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楼主:mjyang

[其他] 舌尖上的童年:冬天里的一锅胡椒猪肚汤 [复制链接]

发表于 2014-7-2 17:44 |显示全部楼层
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建议加入腐竹和银杏,这样这个煲才完美。
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发表于 2014-7-2 17:46 |显示全部楼层
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civet 发表于 2014-7-2 16:44
建议加入腐竹和银杏,这样这个煲才完美。

是是,加上这两样味道更加醇厚。
叫我木姐吧

发表于 2014-7-2 17:47 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-7-2 16:46
是是,加上这两样味道更加醇厚。

我前几天才做过这东西,一到冬天就是想吃这个。胡椒一定要放足。

发表于 2014-7-2 17:49 |显示全部楼层
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civet 发表于 2014-7-2 16:47
我前几天才做过这东西,一到冬天就是想吃这个。胡椒一定要放足。

我的错误就是胡椒没放足,味道不深刻。后来终于放到二两白胡椒碎,程度才够热烈。
还必须是白胡椒,还必须是碎的。
叫我木姐吧

退役斑竹

发表于 2014-7-2 19:02 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很抱歉的通知您,活动已经结束,我私人赞助20分,下次务必赶早

发表于 2014-7-2 19:14 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-7-2 18:02
很抱歉的通知您,活动已经结束,我私人赞助20分,下次务必赶早

哈哈哈,大胃好人啊。
叫我木姐吧
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发表于 2014-7-2 19:37 |显示全部楼层
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很好

发表于 2014-7-2 19:39 |显示全部楼层
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yiu9001 发表于 2014-7-2 18:37
很好

发表于 2014-7-2 21:40 |显示全部楼层
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木有喝过

发表于 2014-7-6 22:35 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-7-2 15:07
自己做嘛,真的很简单啊。

煮简单,但是要买到猪肚,和洗猪肚是个问题,呵呵。还是光想好了。。

发表于 2014-7-6 22:42 |显示全部楼层
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哪里可以买到freerange or organic的猪肚?华人店的肉我都很少买,就更别提内脏了。
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发表于 2014-7-6 22:43 |显示全部楼层
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jcchen 发表于 2014-7-6 21:35
煮简单,但是要买到猪肚,和洗猪肚是个问题,呵呵。还是光想好了。。

华人肉店有卖啊
叫我木姐吧

发表于 2014-7-6 22:52 |显示全部楼层
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原来我这一星期感到热,原来是猪肚汤的作用。

发表于 2014-7-6 22:53 |显示全部楼层
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下次也试试煮整个,变成一菜一汤。

发表于 2014-7-6 22:56 |显示全部楼层
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summerlee 发表于 2014-7-6 21:53
下次也试试煮整个,变成一菜一汤。

大冬天的,我喝完就把棉袄脱了。
叫我木姐吧

发表于 2014-7-6 22:58 |显示全部楼层
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坐月子的時候我媽每週都煲白胡椒豬肚湯,好東西
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发表于 2014-7-7 09:57 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2014-7-2 20:40
木有喝过

肥羊试试做吧,实在是非常好喝。今天我又准备做一锅。
叫我木姐吧

发表于 2014-7-7 10:21 来自手机 |显示全部楼层
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正好冰箱有个猪肚和鸡架,但是没有白胡椒碎

发表于 2014-7-7 10:33 |显示全部楼层
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没有喝过..材料准备太麻烦吧.

发表于 2014-7-7 10:41 |显示全部楼层
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真好今天要烧整鸡,用鸡代替鸡架一定没问题吧?!

发表于 2014-7-7 11:39 |显示全部楼层
此文章由 stephensu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 stephensu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
白胡椒碎是不是白胡椒粉? 还是碎粒粒? 谢谢!
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发表于 2014-7-7 12:23 |显示全部楼层
此文章由 悉尼杜晓唬 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 悉尼杜晓唬 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-7-7 14:09 |显示全部楼层
此文章由 忧郁的小咖喱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 忧郁的小咖喱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这莫非就是传说中的阿二靓汤

mark住,回头试试看。

发表于 2014-7-7 14:23 |显示全部楼层
此文章由 Alicia7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Alicia7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark

发表于 2014-7-7 14:24 |显示全部楼层
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lz不放盐吗?电压力锅半锅水有多少啊

发表于 2014-7-7 15:05 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-7-7 13:24
lz不放盐吗?电压力锅半锅水有多少啊

汤做好了放盐。水三分之一锅。
叫我木姐吧
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发表于 2014-7-7 15:11 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-7 15:29 |显示全部楼层
此文章由 Rainyichen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainyichen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么墨尔本猪肚这么便宜呢,我两周前买一个猪肚要了我13刀,坎村的,唉!

发表于 2014-7-7 15:35 |显示全部楼层
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Rainyichen 发表于 2014-7-7 14:29
怎么墨尔本猪肚这么便宜呢,我两周前买一个猪肚要了我13刀,坎村的,唉! ...

我今天上午买了两个比较大的猪肚,才5.85.
叫我木姐吧

发表于 2014-7-7 15:35 |显示全部楼层
此文章由 dhcnec 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dhcnec 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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