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楼主:many

[地方特色] 绿豆糕 [复制链接]

chi6813

光脚族

发表于 2014-4-28 02:23 |显示全部楼层

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i love it

yyw

铜靴族

发表于 2014-4-28 02:24 |显示全部楼层

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是呀，做法快快上来

sshy

木屐族

发表于 2014-4-28 09:12 |显示全部楼层

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赞~

lan00429

布鞋族

发表于 2014-4-28 11:10 |显示全部楼层

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北方的绿豆糕是绿色有个红点的

congmingxuexin

皮靴族

发表于 2014-4-28 12:12 |显示全部楼层

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外面超市卖的现成的绿豆粉，回来加糖加油，上过蒸熟，可以吗？

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:21 |显示全部楼层

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loading65 发表于 2014-4-27 23:17
麻油味厉害吗？可以用别的油代替吗？

麻油香味不砺碍绿豆香

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:23 |显示全部楼层

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chi6813 发表于 2014-4-27 23:46
模具去那買？

淘宝

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:23 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2014-4-27 23:58
同问模具

淘宝

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:25 |显示全部楼层

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家有双宝发表于 2014-4-28 00:16
绿豆怎么去皮呢

谢谢

不知道哎，我买的去皮绿豆

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:26 |显示全部楼层

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wawa528 发表于 2014-4-28 01:16
做法。。做法

做法见8楼

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:29 |显示全部楼层

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congmingxuexin 发表于 2014-4-28 11:12
外面超市卖的现成的绿豆粉，回来加糖加油，上过蒸熟，可以吗？

应该可以，要先蒸熟后加油、蜂蜜、糖

many

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:31 |显示全部楼层

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yyw 发表于 2014-4-28 01:24
是呀，做法快快上来

做法见8楼

congmingxuexin

皮靴族

发表于 2014-4-28 14:31 |显示全部楼层

many 发表于 2014-4-28 13:29
应该可以，要先蒸熟后加油、蜂蜜、糖

好的，谢谢！

以前好像试过一次，不知道是不是糖放少了，蒸出来一点儿味道都没有。。。表示很无奈

Wasabi_wasabi

草鞋族

发表于 2014-4-28 15:38 |显示全部楼层

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家有双宝发表于 2014-4-28 00:16
绿豆怎么去皮呢

谢谢

同问绿豆怎么去皮,谢谢

hansi

布鞋族

发表于 2014-4-29 03:20 |显示全部楼层

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看起来很好吃

柠檬小小烧

草鞋族

发表于 2014-4-29 11:30 |显示全部楼层

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楼主你的绿豆糕模具是在哪里买的啊？这边有卖的吗？质量如何？

many

皮靴族

发表于 2014-4-29 17:35 |显示全部楼层

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柠檬小小烧发表于 2014-4-29 10:30
楼主你的绿豆糕模具是在哪里买的啊？这边有卖的吗？质量如何？

在淘宝买的，这里不知道有没有

many

皮靴族

发表于 2014-4-29 17:36 |显示全部楼层

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Wasabi_wasabi 发表于 2014-4-28 14:38
同问绿豆怎么去皮,谢谢

买的去皮绿豆

Y叔

版主

发表于 2014-4-29 23:43 |显示全部楼层

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victorliu 发表于 2014-4-24 22:04
这个是台湾做法？我印象里北方的绿豆糕不长这样。

北方的绿豆糕长这样

victorliu

金靴族

发表于 2014-4-29 23:44 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-4-29 22:43
北方的绿豆糕长这样

有时上面还会印上字

江北

水晶靴族

发表于 2014-4-29 23:53 |显示全部楼层

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太专业了吧。。。。

syutin

银靴族

发表于 2014-4-29 23:54 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2014-4-30 00:09 |显示全部楼层

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victorliu 发表于 2014-4-29 22:44
有时上面还会印上字

是，红色的

ausslink

木屐族

发表于 2014-4-30 00:12 |显示全部楼层

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做的真漂亮

ling123

草鞋族

发表于 2014-4-30 01:38 |显示全部楼层

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哇，真好吃啊

sunnu

草鞋族

发表于 2014-4-30 13:15 |显示全部楼层

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上海的点心之一。:) 小时候爱吃这绿豆糕，后来对其也不感冒了，超级甜。LZ自己做应该可以控制甜味，真能干。

wuhuyunyan

光脚族

发表于 2014-5-20 12:21 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-4-29 16:36
买的去皮绿豆

大概要蒸多少时间呀？

many

皮靴族

发表于 2014-5-20 15:31 |显示全部楼层

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wuhuyunyan 发表于 2014-5-20 11:21
大概要蒸多少时间呀？

用电高压锅蒸了40分钟

Junko

白金靴族

发表于 2014-5-20 15:34 |显示全部楼层

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求助，按楼主说的做了，很干，要放多少香油和蜂蜜才能让它们粘在一起呀？
换句话说，靠什么让蒸好的干绿豆面能粘在一起呀？

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
ruru2008	+ 6	好可爱啊

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Junko

白金靴族

发表于 2014-5-20 15:35 |显示全部楼层

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忘说谢谢了。

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