coles的半价鸭子做的盐菜啤酒鸭

Lily_wang

ahwen

进来学习盐菜怎么做。。。

oy0801

good

xiaobaitu

学习了。

欢乐谷

datou2z 发表于 2013-11-29 10:57
不馋鸭子，但是盐菜今年我要做起来！

感谢老大给加了这么多分！个人感觉盐菜吸了鸭油比鸭肉好吃

pinkapril

楼主 问下你晒菜的话 那不是冰箱里要堆满了是放保险盒里待着 还是就放塑料袋里做前期工作啊?

欢乐谷

mia0823 发表于 2013-11-29 13:20
一开始看盐菜我还以为是梅菜扣肉的那种梅菜，后来看了图片以为是腐竹，看了盐菜帖子才知道是卷心菜。
...

可以的，我就是墨尔本的呀！现在还不是太热，等过一段再晒。去年我晒的时候正好40度左右，本来热得不行，一晒这包菜就恨不得天气再热些。 ，真是体会到卖炭翁的心情啦

心理咨询

看了楼主的帖子，我今晚的晚饭就吃不下去了。

欢乐谷

pinkapril 发表于 2013-11-29 20:30
楼主 问下你晒菜的话 那不是冰箱里要堆满了是放保险盒里待着 还是就放塑料袋里做前期工作啊? ...

我没太看懂你的意思，我的包菜在没有撒盐的时候都没有放到冰箱里，都是在外面的。直到撒了盐才放到盆里盖上保鲜膜放到冰箱，这个时候包菜已经半软了，没有那么大体积了。不知道我回答清楚没有。如果没有请继续问我。

pinkapril

欢乐谷 发表于 2013-11-29 21:09
我没太看懂你的意思，我的包菜在没有撒盐的时候都没有放到冰箱里，都是在外面的。直到撒了盐才放到盆里盖 ...

懂了!谢谢 需要晒到很干吗?那样不会脆的 一碰掉渣?

欢乐谷

pinkapril 发表于 2013-11-29 21:13
懂了!谢谢 需要晒到很干吗?那样不会脆的 一碰掉渣?

不用晒的很干，其实也晒不到一碰就掉渣的程度，晒的再干，过一晚就有些软了。

jzhang315

LZ居然买到了，真是人品大爆发哦

jzhang315

花生 发表于 2013-11-28 22:41
我们家附近的coles都没货了，不过我要了好几张rain check

真厉害，我怎么没想到

tianying

花生

jzhang315 发表于 2013-11-29 21:31
真厉害，我怎么没想到

Coles 的rain check 一年有效，可以多要几张

jzhang315

花生 发表于 2013-11-29 21:39
Coles 的rain check 一年有效，可以多要几张

学习了，等待下次的半价，哈哈

花生

jzhang315 发表于 2013-11-29 21:46
学习了，等待下次的半价，哈哈

干嘛要等，半价还在继续，到下星期三

kitty2007

嗯，明天也去搞个鸭子吃。

欢乐谷

Pinkrose 发表于 2013-11-29 12:16
不是还有票吗？其实我们一年也吃不上鸭子几次，可能是不会做的缘故吧，是你的酸菜鸭让我流口水了，才派他 ...

我这是盐菜鸭不是酸菜鸭！呀！

欢乐谷

Pandadaren 发表于 2013-11-29 13:11
馋鸭子，更馋盐菜，不知盐菜啥味道

有没有兴趣自己做盐菜呀？味道不错的，天快热了正好晒包菜。下面是方法：

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=635547

Pinkrose

欢乐谷 发表于 2013-11-29 22:14
我这是盐菜鸭不是酸菜鸭！呀！

咱家今晚就把盐菜/酸菜从他爹那取回了，他爹说知道怎么去那但不知具体地址，包装上写着picked cabbage head , made of Australia , 4/16 curie court seaford ph: 0397751945
By the way I'm totally confused about 盐菜和酸菜

欢乐谷

ahwen 发表于 2013-11-29 13:49
进来学习盐菜怎么做。。。

这里有具体的方法。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=635547

欢乐谷

心理咨询 发表于 2013-11-29 20:48
看了楼主的帖子，我今晚的晚饭就吃不下去了。

咋了童鞋，是我的帖子影响的吗？:o

欢乐谷

jzhang315 发表于 2013-11-29 21:28
LZ居然买到了，真是人品大爆发哦

我也感觉跟中奖似的。在找鸭子的时候心里还有些跳生怕没有了

欢乐谷

Pinkrose 发表于 2013-11-29 22:23
咱家今晚就把盐菜/酸菜从他爹那取回了，他爹说知道怎么去那但不知具体地址，包装上写着picked cabbage he ...

哈哈，谢啦！

jzhang315

花生 发表于 2013-11-29 21:56
干嘛要等，半价还在继续，到下星期三

这样啊，我out了，今天就去

ruth0224

看着很诱人，盐菜什么时候晒？

欢乐谷

ruth0224 发表于 2013-11-30 15:35
看着很诱人，盐菜什么时候晒？

现在还有些早，等过一段天气持续热了，包菜也便宜了，再晒。这样既省钱又省时间。

ss1113

盐菜。。。

cathyaya