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楼主:江北

[地方特色] 今天的晚餐：腊肉和红菜薹来啦。。。。 [复制链接]

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 19:46 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-7-23 18:44
你家远不？

估计离你不远。。。。短信你了。。。

tu2011

白金靴族

发表于 2014-7-23 20:10 |显示全部楼层

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好棋好棋

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江北	+ 1	你太有才了

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江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 20:12 |显示全部楼层

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tu2011 发表于 2014-7-23 19:10
好棋好棋

呵呵，，，这一听就是老乡啊。。。。。

tu2011

白金靴族

发表于 2014-7-23 20:15 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-23 19:12
呵呵，，，这一听就是老乡啊。。。。。

呵呵

cilaohu

金靴族

发表于 2014-7-23 20:20 |显示全部楼层

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看着好香，红菜薹还是头一回见

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江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 20:23 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2014-7-23 19:20
看着好香，红菜薹还是头一回见

红菜薹是湖北的特色菜，只有武汉洪山那个地方的红菜薹最正宗，其他的地方红菜薹都不会长得特别好，，，非常娇气的菜菜

月牙白

草鞋族

发表于 2014-7-23 20:30 |显示全部楼层

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腊肉很好吃的样子。。。

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-7-23 20:33 |显示全部楼层

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江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 20:34 |显示全部楼层

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月牙白发表于 2014-7-23 19:30
腊肉很好吃的样子。。。

是真的很好吃啊。。。。

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 20:34 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2014-7-23 19:33

非常感谢你的加分！

ssbb

银靴族

发表于 2014-7-23 20:34 |显示全部楼层

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月牙白

草鞋族

发表于 2014-7-23 20:36 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-23 19:34
是真的很好吃啊。。。。

可惜围观的我吃不到呀

，真是折磨人。

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江北	+ 2	安慰一下。。。

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江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 20:39 |显示全部楼层

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月牙白发表于 2014-7-23 19:36
可惜围观的我吃不到呀，真是折磨人。

查查坛子里的帖子，自己做吧，，，尽快的话还来得及。。。记住要用纱网把肉罩住。。。

月牙白

草鞋族

发表于 2014-7-23 20:40 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-23 19:39
查查坛子里的帖子，自己做吧，，，尽快的话还来得及。。。记住要用纱网把肉罩住。。。 ...

哎，谢谢lz

JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2014-7-23 20:47 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-23 19:23
红菜薹是湖北的特色菜，只有武汉洪山那个地方的红菜薹最正宗，其他的地方红菜薹都不会长得特别好，，，非 ...

请教LZ 我种红菜薹已经有几年了但不知道为什么今年的菜苔有点点苦是很好吃的那种有点象添加了点芥菜的苦。如果你吃过塔菜的话就是有点那个味道。主要我不是湖北人只是从这论坛才认识和种的但第一年种的菜苔很清甜今年不知道怎么回事虽然也很好吃那正宗的味道是啥样的？

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江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 21:04 |显示全部楼层

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JINGFKELLY 发表于 2014-7-23 19:47
请教LZ 我种红菜薹已经有几年了但不知道为什么今年的菜苔有点点苦是很好吃的那种有点象添加了点芥菜的 ...

正宗的红菜薹是要打过霜后才吃的，味道带一点点甜味。。。需要白天和夜晚的温差达到一定额度，才能完成糖分的生成。。。

带苦味，可能是夜间的温度不够低，无法促成糖分生成。。。

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-23 21:07 |显示全部楼层

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JINGFKELLY 发表于 2014-7-23 19:47
请教LZ 我种红菜薹已经有几年了但不知道为什么今年的菜苔有点点苦是很好吃的那种有点象添加了点芥菜的 ...

还有，红菜薹一般讲究的吃法是不吃叶子，只吃菜薹的，而且菜薹要在即将开花而又花未放的时候采摘。。。你仔细看我图片里的菜薹，都是薹，几乎没有单纯的叶子。。。

但是悉尼这地方，叶子也可以吃的啦。。只是不够细嫩而已

JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2014-7-23 21:33 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-23 20:07
还有，红菜薹一般讲究的吃法是不吃叶子，只吃菜薹的，而且菜薹要在即将开花而又花未放的时候采摘。。。你 ...

谢谢可能今年不够冷吧

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-23 22:50 |显示全部楼层

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你厉害

zxie8

金靴族

发表于 2014-7-23 23:15 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-22 20:19
到澳洲十多年了，第一次吃到自己做的腊肉。。。。。太幸福啦。。。。。 ...

幸福幸福

guoguo01

铜靴族

发表于 2014-7-24 00:03 |显示全部楼层

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楼主有菜籽可以要点吗，我们叫它紫菜苔的

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OC616

皮靴族

发表于 2014-7-24 00:07 |显示全部楼层

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口水

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-24 00:30 |显示全部楼层

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guoguo01 发表于 2014-7-23 23:03
楼主有菜籽可以要点吗，我们叫它紫菜苔的

积分版里，时光牌的红菜薹种子，你住的近的话，好像还有小苗卖哦。。。

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-24 00:31 |显示全部楼层

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guoguo01 发表于 2014-7-23 23:03
楼主有菜籽可以要点吗，我们叫它紫菜苔的

我其实新菜农，还没学会收菜籽啊。。。。

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-7-29 16:37 |显示全部楼层

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家乡的回忆啊

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aileenzhang

铜靴族

发表于 2014-7-29 17:13 |显示全部楼层

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楼主武汉人

hqysophia

银靴族

发表于 2014-7-29 17:35 |显示全部楼层

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在不在墨尔本啊，求蹭啊！！

7不到啊

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江北	+ 1	最后一分，安慰一下

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-7-29 18:52 |显示全部楼层

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两个都好喜欢，真香

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-29 19:47 |显示全部楼层

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aileenzhang 发表于 2014-7-29 16:13
楼主武汉人

哈哈，，是啊。。。。

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-29 19:51 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2014-7-29 17:52
两个都好喜欢，真香

看你这话就知道是识货的

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