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楼主:oonie

[煎炒炖煮] 简单易做的糟卤鸭 [复制链接]

发表于 2014-3-7 21:37 |显示全部楼层
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糟卤不错,糟卤鸭第一次看到 哈哈

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发表于 2014-3-7 21:45 |显示全部楼层
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这个可以有

发表于 2014-3-7 21:47 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-3-7 20:37
糟卤不错,糟卤鸭第一次看到 哈哈

我想做盐水鸭,可是我不会啊:o !然后看着家裡的糟卤,就有idea了

发表于 2014-3-7 21:56 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-7 20:47
我想做盐水鸭,可是我不会啊 !然后看着家裡的糟卤,就有idea了

这个应该口味淡点,低盐更健康

发表于 2014-3-7 21:58 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-3-7 20:56
这个应该口味淡点,低盐更健康

其实糟卤蛮咸的

发表于 2014-3-7 21:59 |显示全部楼层
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发表于 2014-3-7 22:00 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-7 20:58
其实糟卤蛮咸的

嗯,浸泡久了也就变成了盐水鸭了

发表于 2014-3-7 22:00 |显示全部楼层
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lz告诉你其实一瓶就够了, 拿个干净的保鲜袋装起来, 那样就不用那么多糟卤了

发表于 2014-3-7 22:01 |显示全部楼层
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创意十足

发表于 2014-3-7 22:04 |显示全部楼层
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小小强 发表于 2014-3-7 21:00
lz告诉你其实一瓶就够了, 拿个干净的保鲜袋装起来, 那样就不用那么多糟卤了 ...

好主意 ,但是那裡找可以装下鸭子的保鲜袋?

发表于 2014-3-7 22:21 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-7 21:04
好主意 ,但是那裡找可以装下鸭子的保鲜袋?

有那种大的啊,  其实freeze bag就可以了 最大的应该可以装下

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发表于 2014-3-7 22:24 |显示全部楼层
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糟卤很好吃

发表于 2014-3-7 22:35 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-7 20:58
其实糟卤蛮咸的

隔壁贴即将发晚餐哈哈

发表于 2014-3-7 22:37 |显示全部楼层
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鸭子是我的大爱!我用鱼露这样做过,夏季菜!

发表于 2014-3-7 23:09 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-7 21:58
其实糟卤蛮咸的

用这个糟卤糟食物前要先放糖,等糖化在糟卤里面以后在糟食物,糖放多少可以根据个人的口味自行掌握

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-3-7 23:18 |显示全部楼层
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好快刀~!
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发表于 2014-3-7 23:57 |显示全部楼层
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我只会做糟卤鸡爪子

发表于 2014-3-8 00:06 |显示全部楼层
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高歌 发表于 2014-3-7 21:37
鸭子是我的大爱!我用鱼露这样做过,夏季菜!

用鱼露?加水?很特别啊!

发表于 2014-3-8 00:15 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2014-3-7 22:57
我只会做糟卤鸡爪子

我也只会糟卤鸡翅膀,但是原本还可以糟卤很多其他东西呢!

发表于 2014-3-8 08:16 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2014-3-8 10:56 |显示全部楼层
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im hungry...my cats are hungry...feed us please(monkey03)(monkey29)(monkey29)
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发表于 2014-3-8 11:57 |显示全部楼层
此文章由 jenny1994 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸭子好吃但洗鸭子拔毛很烦。

发表于 2014-3-8 12:00 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-3-7 19:49
鸭胸先去骨,再切,因為鸭是冷的,所以很容易切整齐

还有,很好吃啊!糟卤真方便  ...

对你来说容易。俺没有自信。
迄今为止还没有做过如何用鸭做原料的东东~

发表于 2014-3-8 13:02 |显示全部楼层
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看起来好好吃的样子啊

发表于 2014-3-8 14:28 |显示全部楼层
此文章由 tinaking666999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
俺也试试去

发表于 2014-3-8 14:32 |显示全部楼层
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糟卤做起來挺方便的,而且味道好,特別下飯
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发表于 2014-3-8 17:37 |显示全部楼层
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喜欢糟卤。楼主做的很好

发表于 2014-3-8 21:54 |显示全部楼层
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今天刚啃了一盘子糟卤鸡爪,放了辣椒和花椒在里面,吃得嘴都木了
下次试试鸭子,那个保鲜袋的主意超棒!
楼主的鸭子哪里买的,看着不错

发表于 2014-3-8 22:17 |显示全部楼层
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aladdin_lamp 发表于 2014-3-8 20:54
今天刚啃了一盘子糟卤鸡爪,放了辣椒和花椒在里面,吃得嘴都木了
下次试试鸭子,那个保鲜袋的主意超 ...

下次我也要加辣椒
忘记鸭子在coles还是woolworths买的,那时候半价,才$11一隻。

发表于 2014-3-8 22:24 |显示全部楼层
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渔妇 发表于 2014-3-8 11:00
对你来说容易。俺没有自信。
迄今为止还没有做过如何用鸭做原料的东东~ ...

我是因為早前鸭子做半价时才大着胆识买来做的
用糟卤几乎是零失败,试试糟卤鸡翅膀

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lydiaqq1985 + 2 俺囤的半价鸭子做了酱鸭,鸭汤,红烧鸭子。.
渔妇 + 3 感谢分享

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