei

皮靴族

发表于 2014-11-12 21:18 |显示全部楼层

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sophiebeibei 发表于 2014-11-12 06:15
我已经把菜单放在主题文章里了，有兴趣可以看一下

强大

肥羊

圣靴族

发表于 2014-11-12 21:59 |显示全部楼层

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喜欢呀(monkey21)

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2014-11-12 22:00 |显示全部楼层

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不错

小米丢丢

木屐族

发表于 2014-11-14 23:17 |显示全部楼层

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口水ing

小卡

皮靴族

发表于 2014-11-14 23:22 |显示全部楼层

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有品位的生活，就是有点花时间

xbdzc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-12-28 16:36 |显示全部楼层

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z3263650

皮靴族

发表于 2014-12-28 16:58 |显示全部楼层

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手艺真好

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