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[煎炒炖煮] [蛋炒饭超级PK] KIMCHI SALMON 湿炒饭 [复制链接]

黄老师

发表于 2014-4-14 21:25 |显示全部楼层
此文章由 黄老师 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 黄老师 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 黄老师 于 2014-5-5 22:07 编辑

说起这个自创炒饭的由来，那可是两眼一汪泪呀。

当年在阿德熬PR，买啥都要自动换算成人民币， 三文鱼的价格可比中国贵了不少。约有半年没买过三文，然后就听说鬼佬的鱼店里有三文鱼头带鱼排，2刀一条。那啥，鱼头煮豆腐汤，鱼排两面煎熟了，用叉子括下来炒剩饭，三刀（一刀是豆腐）就能吃上三文鱼大餐。

那鱼头都放在冷库中，要的时候直接就给你切成断拿出来。有一次回家一看，好小啊。第二次去的时候，跟鬼佬说：老板，你上次给我的鱼头太小了！  老板当场补我一个，两个一起拿回家。老公看着那两个鱼头，轻叹一声：再不要吃三文鱼炒饭了

每周一次，谁吃谁知道


感谢海选入围，因为照顾到老公的牙与胃，饭煮得软了两分，卖相大打折扣，不过爱心是满分的。
插播旧贴-- 学厨路漫，一秉楼主搞笑的风格哟！

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=835396

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tinaking666999 + 2 你太有才了
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datou2z  在2014-4-16 10:11  +50分  并说
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黄老师

发表于 2014-4-14 21:30 |显示全部楼层
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当年的三文鱼比蛋更便宜，相比之下，还是当年的味道更正

好吧，现在不觉得蛋贵了，咱多放几只。别家是蛋打入饭，咱家用蛋把饭给泡上

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yanzi + 8 你太有才了
xuemei + 2 好奢华的蛋炒饭。

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:32 |显示全部楼层
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咱现在买整块的三文鱼切丁了，中段，没有小刺的

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:34 |显示全部楼层
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居然用黄油炒饭

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nikki66yoyo

发表于 2014-4-14 21:35 |显示全部楼层
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好豪华的炒饭~~

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nikki66yoyo

发表于 2014-4-14 21:35 |显示全部楼层
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额~~我好像插队了

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:35 |显示全部楼层
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黄老师

发表于 2014-4-14 21:36 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-4-14 20:41 编辑

KIM CHI  是上次韩国朋友给做的，剪成小块放进炒饭内。

现在条件好了，以前只能放点“今天什么最便宜”的菜


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weiweizx + 5 你太有才了
众禾土生 + 5 你太有才了

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:36 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-4-14 20:45 编辑

调味道的时候，除了盐，也不用什么特别的，因为KIM CHI 里有葱姜蒜啊。

碾磨瓶子里是黑胡椒与香菜籽

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-5-4 23:21 编辑

好喽，加上一勺KIM CHI 的汁水，炒饭就成湿湿的，这绝对是影响卖相的，但是照顾了老公那口烂牙

装盘时，加上两个后院樱桃蕃茄（有园艺版朋友悄悄话，说是不够红，呃，实在是很红的，灯光昏暗手机拍摄，器材有限啊~），几片芹菜叶子，想得到的好味道都在这里了。

哎，老公吃饱了，嘴一抹，又不提给买俺相机拍吃的事儿了~

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卡落琳0000 + 4 你太有才了
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黄老师

发表于 2014-4-14 21:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-4-14 20:54 编辑

如果觉得还是不够味，可以加点甜辣酱

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Duckweed

发表于 2014-4-14 21:40 |显示全部楼层
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这坑也太多了，一不小心掉坑底了

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:56 |显示全部楼层
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nikki66yoyo 发表于 2014-4-14 20:35
额~~我好像插队了

我还以为在草稿箱里写着呢，不知道啥时候，手点到发表去了

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黄老师

发表于 2014-4-14 21:56 |显示全部楼层
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Duckweed 发表于 2014-4-14 20:40
这坑也太多了，一不小心掉坑底了

好了，请入座

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tinaking666999

发表于 2014-4-14 22:10 |显示全部楼层
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哇，营养丰富

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axtle

发表于 2014-4-14 22:10 |显示全部楼层
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啥时候去你家做客，呵呵

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hhcc

发表于 2014-4-14 22:20 |显示全部楼层
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甜辣酱，好次

黄老师，饭里是放过了辣酱没啊？

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黄老师 + 4 没~

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Pinkrose

发表于 2014-4-14 22:21 |显示全部楼层
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看你阿德莱德熬pr那段，心里酸酸的

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黄老师 + 4 汗~

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Pinkrose

发表于 2014-4-14 22:23 |显示全部楼层
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好吃看得见:si149

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alook

发表于 2014-4-14 22:26 |显示全部楼层
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binfen99

发表于 2014-4-14 22:29 |显示全部楼层
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deen

发表于 2014-4-14 22:31 |显示全部楼层
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不错，明天做。

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黄老师 + 4 谢谢邓哥捧场！

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黄老师

发表于 2014-4-14 22:33 |显示全部楼层
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axtle 发表于 2014-4-14 21:10
啥时候去你家做客，呵呵

快点来吧，你这都快要回国了

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黄老师

发表于 2014-4-14 22:35 |显示全部楼层
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hhcc 发表于 2014-4-14 21:20
甜辣酱，好次

黄老师，饭里是放过了辣酱没啊？

小子眼尖，你姐夫胃也不咋好，这罐子就是拿出来装饰用的，吃的时候挖一点，意思到了就行

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黄老师

发表于 2014-4-14 22:36 |显示全部楼层
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Pinkrose 发表于 2014-4-14 21:21
看你阿德莱德熬pr那段，心里酸酸的

啊，你没看过十一个房东的故事啊，阿德两年，十次搬家呀

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黄老师

发表于 2014-4-14 22:44 |显示全部楼层
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tinaking666999 发表于 2014-4-14 21:10
哇，营养丰富

可惜你在墨尔本，吃不到俺家的KIM CHI
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黄老师

发表于 2014-4-14 22:47 |显示全部楼层
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deen 发表于 2014-4-14 21:31
不错，明天做。

邓哥晚上好，邓哥也好 KIM CHI ？

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神林

发表于 2014-4-14 22:50 |显示全部楼层
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完了完了.....................................

我饿了.........................

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Pinkrose

发表于 2014-4-14 22:54 |显示全部楼层
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黄老师 发表于 2014-4-14 20:44
可惜你在墨尔本，吃不到俺家的KIM CHI

啥时候邀请咱墨尔本的集体上你家吃三文鱼饭去？:si151

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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-14 22:56 |显示全部楼层
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是放了黄油吗？

这几天我妈用黄油炒菜，我想吐，还不敢说

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