又晒新锅，Le Creuset+Staub

snowgao

风举荷 发表于 2014-10-29 18:01
热水加苏打粉泡一夜，然后用苏打粉抹布擦，擦不干净，继续热水加苏打粉泡。洗几次就干净啦，像新的一样 ...

谢谢，回头试试，差点都让我放弃不用了

紫番薯

那个锅太重了吧！都用来做什么呀！

尹小雅

紫番薯 发表于 2014-10-29 22:58
那个锅太重了吧！都用来做什么呀！

今天做了braised short rib

味道挺好的，比高压锅做出来的好吃多了，当然时间也花了多的多，功夫和味道成正比

紫番薯

尹小雅 发表于 2014-10-29 23:09
今天做了braised short rib

味道挺好的，比高压锅做出来的好吃多了，当然时间也花了多的多，功夫和味道 ...

主要是用来炖吧！下次打折也搞个试试。

尹小雅

紫番薯 发表于 2014-10-29 23:11
主要是用来炖吧！下次打折也搞个试试。

先煎炒再放烤箱

SUMMERWU

上次足迹 花次钱 我老公说 以后不准天天看足迹

hollowgal

你的锅终于到啦！ 漂亮！ 等你晒作品。。。

尹小雅

ItsThere 发表于 2014-10-29 07:43
颜色这么浅，应该买黑的了。

我倒是觉得颜色还行，我订的时候只有这个颜色了没的挑了，要我选我会选绿的~不过无所谓，颜色不影响发挥

尹小雅

child923 发表于 2014-10-29 17:27
太小了点吧

是挺小的，不能煮带骨头或者放配料的东西，但是煮煲仔饭还行，不过煲仔饭用砂锅煮更好吃

尹小雅

snowgao 发表于 2014-10-29 22:44
谢谢，回头试试，差点都让我放弃不用了

可以试试LC的专用清洁剂，我在DJ买了一瓶还没开始用，不过应该挺有用的

尹小雅

先说食谱，非常简单的做法

1.锅里加油，油要铺满锅底，开中小火
2.牛肉撒上盐和胡椒粉，放锅里煎到两面金黄色，取出待用
3.炒香洋葱再加胡萝卜加蒜蓉，30s后加一勺番茄paste，炒匀，加一勺面粉炒一炒
4.加红酒，牛肉高汤
5.把牛肉放回锅里
6.盖上盖子放烤箱，175度1个半小时

我在wws买的short ribs，已经切好了能直接煮，这次没来得及拍照片，short ribs是有很多骨头的，烧完骨头已经掉了出来，一半骨头已经脱离肉在锅里了，真的是比高压锅做出来的好吃太多了，下次用这个锅试试看做红烧牛肉~

ItsThere

尹小雅 发表于 2014-10-30 00:03
先说食谱，非常简单的做法

1.锅里加油，油要铺满锅底，开中小火

好强大，你这是听译的？

尹小雅

ItsThere 发表于 2014-10-30 08:25
好强大，你这是听译的？

这个很容易啊，铸铁锅要进烤箱才能发挥最大作用，是其他锅无法替代的~

起个笔名写文章

尹小雅 发表于 2014-10-28 22:37
24cm的煎锅

我的26cm锅是淡蓝色，煎盘和你的一样。

起个笔名写文章

尹小雅 发表于 2014-10-28 22:41
大小对比，旁边是450ml的洗洁精

staub这锅颜色真漂亮！小锅有小锅的好处，也会经常用的。

ItsThere

尹小雅 发表于 2014-10-30 08:01
这个很容易啊，铸铁锅要进烤箱才能发挥最大作用，是其他锅无法替代的~

我的e文要是跟你一样好钱包会鼓得比较快。

尹小雅

ItsThere 发表于 2014-10-30 10:40
我的e文要是跟你一样好钱包会鼓得比较快。

视频里是说等锅烧热了再放油，这里是错的，lc的说明书也说不能空烧的，要先放油再开火

ItsThere

尹小雅 发表于 2014-10-30 09:43
视频里是说等锅烧热了再放油，这里是错的，lc的说明书也说不能空烧的，要先放油再开火 ...

我一向是先倒油再慢一点烧热，油流动就开炒了不会等到冒烟。

coeur

ItsThere 发表于 2014-10-30 10:47
我一向是先倒油再慢一点烧热，油流动就开炒了不会等到冒烟。

你，竟然会做饭

ItsThere

coeur 发表于 2014-10-30 09:54
你，竟然会做饭

我。。只是不会怀孕而已。

特屋安

好好看~

ruogan

ItsThere 发表于 2014-10-30 10:15
我。。只是不会怀孕而已。

这个搞笑哦，我家也老公做饭，哈哈哈

ruogan

楼主，那个staub好漂亮，喜欢哦，很精致的感觉，最近几天都没敢来美食和精明买家啊，俺老公跑peter直接订了一个26的staub，还没拆包装呢，我不喜欢这么大的啊。。。。。希望拆了一见钟情，还没想好做什么开锅菜，或是汤？？？？？？？？

ruogan

忘了问，楼主开锅没？

ItsThere

ruogan 发表于 2014-11-7 12:36
这个搞笑哦，我家也老公做饭，哈哈哈

俺还做过窗帘被套枕套围裙以及家里人的睡衣裤以及长裙连衣裙。
你家老公加油哦！

ruogan

ItsThere 发表于 2014-11-7 12:50
俺还做过窗帘被套枕套围裙以及家里人的睡衣裤以及长裙连衣裙。
你家老公加油哦！
...

我家老公做的没你多，但是俺做手工零钱袋，中间的缝纫机部分都是他做的，还做过其他套啊，也是他缝的。 现在缝纫机是婆婆的玩具，我两已经不沾了。。。。。。 老公除了做饭，还烤面包，做瑞士卷，冰激凌，相框。。。最近在做墙，也是很实用啦，哈哈哈

ItsThere

ruogan 发表于 2014-11-7 12:58
我家老公做的没你多，但是俺做手工零钱袋，中间的缝纫机部分都是他做的，还做过其他套啊，也是他缝的。  ...

啊～～ 俺自愧不如了。

coeur

ItsThere 发表于 2014-11-7 13:50
俺还做过窗帘被套枕套围裙以及家里人的睡衣裤以及长裙连衣裙。
你家老公加油哦！
...

想当年，俺老公追俺的时候，打飞滴去俺宿舍里帮俺缝被罩。。。可追到手之后就再也木有了

ruogan

ItsThere 发表于 2014-11-7 13:00
啊～～ 俺自愧不如了。

你这么牛还谦虚。。。。。俺老公去搞那些东西就没时间搞另外的东西啦，比如剪草。。。。。。。。比如拖地。。。。。。这些都是我的活

airmelbourne

看起来，lz的钱包不是很瘦