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楼主:freshpoint

[厨房窍门] 【自给自足/有图】清蒸自己钓的鱼,有酒店里的感觉了。 [复制链接]

发表于 2014-1-14 22:30 |显示全部楼层
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freshpoint 发表于 2014-1-14 22:24
谢谢意见。
我蒸了5分钟,下次蒸4.5分钟,呵呵。
问题,为什么不要花口子呢? 我是参考足迹朋友的建议的 ...

我其实是养鱼高手,哈哈~~

钓鱼水平一般,但是所有钓的鱼我都是活着带回来的。有的还可以养几天,现在温度高不行了,鱼容易充血,尾巴都是红的。所以最近都只带一两条回来。

带活鱼回来很简单,买个塑料箱,买个移动的氧气泵,箱盖上钻个孔,把气管放进去,放一半箱水,箱子边缘封条毛巾然后盖上盖锁紧,水就不会出来了,我从卧龙岗开一个多小时回来都没事
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发表于 2014-1-14 22:32 |显示全部楼层
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jamespopov 发表于 2014-1-14 22:30
这鱼不错,我别的钓不太上来,倒是这种鱼上的较多,目前最高纪录33cm

牛,这可是精口鱼,居然都钓这个鱼。。。

发表于 2014-1-14 22:33 |显示全部楼层
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Fantures 发表于 2014-1-14 22:30
我其实是养鱼高手,哈哈~~

钓鱼水平一般,但是所有钓的鱼我都是活着带回来的。有的还可以养几天,现在温 ...

佩服。我也想学养鱼,还是自给自足,呵呵。 需要什么条件吗?养海里钓来的鱼应该比热带鱼简单吧。
什么样子的氧气泵啊?
天气热的话,鱼很难活啊。。。

发表于 2014-1-14 22:36 |显示全部楼层
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freshpoint 发表于 2014-1-14 22:32
牛,这可是精口鱼,居然都钓这个鱼。。。

精口吗?
我大多是沉底钓,running sinker,有时懒了就把鱼竿插起来稍微调松泄力后旁边找地方坐着等。有时这鱼就会一口咬住鱼饵然后拽着不松口了,这时你从容提竿收线即可......

发表于 2014-1-14 22:37 |显示全部楼层
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freshpoint 发表于 2014-1-14 22:33
佩服。我也想学养鱼,还是自给自足,呵呵。 需要什么条件吗?养海里钓来的鱼应该比热带鱼简单吧。
什么样 ...

最重要的一点是:从钓到鱼的地方带水回来。

然后买个过滤器,一个增氧泵就行了,水族馆那种几十块的小型的就行。

温度不高的天气,BREAM可以养一个星期。

但我觉得最长不要超过3天,不然好像就不是很健康了,不知道是不是心理作用。

发表于 2014-1-14 22:40 |显示全部楼层
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Fantures 发表于 2014-1-14 21:26
我觉得清蒸BREAM不放姜都行,有葱足以了,因为BREAM的肉质很嫩而且味道淡。

蒸鱼的时候除了鱼身下面垫的 ...

赞同
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发表于 2014-1-14 22:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 oonie 于 2014-1-14 21:43 编辑
Fantures 发表于 2014-1-14 21:26
我觉得清蒸BREAM不放姜都行,有葱足以了,因为BREAM的肉质很嫩而且味道淡。

蒸鱼的时候除了鱼身下面垫的 ...


还要把鱼蒸出来的水倒掉才浇热油和酱油

发表于 2014-1-14 22:42 |显示全部楼层
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jamespopov 发表于 2014-1-14 22:36
精口吗?
我大多是沉底钓,running sinker,有时懒了就把鱼竿插起来稍微调松泄力后旁边找地方坐着等。有 ...

看来是找对钓点了,希望能分享下。

发表于 2014-1-14 22:43 |显示全部楼层
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Fantures 发表于 2014-1-14 22:37
最重要的一点是:从钓到鱼的地方带水回来。

然后买个过滤器,一个增氧泵就行了,水族馆那种几十块的小型 ...

还是建立在钓鱼高手上的养鱼高手,我以为养一年把bream养大再吃呢,呵呵。

有机会跟高手你出去钓。

发表于 2014-1-14 22:50 |显示全部楼层
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我还以为进了钓鱼板块

发表于 2014-1-14 22:59 |显示全部楼层
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鱼鲜那盛鱼的盘子更美!
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发表于 2014-1-14 23:02 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2014-1-14 23:09 |显示全部楼层
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正啊

发表于 2014-1-14 23:09 |显示全部楼层
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zhuz 发表于 2014-1-14 22:59
鱼鲜那盛鱼的盘子更美!

有眼力,很不错的一套英国瓷器,可惜有几个都打碎了,这个盘子是幸存者。

发表于 2014-1-14 23:34 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-1-14 22:42
还要把鱼蒸出来的水倒掉才浇热油和酱油

一般都没有什么水啊,可能跟锅有关系,我的锅盖是一个大大的拱型,估计不容易把水聚到盘子里。

发表于 2014-1-15 00:02 |显示全部楼层
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本帖最后由 oonie 于 2014-1-14 23:19 编辑
Fantures 发表于 2014-1-14 22:34
一般都没有什么水啊,可能跟锅有关系,我的锅盖是一个大大的拱型,估计不容易把水聚到盘子里。 ...


那你蒸出来的鱼一定很原味 ,看来我应该买一个好的锅子和锅盖了
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发表于 2014-1-15 00:19 |显示全部楼层
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deen 发表于 2014-1-14 18:47
不错

你还计划在PS钓鱼吗?什麼时候?回来后回报一下钓况

发表于 2014-1-15 00:23 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-1-15 00:19
你还计划在PS钓鱼吗?什麼时候?回来后回报一下钓况

行,周四去。

发表于 2014-1-15 00:28 |显示全部楼层
此文章由 OC616 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 OC616 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-15 09:55 |显示全部楼层
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钓多了的,积分版卖吧。等等等

发表于 2014-1-15 09:58 |显示全部楼层
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悉尼还是墨尔本啊。
真爽
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发表于 2014-1-15 10:05 |显示全部楼层
此文章由 toshio_yakawa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 toshio_yakawa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
good work. sorry no points left for today.

发表于 2014-1-15 10:07 |显示全部楼层
此文章由 signagespace 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 signagespace 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,真不错,这是什么鱼啊? 哪里钓到的?

发表于 2014-1-15 10:07 |显示全部楼层
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进来羡慕一下

发表于 2014-1-15 10:13 |显示全部楼层
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真好。。羡慕

发表于 2014-1-15 10:20 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肉质好细嫩。
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发表于 2014-1-15 10:25 |显示全部楼层
此文章由 Anihc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Anihc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-15 10:35 |显示全部楼层
此文章由 jzhang315 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jzhang315 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问在哪里钓的啊。流口水哦

发表于 2014-1-15 13:02 |显示全部楼层
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freshpoint 发表于 2014-1-14 23:09
有眼力,很不错的一套英国瓷器,可惜有几个都打碎了,这个盘子是幸存者。 ...

别用了,收藏吧!孙子的孙子再一代的子孙就值钱啦.....。嘿嘿!

发表于 2014-1-15 16:24 |显示全部楼层
此文章由 rabbit319 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbit319 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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