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楼主:emleey

[面食面点] 【吃货厨神大跃进】之pizza篇 - 从base到sauce到topping详细图解 [复制链接]

发表于 2014-8-24 23:10 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-24 23:12 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2014-8-24 23:50 |显示全部楼层
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f4e1dd 发表于 2014-8-24 22:54
我介意的是那个面皮,太多carbs了,所以对披萨要克制,克制。

好吧,算一算我每次吃半张饼,也有3两面了

发表于 2014-8-25 10:38 |显示全部楼层
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楼主对pizza甚有研究,学习ing

发表于 2014-8-25 10:48 |显示全部楼层
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pizza最爱啦

退役斑竹

发表于 2014-8-25 11:03 |显示全部楼层
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想要更好的Pizza 楼主再的添加一个Pizza stone,把pizza stone 预热到最高温,出来的底更接近外边餐馆里的
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发表于 2014-8-25 11:11 |显示全部楼层
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如果嫌饼湿,先把bacon炒一下,去掉很多水,会好很多,我的烤箱可以选上方加热或上下同时加热,烤出来的饼底软硬可控

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emleey + 2 我很赞同

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发表于 2014-8-25 15:14 来自手机 |显示全部楼层
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喜欢自己做pizza,感谢lz的细节给我改善的灵感

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emleey + 1 感谢分享

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发表于 2014-8-25 15:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mei68 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mei68 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着很好吃呀

发表于 2014-8-25 20:51 |显示全部楼层
此文章由 ososmum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ososmum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
l楼主高手阿!

发表于 2014-8-25 21:35 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-8-25 11:03
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想要更好的Pizza 楼主再的添加一个Pizza stone,把pizza stone 预热到最高温,出来的底更接近外边餐 ...

多谢版大~以后一定整一个,向终极技术型吃货道路迈进
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发表于 2014-8-26 19:07 |显示全部楼层
此文章由 salamander 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 salamander 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
賣相很不錯啊,布驟也好詳細,謝謝分享

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发表于 2023-2-5 22:23 |显示全部楼层
此文章由 wedu123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wedu123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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