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楼主:catherinechen

[面食面点] 上海人做的面点, 牛肉水煎包 [复制链接]

发表于 2014-1-4 13:19 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-4 13:39 |显示全部楼层
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不是水煎包 是蒸饺。。。

发表于 2014-1-4 14:49 |显示全部楼层
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把bakepaper放在煎锅底下一起煎。还是第一次见识,纸会不会烧起来啊,建议lz在牛肉里放咖喱粉会更好吃

发表于 2014-1-4 14:57 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-4 14:57 |显示全部楼层
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放纸底下不会有壳了吧
我超爱吃硬硬的壳

发表于 2014-1-4 15:05 |显示全部楼层
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,好有爱心的女朋友,这么用心准备煎包的馅-鸡汤。尤其煎包上面的葱和芝麻!
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发表于 2014-1-4 15:31 |显示全部楼层
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手艺真好,专业水准!

发表于 2014-1-4 15:50 |显示全部楼层
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上海人叫介介---锅贴

发表于 2014-1-4 16:10 |显示全部楼层
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顶阿拉上海宁一记!

发表于 2014-1-4 18:02 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2014-1-4 14:57
放纸底下不会有壳了吧
我超爱吃硬硬的壳

Bottom are still crispy.
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2014-1-4 18:05 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-1-4 18:02
Bottom are still crispy.

多谢回复
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发表于 2014-1-4 19:25 |显示全部楼层
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包得很漂亮

发表于 2014-1-4 20:11 |显示全部楼层
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煎包? 煎饺?……

无所谓,好吃就OK……

发表于 2014-1-4 21:07 |显示全部楼层
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以前早饭就爱吃这个,外加一碗牛肉粉丝

发表于 2014-1-4 23:37 |显示全部楼层
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啊, 原来是锅贴啊. 真是想念啊

发表于 2014-1-5 00:03 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2014-1-4 15:05
,好有爱心的女朋友,这么用心准备煎包的馅-鸡汤。尤其煎包上面的葱和芝麻! ...

和爱心真的没关系。 我的ex是西厨, 这是一起生活3 ,4年的结果。
目前的bf要求不高, 随便蛋炒饭就可以打发了。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。
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发表于 2014-1-5 00:06 |显示全部楼层
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鸡汤是家里必备的。
芝麻做凉拌菜也经常用。

发表于 2014-1-5 00:07 |显示全部楼层
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kdssdk 发表于 2014-1-4 16:10
顶阿拉上海宁一记!

谢谢
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-6 11:26 |显示全部楼层
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这,明明是蒸饺嘛~
做得挺棒!

发表于 2014-1-6 12:43 |显示全部楼层
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蒸出来的吗?

发表于 2014-1-6 17:06 |显示全部楼层
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没做法啊。
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发表于 2014-1-6 17:16 |显示全部楼层
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水煎包的煎法不错。学习了

发表于 2014-1-14 15:17 |显示全部楼层
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煎的还不够火候。

发表于 2014-1-14 16:23 |显示全部楼层
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手残的我只会包馄饨。。。

发表于 2014-1-14 17:34 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-14 20:21 |显示全部楼层
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馋唾水嗒嗒滴!
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发表于 2014-1-14 20:21 |显示全部楼层
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楼主怎么没有做法啊

发表于 2014-1-14 20:26 |显示全部楼层
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隔着BAKING PAPER煎真是头一次看到。那么这个水煎包发面吗?我看我的一个山东朋友是用发面的。

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