[一日三餐] 弱弱得问一句这里的芹菜怎么烧？ [复制链接]

发表于 2014-11-5 13:50 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2014-11-4 21:30
用手把筋尽量多撕下来，然后片斜刀，凉拌，类似芦笋般青脆

正解

炒香干

onlysesia

圣靴族

发表于 2014-11-5 13:56 |显示全部楼层

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邻居小孩说，他喜欢芹菜蘸花生酱。

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2014-11-5 14:28 |显示全部楼层

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果蔬汁

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-11-5 15:06 |显示全部楼层

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粉碎机打碎了（大颗粒）拌上猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅包饺子、云吞都不错，而且一大颗很容易消灭掉

发表于 2014-11-5 17:29 来自手机 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-11-5 14:06
粉碎机打碎了（大颗粒）拌上猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅包饺子、云吞都不错，而且一大颗很容易消灭掉 ...

粉碎机就是普通blender吗？爱吃饺子但是剁馅儿麻烦....

假如命运抓住了你的喉咙你就挠它的胳肢窝

发表于 2014-11-5 17:30 来自手机 |显示全部楼层

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madsylar 发表于 2014-11-5 10:18
其实味精鸡精没那么可怕，只要掌握好时机和用量也是很好用的

网上说的那些危害是上世纪末的时候，鸡精厂 ...

酱油里面貌似也有味精所以加了酱油相当于加味精了哈哈

假如命运抓住了你的喉咙你就挠它的胳肢窝

flyingcat

银靴族

发表于 2014-11-5 17:34 |显示全部楼层

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本帖最后由 flyingcat 于 2014-11-5 17:36 编辑

我做芹菜也是撕掉筋的，切斜刀方块，凉拌或者炒，孩子们都很喜欢。
有时用鸡骨煮汤或者煮牛肉，也放一点，和胡罗卜一起，出来的汤头有蔬菜的鲜甜味。

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-11-5 17:35 |显示全部楼层

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圈圈卷卷发表于 2014-11-5 16:29
粉碎机就是普通blender吗？爱吃饺子但是剁馅儿麻烦....

用机器打碎一分钟就搞定

已开业21年改衣店广告链接: https://www.oursteps.com.au/bbs/classifieds.php?mod=view&infoid=13161

有来有去

发表于 2014-11-5 17:52 来自手机 |显示全部楼层

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炒…

寒烟翠

发表于 2014-11-5 20:29 |显示全部楼层

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洗干净，凹处填上花生酱，切段，当甜点吃，又脆又香。

北木山人

发表于 2014-11-5 20:32 |显示全部楼层

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圈圈卷卷发表于 2014-11-4 21:27
感觉筋特别多啊很老...切的时候必须切很小....

这里的其实是西芹。买的时候要买颜色偏白的，那种比较嫩比较甜。

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zfsunny

发表于 2014-11-5 22:00 |显示全部楼层

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蘸dip生吃很好吃。

fycool

金靴族

发表于 2014-11-6 01:07 |显示全部楼层

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irenezhang

发表于 2014-11-6 15:32 |显示全部楼层

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西芹炒腰果

bigtailcat

发表于 2014-11-6 15:34 |显示全部楼层

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先把筋撕了，再切成丝

bigtailcat

发表于 2014-11-6 15:35 |显示全部楼层

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圈圈卷卷发表于 2014-11-4 21:27
感觉筋特别多啊很老...切的时候必须切很小....

筋要先撕掉再切的

Kaixinhm888

发表于 2014-11-6 17:09 |显示全部楼层

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老外都生吃的，蘸Dip。中国人就和国内一样做法就可以了，区别就是一个粗点，一个细点。

发表于 2014-11-6 17:34 来自手机 |显示全部楼层

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Kaixinhm888 发表于 2014-11-6 16:09
老外都生吃的，蘸Dip。中国人就和国内一样做法就可以了，区别就是一个粗点，一个细点。 ...

那种dip好吃？

假如命运抓住了你的喉咙你就挠它的胳肢窝

小妖守家

发表于 2014-11-6 17:40 |显示全部楼层

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看到这么多回复，居然没有一条我家吃法。芹菜炒鸡蛋啊，很好吃：

可以把芹菜切末，和鸡蛋搅搅，炒成块状。也可以先把鸡蛋炒好，再炒芹菜把炒好的鸡饭再加进去：类似韭菜炒鸡蛋。

我们家经常这么吃，有次在文怡的菜谱上也看到过

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Yok

anuo

发表于 2014-11-6 17:41 |显示全部楼层

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小妖守家发表于 2014-11-6 17:40
看到这么多回复，居然没有一条我家吃法。芹菜炒鸡蛋啊，很好吃：

可以把芹菜切末，和鸡蛋搅搅，炒成块状。 ...

下次试试。我也喜欢文怡的菜。

manitoba

发表于 2014-11-6 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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芹菜切粒，加黄瓜西红柿做沙拉

发表于 2014-11-6 18:35 来自手机 |显示全部楼层

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manitoba 发表于 2014-11-6 16:59
芹菜切粒，加黄瓜西红柿做沙拉

加那种dressing好吃？

鱼皮花生

银靴族

发表于 2014-11-6 18:35 |显示全部楼层

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凉拌挺好吃的

csjsysj

发表于 2014-11-6 20:23 |显示全部楼层

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landwhelen 发表于 2014-11-5 09:55
不错的吃法！
只是把味精去掉换上点糖提味。澳洲local想吃中国餐但又很怕菜里有味精。所以在这呆久了，中 ...

味精的危害是什么?

csjsysj

发表于 2014-11-6 20:26 |显示全部楼层

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madsylar 发表于 2014-11-5 11:18
其实味精鸡精没那么可怕，只要掌握好时机和用量也是很好用的

网上说的那些危害是上世纪末的时候，鸡精厂 ...

对的。味精鸡精按照国家标准制造是健康的。

Halsey

发表于 2014-11-6 20:34 |显示全部楼层

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學習了

登陆

发表于 2014-11-6 20:38 |显示全部楼层

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圈圈卷卷发表于 2014-11-6 17:34
那种dip好吃？

avocado dip

桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-11-6 20:46 |显示全部楼层

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还是中国芹菜好吃！可是连华人超市都很少看见中国芹菜

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