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楼主:铭宝妈

[其他] 油条有蓬松剂，拉面有拉面剂。顿时领悟了！ [复制链接]

jenny1994

银靴族

发表于 2014-5-24 21:35 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2014-5-24 17:03
不是楼主在卖哦！

哈哈，对不起搞错了

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world

皮靴族

发表于 2014-5-25 06:30 |显示全部楼层

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油条有油条面粉

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JJTang

木屐族

发表于 2014-5-25 07:49 |显示全部楼层

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难得吃一次。。不要太计较。。如果天天吃，，那就自己学着做，不要太在乎口感。。

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yann

银靴族

发表于 2014-5-25 07:55 |显示全部楼层

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刚看了在粥里加黄原胶...哎，饿死算了。

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tom22

皮靴族

发表于 2014-5-25 08:00 |显示全部楼层

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朱古丽豆D 发表于 2014-5-12 17:16
幸好我先生喜欢有嚼劲的，所以我的手艺也就蒙混过关了

老了怎办?

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马羊猴雞犬猪鼠牛虎兎龙蛇
钱骗不到, 试试骗分

wucxzx

皮靴族

发表于 2014-5-25 08:32 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2014-5-12 17:39
小青龙汤能治喘是因为有麻黄。
有的时候这个纯天然也是扯。。。

去看看中医书籍，你说的话让人感觉就是管中窥豹，以偏盖全，不懂中医的人在讨论药方。
中医下药讲究君臣佐辅，对症下药。你知道小青龙汤主治什么？你试试一喘就吃，或者干脆磕麻黄，吃不死你才怪。

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朱古丽豆D

铜靴族

发表于 2014-5-25 12:23 |显示全部楼层

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本帖最后由朱古丽豆D 于 2014-5-25 11:27 编辑

tom22 发表于 2014-5-25 07:00
老了怎办?

谢谢提醒，未雨绸缪，只是我们已经是老人了。

我已经改进工艺了。现在发面的技术一流，不信你用我的方法试一试，
（我也是在“西式唐人”的发面技术的基础上改进的，
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... able&tid=120289）：
改进的地方在：3 cups Plain Flour我用筛子筛过，可以降低面的筋度，同时让更多空气混入面粉，增加蓬松感。

欢迎交流