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楼主:salamander

[甜品烘焙] 「小笨手出品」通向暗黑料理界 - 新更柠檬白蛋糕，黑森林蛋糕 - 来自美食期刊的大师配方，详细图解，欢迎握爪 [复制链接]

salamander

发表于 2014-8-31 04:00 |显示全部楼层
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因为没法运输，只能用保鲜膜裹住后硬塞回模具，一路颠簸再加上朋友家的冰箱放不下了，等拿出来吃的时候已经成这副糊烂样子了，不过口味真的是没话说

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WS---兔宝宝

发表于 2014-8-31 08:19 |显示全部楼层
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蛋糕做的真漂亮，lz 真厉害

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lyng_008

发表于 2014-8-31 09:36 |显示全部楼层
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salamander

发表于 2014-8-31 16:35 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-8-31 07:19
蛋糕做的真漂亮，lz 真厉害

谢谢鼓励，看相好差的，但是真心好吃

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alook

发表于 2014-8-31 16:40 |显示全部楼层
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好厉害

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salamander

发表于 2014-8-31 16:46 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-8-30 23:58
总觉得kirsh酒泡过 有股油性记号笔的味道

没试过kirsh，为了做个蛋糕买支酒好贵的，单独喝也是这味道么，以前喝过的樱桃酒好像是甜口的
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emleey

发表于 2014-9-1 20:47 |显示全部楼层
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我可以证明，本人虽然不是非常热爱甜品，但这个柠檬蛋糕是我吃过最好吃的蛋糕

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肥羊

发表于 2014-9-1 21:59 |显示全部楼层
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这也太难了吧

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lulu2010

发表于 2014-9-1 22:14 |显示全部楼层
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楼主有才啊

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salamander

发表于 2014-9-2 01:20 |显示全部楼层
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emleey 发表于 2014-9-1 19:47
我可以证明，本人虽然不是非常热爱甜品，但这个柠檬蛋糕是我吃过最好吃的蛋糕 ...

木有给我加分

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salamander

发表于 2014-9-2 01:25 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2014-9-1 20:59
这也太难了吧

做起来不难就是太烦，西式的甜点就是科学度量按部就班，比的就是方子，不像中式的，火候+适量=秒杀西厨无数
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salamander

发表于 2014-9-2 01:27 |显示全部楼层
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lulu2010 发表于 2014-9-1 21:14
楼主有才啊

谢谢哈，争取早日脱黑

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肥羊

发表于 2014-9-2 20:51 |显示全部楼层
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哎，直接放弃

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