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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 夏日清爽懒人菜系列一，凉拌三丝，香菇腊肠闷饭，柠檬香煎橡皮鱼，黑胡椒煎口蘑，盐水牛肉 [复制链接]

鱼鱼鱼

皮靴族

发表于 2014-1-28 21:36 |显示全部楼层

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牛健我也不知道怎么吃了。。谢谢lz提供了一种新方法！

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tonyy	+ 3

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tonyy

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禁止访问

发表于 2014-1-28 21:42 |显示全部楼层

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收藏了!
楼主刀工真好!

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-28 22:07 |显示全部楼层

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tonyy 发表于 2014-1-28 21:42
收藏了!
楼主刀工真好!

经常拿自己人开刀，手不会生的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

迟到千年@

铜靴族

发表于 2014-1-28 22:31 |显示全部楼层

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橡皮魚是蝦米魚吖

multi

铜靴族

发表于 2014-1-28 22:32 |显示全部楼层

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好厨艺，

pinkapril

银靴族

发表于 2014-1-28 23:19 |显示全部楼层

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盐水腌牛肉时盐花椒牛肉配比大概多少?

丐帮头头

皮靴族

发表于 2014-1-29 09:46 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2014-1-28 16:27
整块腌制，2天下来，没有味道不进去的道理，当然，如果天气冷的话，可以将时间适当延长至3-5天，当中要记 ...

谢谢，不过我现在来不及了就明天要做估计要切开了

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-29 12:36 |显示全部楼层

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丐帮头头发表于 2014-1-29 09:46
谢谢，不过我现在来不及了就明天要做估计要切开了

那也不要切太细了，煮的时候把时间放短些，今晚腌一晚上，明天应该能进盐的，切太小块，下锅煮了没几分钟，肉心里都煮得干巴巴的柴了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-29 12:39 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2014-1-28 23:19
盐水腌牛肉时盐花椒牛肉配比大概多少?

盐，我用那种吃冰激凌的小小的勺子来量的，1KG/7勺，花椒就没量过，反正是腌的时候抹在肉上，看起来很明显就行了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

丐帮头头

皮靴族

发表于 2014-1-30 07:32 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2014-1-29 11:36
那也不要切太细了，煮的时候把时间放短些，今晚腌一晚上，明天应该能进盐的，切太小块，下锅煮了没几分钟 ...

好的谢谢

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-30 18:42 |显示全部楼层

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迟到千年@ 发表于 2014-1-28 22:31
橡皮魚是蝦米魚吖

leather jacket 今天去菜场特地看了英文

重口味煮妇 + 重口味吃夫

breville

皮靴族

发表于 2014-1-30 19:00 |显示全部楼层

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这胡萝卜用什么刀切的，刀工了得。

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-3-13 12:50 |显示全部楼层

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无语的猫

铜靴族

发表于 2014-4-9 16:34 |显示全部楼层

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昨天还按照楼主的方子做麻婆豆腐呢。老公吃的意犹未尽。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-4-9 16:59 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2014-4-9 16:34
昨天还按照楼主的方子做麻婆豆腐呢。老公吃的意犹未尽。

吃好，吃好

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-5-21 13:08 |显示全部楼层

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看了楼主几个帖子，分都给到没分了，我只想说，求蹭吃

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-5-21 16:07 |显示全部楼层

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ylbeethoven 发表于 2014-5-21 13:08
看了楼主几个帖子，分都给到没分了，我只想说，求蹭吃

欢迎欢迎，来我家蹭吃的确实还不少

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-5-21 16:22 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2014-5-21 15:07
欢迎欢迎，来我家蹭吃的确实还不少

默默的问一下楼主住MEL哪一片啊？

bmw10262007

皮靴族

发表于 2014-5-21 16:24 |显示全部楼层

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-5-21 16:32 |显示全部楼层

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ylbeethoven 发表于 2014-5-21 16:22
默默的问一下楼主住MEL哪一片啊？

北区的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-5-21 16:49 |显示全部楼层

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美，健康

ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-5-21 16:55 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2014-5-21 15:32
北区的

真巧，我也就住不远的南边……

不知道一般去楼主家蹭吃的用啥理由呢……

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-5-21 17:02 |显示全部楼层

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ylbeethoven 发表于 2014-5-21 16:55
真巧，我也就住不远的南边……

不知道一般去楼主家蹭吃的用啥理由呢…… ...

那啥，蹭吃来了哈，吃完还可以带你打两圈升级

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ylbeethoven	+ 4	还好是升级，麻将我就不会了…….

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

he275

金靴族

发表于 2014-5-21 17:04 |显示全部楼层

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whjheu

铜靴族

发表于 2014-7-8 23:15 |显示全部楼层

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喜欢楼主的重口系列，意境好，文笔好，配图更好，幸福的小两口（也许n口？），羡慕ing。

失落的城堡1988

布鞋族

发表于 2014-7-9 21:22 |显示全部楼层

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失落的城堡1988

布鞋族

发表于 2014-7-9 21:22 |显示全部楼层

改天一定试试牛肉

lemonana

铜靴族

发表于 2014-11-5 13:57 |显示全部楼层

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牛肉这个做好几次了。简单又美味。
老公一直夸

谢谢LZ的好方子

yy88859629

皮靴族

发表于 2014-11-5 15:10 |显示全部楼层

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好吃。一定试试！谢谢分享！！！

YURIBABE

皮靴族

发表于 2014-11-5 17:39 |显示全部楼层

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菜看著很清爽

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