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楼主:紫丁香Spring

[面食面点] 可爱的蜂蜜小面包 [复制链接]

cosng

木屐族

发表于 2014-10-10 14:38 |显示全部楼层

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-10 18:35 |显示全部楼层

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289188667 发表于 2014-10-10 13:28
亲，馋我呀！

亲，快动手吧

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-10 18:38 |显示全部楼层

flyingcat 发表于 2014-10-10 13:31
mark学起来。

看头像一定是你的孩子们吧，学做面包一定要

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emily-dd

金靴族

发表于 2014-10-10 18:41 |显示全部楼层

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大才

sheila_fang

皮靴族

发表于 2014-10-10 18:50 |显示全部楼层

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小白问个问题，为什么面包要同时用到高粉和低粉呢？

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-10 19:11 |显示全部楼层

emily-dd 发表于 2014-10-10 17:41
大才

谢谢，过奖

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-10 19:17 |显示全部楼层

sheila_fang 发表于 2014-10-10 17:50
小白问个问题，为什么面包要同时用到高粉和低粉呢？

高粉蛋白质含量很高，劲道，很多法式面包需要用高粉。高粉混合一部分低粉会使面包口感更加松软，这是我的理解，希望对你有用

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sherry3178

草鞋族

发表于 2014-10-10 20:19 |显示全部楼层

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好高难度呀，什么时候才学会呀？

sheila_fang

皮靴族

发表于 2014-10-10 20:48 |显示全部楼层

紫丁香Spring 发表于 2014-10-10 19:17
高粉蛋白质含量很高，劲道，很多法式面包需要用高粉。高粉混合一部分低粉会使面包口感更加松软，这是我的 ...

谢谢你的回复
你说的也有道理
但我不明白高粉+低粉到底会不会变成是普通的中筋面粉了

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-10 23:21 |显示全部楼层

sherry3178 发表于 2014-10-10 19:19
好高难度呀，什么时候才学会呀？

做起来不难，现在就动手

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sarafruit

铜靴族

发表于 2014-10-11 00:45 |显示全部楼层

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按照楼主的方法做了，很简单美味，儿子很喜欢。但做的没有楼主做的看起来松软，掰开也没有一条条的

bluewindsdd

布鞋族

发表于 2014-10-11 02:59 |显示全部楼层

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487596

布鞋族

发表于 2014-10-11 14:02 |显示全部楼层

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so cute

angelacc

布鞋族

发表于 2014-10-11 14:14 |显示全部楼层

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太可爱了

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-11 17:22 |显示全部楼层

sherry3178 发表于 2014-10-10 19:19
好高难度呀，什么时候才学会呀？

不难的，已经有童鞋按方子做出来乐

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-11 17:24 |显示全部楼层

sarafruit 发表于 2014-10-10 23:45
按照楼主的方法做了，很简单美味，儿子很喜欢。但做的没有楼主做的看起来松软，掰开也没有一条条的 ...

太棒了！会越做越好的，好吃重要的是

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-11 17:24 |显示全部楼层

487596 发表于 2014-10-11 13:02
so cute

谢谢～

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Bubblegal

银靴族

发表于 2014-10-11 20:30 |显示全部楼层

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请问楼主不用搅拌器和面包机吗？

lan.dong

布鞋族

发表于 2014-10-11 20:49 |显示全部楼层

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289188667

铜靴族

发表于 2014-10-11 20:55 |显示全部楼层

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亲，我今天尝试用汤种法做了芋头面包，真滴成功啦，开心！

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-12 11:11 |显示全部楼层

Bubblegal 发表于 2014-10-11 19:30
请问楼主不用搅拌器和面包机吗？

用哒，我的面包机用了5 年已经光荣退休了，大概我用得太狠了，不知大家的面包机都能用几年？

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-12 11:14 |显示全部楼层

289188667 发表于 2014-10-11 19:55
亲，我今天尝试用汤种法做了芋头面包，真滴成功啦，开心！

太棒了！看到啦，很棒！

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
289188667	+ 2	感谢分享

发表于 2014-10-12 11:50 |显示全部楼层

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好诱人

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-12 20:11 |显示全部楼层

angelacc 发表于 2014-10-11 13:14
太可爱了

谢谢～

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-10-12 20:11 |显示全部楼层

lansehaiyang 发表于 2014-10-12 10:50
好诱人

谢谢～

个性蛋糕私人订制

many

皮靴族

发表于 2014-10-12 20:28 |显示全部楼层

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妖妖

木屐族

发表于 2014-10-13 10:43 |显示全部楼层

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bjv

皮靴族

发表于 2014-10-13 11:31 |显示全部楼层

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Ozquest

银靴族

发表于 2014-10-13 11:44 |显示全部楼层

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angyaya

布鞋族

发表于 2014-10-13 13:36 |显示全部楼层

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