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楼主:honester

[煎炒炖煮] 今天做的鲍鱼 [复制链接]

大小摩

皮靴族

发表于 2014-7-17 21:16 |显示全部楼层

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这小东西要洗的，要用刷子把肚子黑黑的东西刷掉。用姜蒽清蒸，7分钟就好了，很有劲道的。

Tasha

铜靴族

发表于 2014-7-17 21:20 |显示全部楼层

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FIONA4

木屐族

发表于 2014-7-17 21:26 |显示全部楼层

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要洗的去掉肠子

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-7-17 21:30 |显示全部楼层

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这吃法，幸好是鲍鱼仔，要不非得心疼死了

cl007

木屐族

发表于 2014-7-17 21:45 |显示全部楼层

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晕楼主尼木有处理就下锅拉。。。要清洗还要把内脏去了的好伐。。。

tu2011

白金靴族

发表于 2014-7-17 21:59 |显示全部楼层

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一般都是清蒸

路天涯

金靴族

发表于 2014-7-17 22:07 |显示全部楼层

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真是原汁原味，不用洗的呀

northumberland

铜靴族

发表于 2014-7-17 22:19 |显示全部楼层

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楼主悲催了.....人家爱吃原汁原味，爱吃内脏，你们在这里唧唧歪歪，哈哈哈哈

西米她娘

皮靴族

发表于 2014-7-17 23:06 |显示全部楼层

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lz是来搞笑的鉴定完毕

西米她娘

皮靴族

发表于 2014-7-17 23:07 |显示全部楼层

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油锅被刮坏没

白金靴族

发表于 2014-7-17 23:07 |显示全部楼层

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糟蹋了

zcz520

木屐族

发表于 2014-7-17 23:24 |显示全部楼层

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浪费了那么好的食材啊

yuxing

铜靴族

发表于 2014-7-17 23:40 |显示全部楼层

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要去肚货的哦

wning

圣靴族

发表于 2014-7-18 00:00 |显示全部楼层

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我也不懂做，要是我也象楼主一样直接下锅了

wangyun0922

木屐族

发表于 2014-7-18 00:06 |显示全部楼层

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哎。看着图片框

Happylady

皮靴族

发表于 2014-7-18 00:10 |显示全部楼层

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橙子橙子橙子发表于 2014-7-17 19:45
楼主，估计给你一只大龙虾你也会整只下锅吧

这个叫全鲍宴

Happylady

皮靴族

发表于 2014-7-18 00:16 |显示全部楼层

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楼主滴水不漏，牛

yukimatu

皮靴族

发表于 2014-7-18 00:26 |显示全部楼层

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感觉还是before好

bunny

银靴族

发表于 2014-7-18 00:32 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-7-17 18:22
lz你这是在糟蹋鲍鱼啊，还是不要吃了。

同意

bunny

银靴族

发表于 2014-7-18 00:35 |显示全部楼层

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qwertyui 发表于 2014-7-17 20:10
鲍鱼只有两种烧法。一是快速另一种是长时间。否则没法嚼动。快速的可以切薄片，黄油爆香蒜蓉后，把洗好切片 ...

煲的煲好以后要调味用糖酱油什么

fence

布鞋族

发表于 2014-7-18 00:42 |显示全部楼层

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syd1820

铜靴族

发表于 2014-7-18 00:51 |显示全部楼层

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强

宝屁屁

金靴族

发表于 2014-7-18 00:56 |显示全部楼层

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可怜的楼主，辛辛苦苦发个帖子，还被嘲笑了。

stacey918

皮靴族

发表于 2014-7-18 01:28 |显示全部楼层

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薄片，下到滚开的鸡汤里面，2分钟关火。透明的鸡汤瞬间变成白色，好吃。

speedup

皮靴族

发表于 2014-7-18 12:01 |显示全部楼层

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橙子橙子橙子发表于 2014-7-17 19:45
楼主，估计给你一只大龙虾你也会整只下锅吧

我就这么吃的。。。我家所有海鲜一律清蒸。。。求龙虾做法？

橙子橙子橙子

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禁止发言

发表于 2014-7-18 12:06 |显示全部楼层

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speedup 发表于 2014-7-18 11:01
我就这么吃的。。。我家所有海鲜一律清蒸。。。求龙虾做法？

google 不会么。。。

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desktop

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-18 12:13 |显示全部楼层

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lz不好意思出来了

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-7-18 12:13 |显示全部楼层

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o(︶︿︶)o 唉，想不说的，又没管住口，阿一鲍鱼长时间烹饪的用的是干鲍，不是活鲍鱼，象LZ这种鲍鱼仔，一般清蒸，4分钟足够，或者煲汤，切片那么小是没意思的，用大的青边鲍切薄片打边炉才适合，大的活鲍鱼也可以做出和干鲍差不多的口味，但根本不需要7小时，更不需要20小时。

LZ是厨房初学者，就不评论了

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