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楼主:datou2z

[其他] 大头家常菜 -- 京酱肉丝，小窝头 [复制链接]

cute皮

布鞋族

发表于 2008-1-3 16:29 |显示全部楼层

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又看了一遍,希望这次能学做成功.

kings7777

木屐族

发表于 2008-1-3 16:39 |显示全部楼层

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我明天试试。

m_q1

木屐族

发表于 2008-1-3 17:26 |显示全部楼层

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哇，好棒！卖相一点不亚于餐馆。

lanstar

铜靴族

发表于 2008-1-4 18:13 |显示全部楼层

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窝窝头可以用牛奶和面也很好吃

jennifer_lf8

皮靴族

发表于 2008-10-31 21:14 |显示全部楼层

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我试做了,真的很不错的

Unless

皮靴族

发表于 2008-11-1 10:37 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-12-16 23:03 发表
玉米面 2杯，水 1杯， Baking powder 1 小勺

将上述原料和成半干面团：水一定要慢慢加，不要一次全倒进去，因为不同品牌的玉米面的吸水性的确不太一样，而且等一等让玉米面充分吸收水份胀起了再决定加多少水。如果 ...

谢谢LZ，今天再做一次试试，上次做成窝饼了。

G'day Mate!

阿Ka

水晶靴族

发表于 2008-11-25 16:23 |显示全部楼层

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哭了，京酱肉丝，那可是偶的最爱啊

Evensong

木屐族

发表于 2008-11-25 19:07 |显示全部楼层

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楼主知道一个做樟茶鸭的面皮在哪里有卖么?

nini09

钻石靴族

发表于 2009-10-28 16:03 |显示全部楼层

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请教一下LZ甜面酱用哪个牌子的比较正宗啊?

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-10-28 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 nini09 于 28-10-2009 17:03 发表
请教一下LZ甜面酱用哪个牌子的比较正宗啊?

用北京那个。

六必居。对。
我想了一个晚上。
老是被六必治干扰。
千万不要买香港那个扁瓶子，又贵又难吃，颜色很浅呢。

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2009-10-29 10:01 编辑 ]

时间善良

hhyhome

银靴族

发表于 2009-10-28 21:52 |显示全部楼层

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同问，用哪个牌子的甜面酱比较好？请教各位

datou2z

钻石靴族

发表于 2009-10-28 21:54 |显示全部楼层

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六必居的

hhyhome

银靴族

发表于 2009-10-28 22:07 |显示全部楼层

回复 42# 的帖子

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谢谢楼上

星星的眼睛

草鞋族

发表于 2010-5-4 10:25 |显示全部楼层

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学习中。。。

cornflake

木屐族

发表于 2010-5-7 14:59 |显示全部楼层

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京酱肉丝好下饭的样子

mayer

木屐族

发表于 2010-6-28 15:44 |显示全部楼层

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公主

铜靴族

发表于 2010-6-28 15:49 |显示全部楼层

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今晚就做楼主的菜谱！

pretty

铜靴族

发表于 2011-4-27 22:26 |显示全部楼层

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这个我记住了。。。呵呵(monkey22)

linlinyang

圣靴族

发表于 2011-4-29 12:24 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-12-16 22:03 发表
玉米面 2杯，水 1杯， Baking powder 1 小勺

将上述原料和成半干面团：水一定要慢慢加，不要一次全倒进去，因为不同品牌的玉米面的吸水性的确不太一样，而且等一等让玉米面充分吸收水份胀起了再决定加多少水。如果一杯水加完了 ...

还要等面团发起来再蒸吗？