新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 澳洲的肉实在太腥了怎么办

精华好帖回顾
· 2022年夏末日本东北周游记，103楼更新横手山草津温泉 (2022-10-3) shintaku	· 我也从大堡礁回来了，感谢前辈们的攻略分享，我也来上照片（加分不要吝啬哟^_^) (2012-5-15) yying227
· . (2020-5-8) 南瓜地	· 偷得浮生一日闲 (2004-12-10) astina

123 4 / 4 页下一页

楼主:bigbigtree

[厨房窍门] 澳洲的肉实在太腥了怎么办 [复制链接]

众禾土生

银靴族

发表于 2014-1-22 20:40 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

woolworths

peipei66zj

银靴族

发表于 2014-1-22 20:42 |显示全部楼层

此文章由 peipei66zj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peipei66zj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yesan2122 发表于 2014-1-22 21:36
一点都没有，捞岀来控一下就行了

谢谢分享，明天我试试。

豆宝宝

金靴族

发表于 2014-1-22 20:49 |显示全部楼层

此文章由豆宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者豆宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我觉得costco的五花肉还行，就是没皮，做红烧肉怪怪的。

港式奶茶

木屐族

发表于 2014-1-22 20:51 |显示全部楼层

此文章由港式奶茶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者港式奶茶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买otway pork, 以前足迹上推荐过的最好的猪肉

pony8485

铜靴族

发表于 2014-1-22 20:52 |显示全部楼层

此文章由 pony8485 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pony8485 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆宝宝发表于 2014-1-22 21:49
我觉得costco的五花肉还行，就是没皮，做红烧肉怪怪的。

没皮真心难吃，太干。但我觉得味道也是很重的

i2i2

皮靴族

发表于 2014-1-22 20:55 |显示全部楼层

此文章由 i2i2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 i2i2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2014-1-22 21:35
我一般买唐排，先飞一次水，再凉水烧开，撇去浮沫，加葱姜酒，然后要放火腿，这样汤又鲜又没有怪味 ...

请问哪里买火腿？谢谢！

astina

管理员

发表于 2014-1-22 21:02 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

i2i2 发表于 2014-1-22 21:55
请问哪里买火腿？谢谢！

买prosciutto, 超市deli柜台就有卖，商场里那些deli店也有卖的

于无声处听惊雷

爱吃糖的小猪

皮靴族

发表于 2014-1-22 21:06 |显示全部楼层

此文章由爱吃糖的小猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者爱吃糖的小猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做汤的猪肉我是早上泡冷水里，然后中间要换几次水，把猪肉里的血水去掉。晚上先飞水，再冷水烧开去浮末，葱姜蒜料酒一起下。这样的没有味道。

七朵花

钻石靴族

发表于 2014-1-22 21:27 |显示全部楼层

此文章由七朵花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七朵花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

说到味道，有人的更敏感些，有的人真就吃不出来。我一点骚味就吃不下去，我老公就不管，一样吃得香～

相对于超市的肉，华人店里的味道要轻些，但是就是和国内的肉吃起来不一样，国内的肉随便炒炒都很香，炖个蹄膀那个汤叫一个鲜～

yaya86

皮靴族

发表于 2014-1-22 23:33 |显示全部楼层

此文章由 yaya86 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yaya86 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yesan2122 发表于 2014-1-22 10:26
买来的排骨在凉水中泡几小时直到肉发白，捞出空干就可烧了，一点也不腥了，以前我是烧前飞一下水还是有点腥 ...

"

这样还会有肉味吗？这里的肉都没国内的好吃

雨中漫步

布鞋族

发表于 2014-1-23 01:07 |显示全部楼层

此文章由雨中漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者雨中漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加胡椒粉

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2014-1-23 01:30 |显示全部楼层

此文章由 xiaoxiaomt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoxiaomt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

觉得猪肉最腥平时都不怎么吃猪肉

yesan2122

皮靴族

发表于 2014-1-23 11:35 |显示全部楼层

此文章由 yesan2122 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yesan2122 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yaya86 发表于 2014-1-23 00:33
"

这样还会有肉味吗？这里的肉都没国内的好吃

不影响，只是去掉腥味

angelayhr

臭鞋族

发表于 2014-1-23 11:54 |显示全部楼层

此文章由 angelayhr 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelayhr 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还好吧，不怎么星

芝麻

木屐族

发表于 2014-1-23 13:54 |显示全部楼层

此文章由芝麻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者芝麻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肉买Otway Pork, 绿色标签, IGA, Coles 都有得卖.

大胃

水晶靴族

发表于 2014-1-23 19:19 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞跑的猪发表于 2014-1-22 21:23
哪里有卖？

猫本 prahran market 有

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-1-23 22:47 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2014-1-23 20:19
猫本 prahran market 有

可惜我在悉尼

nmanz

金靴族

发表于 2014-1-23 23:43 |显示全部楼层

此文章由 nmanz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nmanz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zn7726

水晶靴族

发表于 2014-1-23 23:50 |显示全部楼层

此文章由 zn7726 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zn7726 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sydney meat market去买吧, 保好

aniuniu

皮靴族

发表于 2014-1-23 23:56 |显示全部楼层

此文章由 aniuniu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aniuniu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zn7726 发表于 2014-1-24 00:50
sydney meat market去买吧, 保好

在south strathfield的这个？有没有哪个摊位比较好点之分？

豆豆milk

皮靴族

发表于 2014-1-24 00:03 |显示全部楼层

此文章由豆豆milk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者豆豆milk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店的还可以

Millan33

草鞋族

发表于 2014-1-24 03:42 |显示全部楼层

此文章由 Millan33 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Millan33 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

haozi

皮靴族

发表于 2014-1-24 05:09 |显示全部楼层

此文章由 haozi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haozi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞水以后就好多了，没有那么可怕啦。我几乎很少买华人店的肉，听说处理方法不同。

qjguo1

皮靴族

发表于 2014-1-24 10:57 |显示全部楼层

此文章由 qjguo1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qjguo1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多放花椒油

winston.wen

银靴族

发表于 2014-1-24 11:16 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃

水晶靴族

发表于 2014-1-24 11:37 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞跑的猪发表于 2014-1-23 23:47
可惜我在悉尼

悉尼去vicmeat online or churchhi l l

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-1-24 12:04 |显示全部楼层

此文章由 rsrrj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rsrrj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我在tasman买的也不错。不过排骨最好还是在华人店买，回来泡泡水，去去血水

ricecake

木屐族

发表于 2014-1-24 13:16 |显示全部楼层

此文章由 ricecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ricecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加点柠檬汁一起煮，就不太腥了

Fantures

布鞋族

发表于 2014-1-24 21:49 |显示全部楼层

此文章由 Fantures 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fantures 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做前用温水泡一泡，再“按摩”一下，血水出来就好了。

烟火季节

木屐族

发表于 2014-1-25 23:22 |显示全部楼层

此文章由烟火季节原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者烟火季节所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和楼主困扰着一样的问题，有的肉的臊味都到骨头里去了，根本去不掉，在华人肉店里买过的猪肉有时还好，据说是处理过的，也不知道是怎么处理的

123 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[厨房窍门] 澳洲的肉实在太腥了怎么办 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

精华好帖回顾

[厨房窍门] 澳洲的肉实在太腥了 怎么办 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

[厨房窍门] 澳洲的肉实在太腥了怎么办 [复制链接]