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[煎炒炖煮] [蛋炒饭超级PK] KIMCHI SALMON 湿炒饭 [复制链接]

发表于 2014-4-14 21:25 |显示全部楼层
此文章由 黄老师 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黄老师 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 黄老师 于 2014-5-5 22:07 编辑

说起这个自创炒饭的由来,那可是两眼一汪泪呀。

当年在阿德熬PR,买啥都要自动换算成人民币, 三文鱼的价格可比中国贵了不少。约有半年没买过三文,然后就听说鬼佬的鱼店里有三文鱼头带鱼排,2刀一条。那啥,鱼头煮豆腐汤,鱼排两面煎熟了,用叉子括下来炒剩饭,三刀(一刀是豆腐)就能吃上三文鱼大餐。

那鱼头都放在冷库中,要的时候直接就给你切成断拿出来。有一次回家一看,好小啊。第二次去的时候,跟鬼佬说:老板,你上次给我的鱼头太小了!  老板当场补我一个,两个一起拿回家。老公看着那两个鱼头,轻叹一声:再不要吃三文鱼炒饭了

每周一次,谁吃谁知道


感谢海选入围,因为照顾到老公的牙与胃,饭煮得软了两分,卖相大打折扣,不过爱心是满分的。
插播旧贴-- 学厨路漫,一秉楼主搞笑的风格哟!

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=835396

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tinaking666999 + 2 你太有才了
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datou2z  在2014-4-16 10:11  +50分  并说
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发表于 2014-4-14 21:30 |显示全部楼层
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当年的三文鱼比蛋更便宜,相比之下,还是当年的味道更正

好吧,现在不觉得蛋贵了,咱多放几只。别家是蛋打入饭,咱家用蛋把饭给泡上

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yanzi + 8 你太有才了
xuemei + 2 好奢华的蛋炒饭。

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发表于 2014-4-14 21:32 |显示全部楼层
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咱现在买整块的三文鱼切丁了,中段,没有小刺的

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发表于 2014-4-14 21:34 |显示全部楼层
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居然用黄油炒饭

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发表于 2014-4-14 21:35 |显示全部楼层
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好豪华的炒饭~~

发表于 2014-4-14 21:35 |显示全部楼层
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额~~我好像插队了

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发表于 2014-4-14 21:35 |显示全部楼层
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发表于 2014-4-14 21:36 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-4-14 20:41 编辑

KIM CHI  是上次韩国朋友给做的,剪成小块放进炒饭内。

现在条件好了,以前只能放点“今天什么最便宜”的菜


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weiweizx + 5 你太有才了
众禾土生 + 5 你太有才了

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发表于 2014-4-14 21:36 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-4-14 20:45 编辑

调味道的时候,除了盐,也不用什么特别的,因为KIM CHI 里有葱姜蒜啊。

碾磨瓶子里是黑胡椒与香菜籽

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发表于 2014-4-14 21:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-5-4 23:21 编辑

好喽,加上一勺KIM CHI 的汁水,炒饭就成湿湿的,这绝对是影响卖相的,但是照顾了老公那口烂牙

装盘时,加上两个后院樱桃蕃茄(有园艺版朋友悄悄话,说是不够红,呃,实在是很红的,灯光昏暗手机拍摄,器材有限啊~),几片芹菜叶子,想得到的好味道都在这里了。

哎,老公吃饱了,嘴一抹,又不提给买俺相机拍吃的事儿了~

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卡落琳0000 + 4 你太有才了
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发表于 2014-4-14 21:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 黄老师 于 2014-4-14 20:54 编辑

如果觉得还是不够味,可以加点甜辣酱

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发表于 2014-4-14 21:40 |显示全部楼层
此文章由 Duckweed 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Duckweed 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这坑也太多了,一不小心掉坑底了

发表于 2014-4-14 21:56 |显示全部楼层
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nikki66yoyo 发表于 2014-4-14 20:35
额~~我好像插队了

我还以为在草稿箱里写着呢,不知道啥时候,手点到发表去了

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nikki66yoyo + 2 你太有才了

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发表于 2014-4-14 21:56 |显示全部楼层
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Duckweed 发表于 2014-4-14 20:40
这坑也太多了,一不小心掉坑底了

好了,请入座

发表于 2014-4-14 22:10 |显示全部楼层
此文章由 tinaking666999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,营养丰富

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发表于 2014-4-14 22:10 |显示全部楼层
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啥时候去你家做客,呵呵

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发表于 2014-4-14 22:20 |显示全部楼层
此文章由 hhcc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hhcc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
甜辣酱,好次

黄老师,饭里是放过了辣酱没啊?

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黄老师 + 4 没~

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发表于 2014-4-14 22:21 |显示全部楼层
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看你阿德莱德熬pr那段,心里酸酸的

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黄老师 + 4 汗~

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发表于 2014-4-14 22:23 |显示全部楼层
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好吃看得见:si149

发表于 2014-4-14 22:26 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-4-14 22:29 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2014-4-14 22:31 |显示全部楼层
此文章由 deen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,明天做。

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黄老师 + 4 谢谢邓哥捧场!

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发表于 2014-4-14 22:33 |显示全部楼层
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axtle 发表于 2014-4-14 21:10
啥时候去你家做客,呵呵

快点来吧,你这都快要回国了

发表于 2014-4-14 22:35 |显示全部楼层
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hhcc 发表于 2014-4-14 21:20
甜辣酱,好次

黄老师,饭里是放过了辣酱没啊?

小子眼尖,你姐夫胃也不咋好,这罐子就是拿出来装饰用的,吃的时候挖一点,意思到了就行

发表于 2014-4-14 22:36 |显示全部楼层
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Pinkrose 发表于 2014-4-14 21:21
看你阿德莱德熬pr那段,心里酸酸的

啊,你没看过十一个房东的故事啊,阿德两年,十次搬家呀

发表于 2014-4-14 22:44 |显示全部楼层
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tinaking666999 发表于 2014-4-14 21:10
哇,营养丰富

可惜你在墨尔本,吃不到俺家的KIM CHI
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发表于 2014-4-14 22:47 |显示全部楼层
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deen 发表于 2014-4-14 21:31
不错,明天做。

邓哥晚上好,邓哥也好 KIM CHI ?

发表于 2014-4-14 22:50 |显示全部楼层
此文章由 神林 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 神林 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
完了完了.....................................

我饿了.........................

发表于 2014-4-14 22:54 |显示全部楼层
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黄老师 发表于 2014-4-14 20:44
可惜你在墨尔本,吃不到俺家的KIM CHI

啥时候邀请咱墨尔本的集体上你家吃三文鱼饭去?:si151

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2014-4-14 22:56 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是放了黄油吗?

这几天我妈用黄油炒菜,我想吐,还不敢说

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