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楼主:tonyy

[面食面点] 烧饼!!!!!!!!!!!! [复制链接]

发表于 2014-1-25 19:00 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-25 19:05 |显示全部楼层
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楼主出售吧

发表于 2014-1-25 19:31 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-25 22:09 |显示全部楼层
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很松脆吧

发表于 2014-1-25 23:01 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-25 23:09 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-26 01:22 |显示全部楼层
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大家都好会做麵食啊

发表于 2014-1-26 03:25 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-26 15:56 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-26 16:47 |显示全部楼层
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哇,太想了!
求做法

退役斑竹

发表于 2014-1-26 16:55 |显示全部楼层
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金莲 烧饼好了
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发表于 2014-1-26 17:10 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-1-26 16:55
金莲 烧饼好了

我挑出去叫卖了啊!你可别去隔壁王婆家啊!

发表于 2014-1-26 17:33 |显示全部楼层
此文章由 252686095 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 252686095 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死人了

发表于 2014-1-26 17:35 |显示全部楼层
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做的真好,香!

发表于 2014-1-26 18:38 |显示全部楼层
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tonyy 发表于 2014-1-25 15:01
油炒面粉。

咋炒?黄油/橄榄油?炒到啥程度?

发表于 2014-1-26 21:20 |显示全部楼层
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想起老家的烧饼了,葱油和龙虎斗我的最爱
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发表于 2014-1-27 02:55 |显示全部楼层
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脆脆的。。。
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发表于 2014-1-27 03:02 |显示全部楼层
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Duckweed 发表于 2014-1-26 18:38
咋炒?黄油/橄榄油?炒到啥程度?

先炒面,不放油.把面炒至微黄.然后加菜油或橄榄油象揉面一样揉成面团即可.面粉用量1/4--1/3其它发面3/4--2/3.

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发表于 2014-1-27 08:19 |显示全部楼层
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tonyy 发表于 2014-1-27 03:02
先炒面,不放油.把面炒至微黄.然后加菜油或橄榄油象揉面一样揉成面团即可.面粉用量1/4--1/3其它发面3/4--2 ...

多谢,试试

发表于 2014-1-27 08:28 |显示全部楼层
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好好吃的样子!

发表于 2014-1-27 08:51 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-1-25 14:46
姐是嘴博爱

姐啊,咱真的放弃菜园版,改混美食版了吗?

这天天看着好吃的,回头饭量大增,会出问题滴。。。。菜园版至少每天能很早起床浇水抓虫子啊。。。
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发表于 2014-1-27 09:02 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-1-27 07:51
姐啊,咱真的放弃菜园版,改混美食版了吗?

这天天看着好吃的,回头饭量大增,会出问题滴。。。。菜园版 ...

姐其实打算混隐蔽版。

发表于 2014-1-27 09:03 |显示全部楼层
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tonyy 发表于 2014-1-26 17:10
我挑出去叫卖了啊!你可别去隔壁王婆家啊!

吃货求教 : 油酥做了放在哪里啊, 还有芝麻哪里买啊。   Sorry问这么外行的话, 昨天才去买了根现在油条和糍饭团, 太贵了啊, 贵还不好吃, 没有老家的好吃。谢谢先。决定和天才楼主一样, 自己搞定

发表于 2014-1-27 09:06 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-1-27 09:02
姐其实打算混隐蔽版。



那俺只要看见扭pp的就知道是你啦

发表于 2014-1-27 09:07 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-1-27 08:06
那俺只要看见扭pp的就知道是你啦

还有这个 和:o
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发表于 2014-1-27 09:32 |显示全部楼层
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gracewei 发表于 2014-1-27 09:03
吃货求教 : 油酥做了放在哪里啊, 还有芝麻哪里买啊。   Sorry问这么外行的话, 昨天才去买了根现在油条 ...

太可怜了 ........我再次说说做法:

1 超市买自发粉
2 华人商店买发酵粉 芝麻
3 发酵粉溶解于30度温水 开始揉面 2/3的面揉成尽量软一些的面团,放置一小时待用.
4 另外1/3面粉 不放油干炒至微黄....稍微冷却后用植物油代替水揉面---这个就是油酥了.
5 把发面擀成大面饼(如果太软太粘,撒些干面粉) 面饼上撒上葱花 盐(也可以加一些花椒面) 油酥擀成差不多大小的面饼,放在发面饼上......
6 把面饼卷起来,切块..........做成烧饼状.........表面刷上蛋液, 撒上芝麻..........
7 200度吧......烤箱预热十分钟,然后烤15-20分钟即可.

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发表于 2014-1-27 09:46 |显示全部楼层
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tonyy 发表于 2014-1-27 09:32
太可怜了 ........我再次说说做法:

1 超市买自发粉

太感动了,居然给了我葵花宝典, 一定苦练到成功。。我一定要学会加分, 谢谢天才楼主

发表于 2014-1-27 09:48 |显示全部楼层
此文章由 gracewei 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gracewei 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我给你800分, 它不同意, 再加, 它说我不能给同一贴再次加分, Sorry, 不过楼主真是手巧心灵, 谢谢

发表于 2014-1-27 09:52 |显示全部楼层
此文章由 jessason 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jessason 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-27 09:58 |显示全部楼层
此文章由 252686095 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 252686095 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着不错

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