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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 美食美刻---我家的重口味第二波！毛血旺，火爆肥肠，香辣猪蹄，兔肉香锅，手撕茄子 [复制链接]

jiajialing

银靴族

发表于 2014-1-7 02:18 |显示全部楼层

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请问四川的“啃兔脑壳”是不是个名小吃？

Fangzi123

布鞋族

发表于 2014-1-7 03:42 |显示全部楼层

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datou1981

金靴族

发表于 2014-1-7 05:39 |显示全部楼层

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手撕茄子太正宗了啊。。。。哈哈。。兔子提前晚上腌下更入味。。用胡椒生抽盐。。豆瓣。。。不是郫县豆瓣。。。味道更好

奶茶13

臭鞋族

发表于 2014-1-7 06:50 |显示全部楼层

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流口水

wwwjs

金靴族

发表于 2014-1-7 08:01 |显示全部楼层

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虽然吃不了辣，但lz的做法一定是香味浓郁，顺便了解了做泡菜的方法，谢谢

upforward66

木屐族

发表于 2014-1-7 08:14 |显示全部楼层

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膜拜！！

--你虔诚忠实的粉丝

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 08:34 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-1-7 08:01
虽然吃不了辣，但lz的做法一定是香味浓郁，顺便了解了做泡菜的方法，谢谢 ...

不辣，已经不像在本地那样火辣辣了，主要要香和味厚

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 08:35 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-1-7 08:01
虽然吃不了辣，但lz的做法一定是香味浓郁，顺便了解了做泡菜的方法，谢谢 ...

泡菜做法在第一贴里有详细的步骤，你去看下，第一楼有链接

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 08:37 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2014-1-7 05:39
手撕茄子太正宗了啊。。。。哈哈。。兔子提前晚上腌下更入味。。用胡椒生抽盐。。豆瓣。。。不是郫县豆瓣。 ...

正宗成都人嗦？

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 08:39 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2014-1-7 02:18
请问四川的“啃兔脑壳”是不是个名小吃？

兔头是有名哦

重口味煮妇 + 重口味吃夫

wwwjs

金靴族

发表于 2014-1-7 08:43 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2014-1-7 08:35
泡菜做法在第一贴里有详细的步骤，你去看下，第一楼有链接

哈哈已经了解了

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

宝屁屁

金靴族

发表于 2014-1-7 08:53 |显示全部楼层

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楼主真是个好能干的四川妹子哦！

提问手撕茄子：茄子切成手指粗细的话大概要蒸多少分钟呢？要不要去掉茄子皮？茄子最后摆盘的的时候会不会容易烂掉？谢谢楼主先！

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 08:58 |显示全部楼层

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宝屁屁发表于 2014-1-7 08:53
楼主真是个好能干的四川妹子哦！

提问手撕茄子：茄子切成手指粗细的话大概要蒸多少分钟呢？要不要去掉茄子 ...

蒸多少分钟还真没注意过哦，要不然你就整个去皮蒸，蒸到筷子一去就穿就可以了，很快的，然后放冷了再切成条，都是一样的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ccccc5

银靴族

发表于 2014-1-7 09:01 |显示全部楼层

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LG说看了你做的，才知道我做的不正宗。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-1-7 09:02 |显示全部楼层

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让楼主久等的精华来啦！！！

Scotland

皮靴族

发表于 2014-1-7 09:03 |显示全部楼层

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我是楼主粉丝，

楼主豆瓣酱买的什么牌子呢

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 09:07 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-1-7 09:02
让楼主久等的精华来啦！！！

谢谢版主啊，抱住啃

，版主您再看看我的重口味第一帖呗，那什么什么。。。。等更久了啊

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 09:09 |显示全部楼层

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Scotland 发表于 2014-1-7 09:03
我是楼主粉丝，楼主豆瓣酱买的什么牌子呢

鹃城红油豆瓣

重口味煮妇 + 重口味吃夫

HEDENG

银靴族

发表于 2014-1-7 09:17 |显示全部楼层

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重口味，我喜欢

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
马秋尹	+ 5	你太有才了

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lemontreehua

金靴族

发表于 2014-1-7 09:24 |显示全部楼层

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太馋人了

Scotland

皮靴族

发表于 2014-1-7 10:20 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2014-1-7 09:09
鹃城红油豆瓣

非常感谢偶像

悉尼

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-1-7 10:39 |显示全部楼层

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好喜欢啊

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-1-7 11:03 |显示全部楼层

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好喜欢麻辣口味

meijosh

布鞋族

发表于 2014-1-7 11:19 |显示全部楼层

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口水ing

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-1-7 11:35 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2014-1-7 08:07
谢谢版主啊，抱住啃，版主您再看看我的重口味第一帖呗，那什么什么。。。。等更久了啊 ...

你去看看呀～

为吃不怕麻烦~~

515lala

皮靴族

发表于 2014-1-7 13:09 |显示全部楼层

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有这样的大厨，内什么，你家那位某某是有多幸福啊，会胖得象

吗？

little_mo

木屐族

发表于 2014-1-7 13:11 |显示全部楼层

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 13:15 |显示全部楼层

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515lala 发表于 2014-1-7 13:09
有这样的大厨，内什么，你家那位某某是有多幸福啊，会胖得象吗？

不像

一只小象而已

重口味煮妇 + 重口味吃夫

brahmasky

银靴族

发表于 2014-1-7 13:16 |显示全部楼层

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贵州人？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-7 13:17 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2014-1-7 13:16
贵州人？

老乡？？？

重口味煮妇 + 重口味吃夫

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