爸爸菜谱 - 上海炒年糕

astina

总不能口吐年糕吧

bffbffbff

原帖由 astina 于 2008-1-14 00:44 发表
总不能口吐年糕吧

主要我想起 口吐莲花的经典了, 好象是侯月文的段子

ilovecoffee

口水...

WTFAUS

原帖由 patrickzhu 于 2008-1-14 00:19 发表

baking soda是嫩肉粉？太白粉？
不要害我，
我我是有这个欲望，不过是男的，有时间也不行！

baking soda是嫩肉粉

WTFAUS

原帖由 astina 于 2008-1-14 00:44 发表
总不能口吐年糕吧

想象朱哥口吐年糕中。。。。

patrickzhu

原帖由 WTFAUS 于 2008-1-14 12:06 发表
想象朱哥口吐年糕中。。。。

我做过三家公司，都是鬼子没有华人，他们都说我是个有趣的中国人，因为在鬼子的印象里，中国人通常是害羞的和内向的，了解一些的人理解很多方面我们话少是因为语言的问题。可是他们说我很特别，操了一口滥英文，还在总是在那里“口吐年糕”，talking blah,blah,blah...而且我老板讲我还毫无顾忌听众的感受 不过我倒是非常自豪！！！
不过也有沮丧的时候，有一次在Macquarie Shopping Centre买东西，我先和鬼子说了一遍英文，鬼子一脸迷惑显然没听懂我说什么，我一紧张，马上回头寻找老婆的帮助（我老婆英文很好），用中文给老婆也说了一遍，结果老婆回答，你说的话我没听懂，讲的慢一些可以伐？
我昏倒了很久。。。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2008-1-14 12:31 编辑 ]

astina

可见你有8的physical的基础,就是要等到合适的催化剂而已.

大球球

原帖由 patrickzhu 于 2008-1-14 12:24 发表


有一次在Macquarie Shopping Centre买东西，我先和鬼子说了一遍英文，鬼子一脸迷惑显然没听懂我说什么，我一紧张，马上回头寻找老婆的帮助（我老婆英文很好），用中文给老婆也说了一遍，结果老婆回答，你说的话我没听懂，讲的慢一些可以伐？
我昏倒了很久。。。

这个强的！！！

WTFAUS

原帖由 astina 于 2008-1-14 12:26 发表
可见你有8的physical的基础,就是要等到合适的催化剂而已.

nod nod. 用英语都能毫无顾忌，何况是中文呢？？ 大哥，强的。小弟学习中。。。

WTFAUS

原帖由 patrickzhu 于 2008-1-14 12:24 发表


我做过三家公司，都是鬼子没有华人，他们都说我是个有趣的中国人，因为在鬼子的印象里，中国人通常是害羞的和内向的，了解一些的人理解很多方面我们话少是因为语言的问题。可是他们说我很特别，操了一口滥英文 ...

原来8是从blah blah来的。。。话说回来，8就是8，不一定要别人听的懂得罗

美讶

因为在鬼子的印象里，中国人通常是害羞的和内向的，了解一些的人理解很多方面我们话少是因为语言的问题。可是他们说我很特别，操了一口滥英文，还在总是在那里“口吐年糕”，talking blah,blah,blah..---------------------------same here

astina

顶一下年糕贴

看来美讶和阿朱不无共通之处.

紫雪花

我的做法跟朱爸爸的一样,我家小孩可爱吃了.

steveking

阿朱能不能上下年糕包装袋的片片？此年糕水泡后，烧汤年糕容易一煮就化吗？

我买过市面上所有的年糕了，好像“一只鼎”的条年糕切片作汤年糕最理想，但是不容易买。我在找替代品

原帖由 patrickzhu 于 2008-1-13 23:55 发表


泡过夜这个办法对我们小时候那些特别硬的有用。
现在的袋装年糕，水里泡泡只是解冻而已，一炒就软了。

patrickzhu

原帖由 steveking 于 2008-1-15 15:41 发表
朱能不能上下年糕包装袋的片片？此年糕水泡后，烧汤年糕容易一煮就化吗？
我买过市面上所有的年糕了，好像“一只鼎”的条年糕切片作汤年糕最理想，但是不容易买。我在找替代品

包装袋的片片没有！
不过在华人店里和韩国人店里有卖那个大的1公斤冷冻包装的。是韩国产的“上海”年糕
不过实在话，这种是最接近我们上海的切片年糕，比较“硬性”，很适合用来炒。
“一只鼎”的条年糕切片作汤年糕很好，不过比较软，不能用来炒，一炒就糊。（当然如果家里有煤气是大火可以）。

astina

嗯,我知道你说的哪种,袋子红红白白的,除了上海年糕,还写了什么韩文

patrickzhu

是的，没错！

kings7777

没感念，没吃过。。。

astina

你到华人店冰冻柜里找,一般都有的

keke

什么是黄芽菜啊？我看阿朱用的是大白菜嘛。

astina

汗,上海人就把这叫黄芽菜

WTFAUS

广东人貌似叫它黄牙白。
发现各地对蔬菜的命名差别还是蛮大的。
貌似对青菜的定义也不同吧

人民

看了更想吃毛蟹炒年糕。

astina

买了年糕了，上一下外包装的图

美讶

看不到...

astina

还有别人看不到的吗？

美讶

现在可以看了

你的意思是我长太丑所以看不到是不是啊, NND

atlas

这个上海炒年糕卖相老好的, 看上去很正宗的样子.

这里很多饭店里卖的上海炒年糕都加红酱油的, 大概以为上海菜是浓油赤酱, 所以炒个年糕也放那么多酱油.

atlas

原帖由 astina 于 2008-1-17 17:03 发表
买了年糕了，上一下外包装的图

这个年糕入口不错, 不过不容易软. 最好水里先浸一个晚上再做.

astina

阿朱说一个小时就好了