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楼主:honester

[煎炒炖煮] 今天做的鲍鱼 [复制链接]

发表于 2014-7-17 21:16 |显示全部楼层
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这小东西要洗的,要用刷子把肚子黑黑的东西刷掉。用姜蒽清蒸,7分钟就好了,很有劲道的。
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发表于 2014-7-17 21:20 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-17 21:26 |显示全部楼层
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要洗的 去掉肠子

发表于 2014-7-17 21:30 |显示全部楼层
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这吃法,幸好是鲍鱼仔,要不非得心疼死了

发表于 2014-7-17 21:45 |显示全部楼层
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晕楼主尼木有处理就下锅拉。。。要清洗还要把内脏去了的好伐。。。

发表于 2014-7-17 21:59 |显示全部楼层
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一般都是清蒸
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发表于 2014-7-17 22:07 |显示全部楼层
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真是原汁原味,不用洗的呀

发表于 2014-7-17 22:19 |显示全部楼层
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楼主悲催了.....人家爱吃原汁原味,爱吃内脏,你们在这里唧唧歪歪,哈哈哈哈

发表于 2014-7-17 23:06 |显示全部楼层
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lz是来搞笑的 鉴定完毕

发表于 2014-7-17 23:07 |显示全部楼层
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油锅被刮坏没

发表于 2014-7-17 23:07 |显示全部楼层
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糟蹋了
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发表于 2014-7-17 23:24 |显示全部楼层
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浪费了那么好的食材啊

发表于 2014-7-17 23:40 |显示全部楼层
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要去肚货的哦

发表于 2014-7-18 00:00 |显示全部楼层
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我也不懂做,要是我也象楼主一样直接下锅了

发表于 2014-7-18 00:06 |显示全部楼层
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哎。看着图片框

发表于 2014-7-18 00:10 |显示全部楼层
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橙子橙子橙子 发表于 2014-7-17 19:45
楼主,估计给你一只大龙虾你也会整只下锅吧

这个叫全鲍宴
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发表于 2014-7-18 00:16 |显示全部楼层
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楼主滴水不漏,牛

发表于 2014-7-18 00:26 |显示全部楼层
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感觉还是before好

发表于 2014-7-18 00:32 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-7-17 18:22
lz你这是在糟蹋鲍鱼啊,还是不要吃了。

同意

发表于 2014-7-18 00:35 |显示全部楼层
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qwertyui 发表于 2014-7-17 20:10
鲍鱼只有两种烧法。一是快速另一种是长时间。否则没法嚼动。快速的可以切薄片,黄油爆香蒜蓉后,把洗好切片 ...

煲的 煲好以后要调味 用糖酱油什么

发表于 2014-7-18 00:42 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-18 00:51 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-18 00:56 |显示全部楼层
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可怜的楼主,辛辛苦苦发个帖子,还被嘲笑了。

发表于 2014-7-18 01:28 |显示全部楼层
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薄片,下到滚开的鸡汤里面,2分钟关火。透明的鸡汤瞬间变成白色,好吃。

发表于 2014-7-18 12:01 |显示全部楼层
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橙子橙子橙子 发表于 2014-7-17 19:45
楼主,估计给你一只大龙虾你也会整只下锅吧

我就这么吃的。。。我家所有海鲜一律清蒸。。。求龙虾做法?
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禁止发言

发表于 2014-7-18 12:06 |显示全部楼层
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speedup 发表于 2014-7-18 11:01
我就这么吃的。。。我家所有海鲜一律清蒸。。。求龙虾做法?

google 不会么。。。
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禁止发言

发表于 2014-7-18 12:13 |显示全部楼层
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lz不好意思出来了

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-7-18 12:13 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
o(︶︿︶)o 唉,想不说的,又没管住口,阿一鲍鱼长时间烹饪的用的是干鲍,不是活鲍鱼,象LZ这种鲍鱼仔,一般清蒸,4分钟足够,或者煲汤,切片那么小是没意思的,用大的青边鲍切薄片打边炉才适合,大的活鲍鱼也可以做出和干鲍差不多的口味,但根本不需要7小时,更不需要20小时。

LZ是厨房初学者,就不评论了

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-7-18 12:14 |显示全部楼层
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speedup 发表于 2014-7-18 12:01
我就这么吃的。。。我家所有海鲜一律清蒸。。。求龙虾做法?

嗯,去饭店吃比较好

发表于 2014-7-18 12:36 |显示全部楼层
此文章由 adduvs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也是切薄片吃火锅 美味

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