亲爱的吃家们高厨们，求好吃易做的素菜pu

f4e1dd

Gp说不要做素食者，很迷惑呀

alook

麻婆豆腐：用蘑菇切细粒，大白菜切成块状，豆腐切成多小块，先炒蘑菇粒，然后加豆腐，加麻婆豆腐酱，加点盐和糖，装盘，然后炒熟大白菜，装在盘子最外圈修饰，味道很好

Ozquest

haweiwei 发表于 2014-8-13 23:26
谢谢分享... 做vegan有啥好处你看的？

on top of the bad things from the meat itself, less intake of the meat will reduce your anger, your temper will become better, you will have less desire.

HuiLing

同问

syd1973

昨天试着做了一次芥兰，味道还不错，做法超级简单，
菜洗好后掰成段，水烧开，少滴几滴油，然后菜放滚水里煮，熟了以后倒入漏勺，过冰水，或者就自来水就好了，摆盘，小碗内放入耗油，然后根据菜多少放适量水，搅和开，锅内放少许油，爆一下，然后倒入摆好盘的菜上，即可。前后只有10分钟不到。

Panchum

鸡腿菇切薄片，用上等花生油小火煎2分钟，出国前淋李锦记生抽即可.

haweiwei

才回来5分，正好发完。

谢谢你们！

yaya521

白菜炖豆腐，土豆炖芸豆，西红柿土豆圆白菜，芥末黑木耳

binfen99

Lz以前坛子里搞过活动叫“素食尚” 你搜一下，好多菜谱。

橙子橙子橙子

素的麻婆豆腐
各种蘑菇，怎么折腾都好吃

lauar

盐烤秋葵，简单营养

秋葵洗干净，吸去水分，放在烤盘上，均匀得撒上细盐，喷一点油，放入烤箱，200度，10分钟左右
看上去软软的就可以了，口感很不错呢

zcwhy

学习

haweiwei

不好意思... 刚回来把分分都加上了。非常感谢这么多好主意

haweiwei

f4e1dd 发表于 2014-8-13 23:30
Gp说不要做素食者，很迷惑呀

GP有说为啥不？

f4e1dd

haweiwei 发表于 2014-8-24 22:49
GP有说为啥不？

他说会营养不全面，我还以为医生会赞成素食呢，很意外的。

Huwuwo

来澳后，我先生总觉得这里的猪肉不如国内的香，所以想吃些素菜，很想学习一些做素菜的方法。谢楼主！

尹小雅

给你推荐一个超级好吃的素菜

清炒三丝，胡萝卜丝、木耳丝、豆芽菜一起炒，加点高汤（素高汤也行）

颜色又好看，味道又好，就是我喜欢去头的豆芽菜，剥起来很耗时

jimwh

芹菜炒豆干，可以加豆芽、板栗烧豆干、西红柿烧豆腐、红烧冬瓜、白萝卜烧毛豆、上海四喜烤麸......
btw，我们家是吃素的，吃了好多年，身体一直非常棒，大宝胎里素，现在孕育着老二，孩子身体也很好，各项指标都正常，没什么缺营养，只要饮食结构合理，不挑三拣四，不营养不够。

mgw301

醋溜大白菜，素炒佛手丝，南瓜汤，炝炒卷心菜，土豆炖豆角，菠菜鸡蛋汤，锅塌豆腐。

Daydreaming

南方素什锦， 香菇，黄花，木耳，豆腐干，素鸡，腐竹烧在一起，加酱油，糖。出锅前加麻油。因为种类多一次都烧一大锅。可以在冰箱里放一个星期。每次吃拨出一盘当凉菜。

liyuefu

Daydreaming 发表于 2014-8-26 21:48
南方素什锦， 香菇，黄花，木耳，豆腐干，素鸡，腐竹烧在一起，加酱油，糖。出锅前加麻油。因为种类多一次 ...

seecloud

姜姜 发表于 2014-8-13 00:29
海米烧冬瓜

这海米不算素菜吧

XIAOTUDOU

蘑菇奶油菜心。 大白菜炒金针菇，洋葱胡萝卜炒，西芹百合，烤南瓜烤红薯，土豆泥土豆沙拉，
苦瓜炒鸡蛋，辣椒炒豆腐干，各种蔬菜沙拉。凉拌菠菜，上汤芦笋，清炒黑木耳笋片；---太多了。

JINGFKELLY

superzxg111 发表于 2014-8-13 11:45
我喜欢和常做的：
青椒炒杏鲍菇，醋溜白菜，鱼香茄子，干煸豆角，手撕包菜，芹菜炒香干，番茄炒西葫芦（我 ...

Zucchini 不就是西葫芦嘛

superzxg111

JINGFKELLY 发表于 2014-10-26 22:53
Zucchini 不就是西葫芦嘛

我不是十分确定，因为在国内吃的西葫芦外观和口味和澳洲的虽然相似，还是有一些差距的