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楼主:农村银的媳妇

[煎炒炖煮] 家有MT——新加坡辣椒蟹（大厨更新做法在第二页） [复制链接]

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-27 23:50 |显示全部楼层

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loading65 发表于 2014-4-27 23:44
伙食真好！肉筋是牛筋吗？怎么做的？

应该是先高压锅呼软了再烤

既见君子云胡不喜

channel1016

铜靴族

发表于 2014-4-27 23:53 |显示全部楼层

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你LG太厉害了！俩人还做这么多好吃滴！
刚从新加坡吃完珍宝辣椒螃蟹和无招牌黑胡椒螃蟹的人飘过

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-27 23:54 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2014-4-27 22:50
应该是先高压锅呼软了再烤

用空气炸锅还是普通烤箱烤？需要多长时间呢

channel1016

铜靴族

发表于 2014-4-27 23:54 |显示全部楼层

农村银的媳妇发表于 2014-4-27 22:50
应该是先高压锅呼软了再烤

呼软了，介个说法怎么和俺老家的一样一样滴，楼主或你老公是山东/东北人？

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-27 23:57 |显示全部楼层

channel1016 发表于 2014-4-27 23:54
呼软了，介个说法怎么和俺老家的一样一样滴，楼主或你老公是山东/东北人？ ...

东北滴哈哈

既见君子云胡不喜

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-27 23:59 |显示全部楼层

channel1016 发表于 2014-4-27 23:53
你LG太厉害了！俩人还做这么多好吃滴！
刚从新加坡吃完珍宝辣椒螃蟹和无招牌黑胡椒螃蟹的人飘过 ...

当初我们去新加坡吃的时候可能期望太大没惊艳到后来回syd又吃一次突然觉得好吃才喜欢上。因为我本人的味觉是重麻辣，菜里有甜味是死穴

既见君子云胡不喜

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-28 00:01 |显示全部楼层

loading65 发表于 2014-4-27 23:54
用空气炸锅还是普通烤箱烤？需要多长时间呢

烤箱，腌一下各种粉一撒'
我老公说本来已经熟的不能再熟烤就是增加风味干燥一点

既见君子云胡不喜

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-28 00:10 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2014-4-27 23:01
烤箱，腌一下各种粉一撒'
我老公说本来已经熟的不能再熟烤就是增加风味干燥一点 ...

谢谢啊！改天试试。

channel1016

铜靴族

发表于 2014-4-28 00:18 |显示全部楼层

农村银的媳妇发表于 2014-4-27 22:59
当初我们去新加坡吃的时候可能期望太大没惊艳到后来回syd又吃一次突然觉得好吃才喜欢上。因为我本人的味 ...

我们是慕名而去，觉得还算是名不虚传的，我爸妈还有我和我LG，我家在海边，我爸妈是一日无海鲜就食不知味，我LG是对海鲜一点兴趣都没有，只爱吃龙虾。。。我也是爱吃麻辣口，但四个人最后吃的都挺happy滴

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-4-28 00:21 |显示全部楼层

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羡慕啊

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-28 00:40 |显示全部楼层

channel1016 发表于 2014-4-28 00:18
我们是慕名而去，觉得还算是名不虚传的，我爸妈还有我和我LG，我家在海边，我爸妈是一日无海鲜就食不知味 ...

因为我一直以为是麻辣口的…结果一咬是甜辣我就超级晕啦哈哈

既见君子云胡不喜

oxygen

木屐族

发表于 2014-4-28 00:49 |显示全部楼层

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怎么做?

Bailey

铜靴族

发表于 2014-4-28 00:54 |显示全部楼层

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分享一下如何作馕吧，好久没吃过了。真没想到有人自己作。

wawa528

木屐族

发表于 2014-4-28 02:21 |显示全部楼层

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一顿吃不完，剩下好可惜~ 个个都是我的菜

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
农村银的媳妇	+ 1	嘻嘻

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yu1980

草鞋族

发表于 2014-4-28 12:42 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2014-4-28 12:59 |显示全部楼层

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配点儿小馒头就绝了

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-28 13:05 |显示全部楼层

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辣椒蟹我觉得好吃在那个汤汁，有木有蟹都不要紧～

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
农村银的媳妇	+ 1	回血了bu fen

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bepatient

布鞋族

发表于 2014-4-28 13:09 |显示全部楼层

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其他的都学不来，本来想问问馕是哪里买的，结果看跟贴也是自己烤的，唉，木希望了～～～～空叹一句吧，楼主家伙食真呀真是好～～～

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
农村银的媳妇	+ 1	你太有才了

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农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-28 13:23 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2014-4-28 13:05
辣椒蟹我觉得好吃在那个汤汁，有木有蟹都不要紧～

超级对，最后汤汁被我刮光螃蟹都剩了

既见君子云胡不喜

落花等闲

光脚族

发表于 2014-4-28 13:37 |显示全部楼层

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这个螃蟹怎么做呢？

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-28 13:38 |显示全部楼层

落花等闲发表于 2014-4-28 13:37
这个螃蟹怎么做呢？

这个我不太清楚……

既见君子云胡不喜

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-28 13:49 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2014-4-28 12:38
这个我不太清楚……

这个回答太遭人恨了～证明这贴明显是炫耀来的。

为吃不怕麻烦~~

jennyxio

铜靴族

发表于 2014-4-28 13:55 |显示全部楼层

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你太幸福了。

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
农村银的媳妇	+ 1	嘻嘻

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农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-4-28 14:03 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2014-4-28 13:49
这个回答太遭人恨了～证明这贴明显是炫耀来的。

今晚一定补做法

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
datou2z	+ 2	haha~

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既见君子云胡不喜

vicky33

铜靴族

发表于 2014-4-28 18:46 |显示全部楼层

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好馋

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-4-28 19:33 |显示全部楼层

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enson0129

金靴族

发表于 2014-4-28 20:39 |显示全部楼层

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loading65 发表于 2014-4-27 22:44
伙食真好！肉筋是牛筋吗？怎么做的？

首先用高压锅把牛筋炖烂。。大概1个小时左右。。

然后按着论坛里面大神的制作牛肉干的做法来调酱，然后烤箱大概220度 10分钟即可。。

enson0129

金靴族

发表于 2014-4-28 20:40 |显示全部楼层

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loading65 发表于 2014-4-27 22:54
用空气炸锅还是普通烤箱烤？需要多长时间呢

先用高压锅压1个小时左右然后按着论坛里面最有名的自制牛肉干的程序做就可以了

烤箱10分钟即可

enson0129

金靴族

发表于 2014-4-28 20:50 |显示全部楼层

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落花等闲发表于 2014-4-28 12:37
这个螃蟹怎么做呢？

1 一个鸡蛋打散，如果爱吃汤，就多放一个。洋葱小块，红尖椒，番茄酱葱小段

2. 螃蟹洗净，放在案板上，两刀下去劈成4半，然后拍上生粉，下油锅炸金黄捞出备用

3。起油锅，爆香蒜，姜，辣椒洋葱，出香味，然后放入番茄酱，我这里放的挺多的。。大火猛炒

4. 加入高汤或水，调成红汤汁，汤汁滚后，加入螃蟹，然后勾芡再加入鸡蛋即可。。

如果爱吃鸡蛋汤汁就可以多放一点水，番茄酱和鸡蛋。。

打完收工